牛肉烧萝卜的做法？牛肉和萝卜可以一块烧，以下是牛肉和萝卜一块烧的做法：1、将牛肉洗、萝卜块待用；2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。那么，牛肉烧萝卜的做法？一起来了解一下吧。
1、首先将萝卜、陵厅葱、姜和牛肉都处理好，装盘备用。
2、然后开火，倒水放牛肉，等水沸后漂出浮沫，再捞肉备用。
3、档告接着倒油，放陈皮和大料等，再放牛肉。
4、加入酱油搅拌，加水、料酒和萝卜。
5、加盐、鸡行汪明精转小火将肉烧烂完成。
6、一道美味的牛肉炖萝卜就做好了。
牛肉烧萝卜的做法川味
川味牛肉烧萝卜是一道美味的川菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：
准备食材：牛肉、萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
将牛肉切成小块，萝卜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。
热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
放入牛肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
加入萝卜块，继续炖煮30分钟至牛肉和萝卜都熟透。
最后加入香油，翻炒均匀即可。
川味牛肉烧萝卜口感鲜美，汤汁浓郁，牛肉和萝卜的营养也得到了充分的保留。
1、准备一块新鲜的牛肉，改刀切成小块凉水下锅，焯出血沫捞出冲洗干净备用。
2、再起锅烧油，油热放入葱姜、花椒、八角、干辣椒，焯出香味，再加一勺酱油、少许老抽，翻炒均匀。
3、然后倒入焯过水的牛肉，加一点料酒和五香粉，快速翻炒上色。
4、再加适量热水，移入高压锅压半个小时，压好的牛肉再移入炖锅，倒上切好的萝卜。
5、加是一点精盐，继续炖20分钟，最后撒上一点鸡精，收一收汤汁，家庭版牛肉炖萝卜就做好啦，简单好吃。
1、食材：瘦牛肉250克、白萝卜500克、生姜适量、蒜米适量、橘子皮适量、油适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、酱油适量。
2、先将牛肉切成薄片，然后将生姜、蒜米和橘子皮等洗干净并切碎。
3、将牛肉放入大碗内，放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮，然后放入少许盐、生粉、料酒、酱油，并搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4、将买回来的白萝卜，进行去皮，洗净、切成丝片。
5、炒锅中加入花生油，将白萝卜丝下锅，翻炒，加入少量水，盖上锅盖煮至白萝卜变熟变软，然后用碗盛起备用。
6、炒锅中加入花生油，大火热油，然后将腌制好的牛肉下锅，翻炒几下，直至牛肉变色之后，再加入白萝卜，与牛肉一起翻炒几下，放适量盐，炒两三分钟，就可以起锅了，一道清香爽口的牛肉炒白萝卜就做好了。
1、主料：白萝卜1根、牛肉600克。
2、辅料：大葱1根、八角5克、香叶3片、草果4克、茴香3克、桂皮1小块、花椒20粒、干辣椒5个、姜10克、豆瓣酱1汤匙、老抽2茶匙。
3、牛肉冷水下锅，焯出血水后捞出，用温水冲洗干净后控干，切小块。
4、白萝卜去皮切小块。
5、锅中放油，烧热。加入香料炒出香味，放入牛肉，炒干水分。
6、加入一勺豆瓣酱和少许老抽炒匀。
7、加入水，放入大葱，姜块。盖上盖子，大火烧开转小火焖煮至牛肉软熟。
8、加入白萝卜块烧约10分钟。
9、大火收浓汁，撒上香菜即可。
以上就是牛肉烧萝卜的做法的全部内容，1. 牛肉切块，萝卜去皮切块，葱姜切末。2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。4. 加入萝卜块，继续炖煮30分钟至牛肉和萝卜都变得软烂入味即可。5. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
