酱汁饭的做法大全？酱汁闷饭的用料 生菜一颗 胡萝卜半颗 酱油1勺 生抽2勺 耗油半勺 白糖2勺（可增减）香油2勺（可增减） 葱丝适量 姜丝适量 酱汁闷饭的做法 步骤1 生菜洗净切好备用 步骤2 葱姜切好备用 步骤3 将上述酱料按量调好后加温开水化开，等米饭到煮好到闷的阶段均匀倒在米饭上，那么，酱汁饭的做法大全？一起来了解一下吧。
酱汁蛋炒饭
材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，红烧肉汁(卤肉汁)15cc调味料植物油250cc，盐少许
做法
1、在滑过油的热锅中入油后，放入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。
2、待米饭炒香后加入红烧肉汁。
3、用旺火将汁水炒入米饭中。
4、加盐，撒上葱花装盘即可。
POINT
1、红烧肉汁不能多放，否则会使炒饭变烂。
2、炒饭的速度要快，否则饭会炒黑。
【主料】
3人份鸡翅根6个土豆2个胡萝卜半个火锅粉适量
【辅料】
食用油适量大料2个香叶2片葱姜适量生抽3勺老抽1勺料酒2勺黄豆酱2勺海鲜酱1勺蚝油1勺盐适量鸡精少许
步骤1
准备鸡翅根
步骤2
加盐生抽料酒蚝油腌制1小时
步骤3
土豆胡萝卜去皮切块，准备一把火锅宽粉
步骤4
砂锅烧热，下葱姜大料香叶炒香
步骤5
放入土豆和胡萝卜块翻炒均匀
步骤6
腌制好的鸡翅根放上去
步骤7
倒入清水
步骤8
加盖小火焖煮10分钟即可
步骤9
出锅了
酱汁闷饭的用料
生菜一颗 胡萝卜半颗
酱油1勺生抽2勺
耗油半勺白糖2勺（可增减）
香油2勺（可增减）葱丝适量
姜丝适量
酱汁闷饭的做法
步骤1
生菜洗净切好备用
步骤2
葱姜切好备用
步骤3
将上述酱料按量调好后加温开水化开，等米饭到煮好到闷的阶段均匀倒在米饭上，继续闷一会入味
步骤4
这时可以用煎锅放适量油把葱姜丝煎至金黄出香味，放入生菜翻炒一会出锅。蒸米的时候看时间自己把握放入胡萝卜就可以了，蒸熟就好！
1、先将鸡胸肉用腌渍酱料,酱油,酒,美奶滋腌一下约30分钟
2、做甜醋酱：酱油,糖,醋混合在一起备用
3、做塔塔酱：将水煮蛋捣碎加上美奶滋和牛奶拌匀备用
4、鸡肉正反都都沾上一层薄薄的太白粉后,用小火慢煎到熟
5、煎到两面呈金黄色且熟了之后,将甜醋酱汁倒入,让鸡肉沾满甜醋酱汤汁,且汤汁略为收干即可起锅最后再将鸡肉切成适当大小,再淋上塔塔酱就完成了.
1、准备米饭一碗，肥牛卷七片，洋葱一个，胡萝卜一个，西兰花一朵，料酒少许，生抽少许。
2、将洋葱切丝，洋葱的汁水非常辛辣，切洋葱的时候要注意别被辣着眼睛。
3、胡萝卜切成0.2-0.5厘米厚的小圆片用作装饰，也可以用别的喜欢的菜来代替。
4、将西兰花按照它的长势从根部切，可防止营养的流失。
5、把切好的西兰花和胡萝卜倒入煮沸的开水中，烫熟后捞出备用。
6、所有的调味料先混合起来：白糖2勺、盐半勺、生抽3勺、料酒2勺、油1勺，倒在碗里全部搅拌均匀。
7、将油倒入预热的锅中，油六成热时，倒入洋葱翻炒2分钟。炒软断生后就可以准备放肥牛卷了。
8、倒入解冻好的肥牛卷，薄薄的肥牛预热就变色了，在油里吱吱的微微卷起来，这个时候加入调制好的酱汁翻炒，收汁后出锅装盘。
9、这个时候加入调制好的酱汁翻炒，收汁后出锅装盘。
10、把煮好的西兰花和胡萝卜排放在米饭上。
11、最后将炒制好的洋葱肥牛摆放在饭上，并且淋上炒制粘稠的汤汁，撒点黑芝麻瞬间增加食欲了。
以上就是酱汁饭的做法大全的全部内容，酱汁蛋炒饭 材料材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，红烧肉汁(卤肉汁)15cc调味料植物油250cc，盐少许做法1、在滑过油的热锅中入油后，放入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。2、待米饭炒香后加入红烧肉汁。3、用旺火将汁水炒入米饭中。4、加盐，撒上葱花装盘即可。POINT1、。
