海带鸡蛋汤的做法？1. 将海带洗净，用温水浸泡30分钟，使其软化。2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。3. 取一锅加热，倒入高汤或清水，待水烧开后，将海带放入锅中，煮5-10分钟，直至海带变软。4. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀混合。5. 继续煮1-2分钟，使鸡蛋煮熟。那么，海带鸡蛋汤的做法？一起来了解一下吧。
1、食材：海带200g、鸡蛋3个、油少量、淀粉适量、葱少量、盐少量。
2、干海带放入水中浸泡变涨，葱切成葱花备用。
3、锅内倒油，油热后，放入葱花和海带，炒出香味。
4、把炒好的海带倒入电锅中，加入水，加热。
5、在碗中打3个鸡蛋，用筷子搅拌。
6、电锅中的水沸腾以后，把蛋液倒入锅中，搅拌均匀。
7、在锅内撒入淀粉，放入适量的盐，搅拌均匀。
8、水开后换小火，熬制10分钟即可出锅。
海菜鸡蛋汤的做法有多种，以下分享其中两种比较常见的做法：
做法一：
材料：紫菜、鸡蛋、葱、姜、盐、味精、清水
步骤：
1.将紫菜放入碗中用清水泡发。
2.鸡蛋打入碗中并加入适量清水，搅拌均匀。
3.锅中放入清水，加入葱姜烧开后，加入泡发好的紫菜，煮制一分钟。
4.煮好的紫菜汤中，把蛋液缓缓地倒入汤中，用筷子搅拌，最后加入盐、味精即可。
做法二：
材料：紫菜、鸡蛋、姜、生抽、鸡精、清水
步骤：
1.将紫菜切碎，鸡蛋打入碗中，加入少量水搅拌均匀。
2.姜切成薄片。
3.热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入适量的清水，烧开。
4.加入紫菜煮开，加少许鸡精与生抽，调味后加入搅拌好的鸡蛋液，搅拌至鸡蛋成状，即可盛出享用。
注意：在添加盐和其他调料的时候，要适量掌握味道，不要过咸或过淡。
海菜鸡蛋汤
海带鸡蛋汤的做法：
准备用料：海带，鸡蛋，葱花，盐，味精，花椒粉、料酒。
步骤：
1、海带洗净切小条，葱切末。
2、热锅热油，葱花爆香。
3、放海带翻炒。
4、加入适量的盐和花椒粉炒匀。
5、倒入适量的清水。
6、盖盖，大火烧开。
7、鸡蛋加少许料酒和盐搅匀。
8、锅开后，转圈倒入蛋液。
9、待蛋液凝固后再搅动，加少许盐和味精调味即可盛出。
10、海带鸡蛋汤做好了。
食用禁忌：
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
参考资料来源：百度百科—海带
用料：干海带半片、鸡蛋2个、葱半根、盐3g-8g、白胡椒粉1小勺。
做法：
1、海带泡发备用。
2、鸡蛋打散备用。
3、锅内热油，将葱花炒香，倒入水煮开后加入海带。
4、再次煮开，加入打散的鸡蛋加许盐胡椒粉调味即可。
海带切丝、鸡蛋打在碗内搅匀、锅上火，加高汤烧开把海带放入、加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，味精，勾芡出锅即可。
以上就是海带鸡蛋汤的做法的全部内容，步骤：1、海带洗净切小条，葱切末。2、热锅热油，葱花爆香。3、放海带翻炒。4、加入适量的盐和花椒粉炒匀。5、倒入适量的清水。6、盖盖，大火烧开。7、鸡蛋加少许料酒和盐搅匀。8、锅开后，转圈倒入蛋液。9、待蛋液凝固后再搅动，加少许盐和味精调味即可盛出。10、海带鸡蛋汤做好了。
