烤羊肉串的做法？1、准备羊肉300克，烧烤料适量，植物油适量，新鲜羊肉洗净，切成小块，串羊肉的铁钎子洗净串成羊肉串。2、烤箱200度预热5分钟，烤盘上铺上锡纸，放上串好的肉串，开始烤，中间翻一次面，烤约10分钟时候涮一次油。3、烤制8分熟的时，大约15分钟时，拿出肉串刷油撒上烧烤料，放入烤箱继续烤5分钟，那么，烤羊肉串的做法？一起来了解一下吧。
烤箱里的羊肉串盛宴
羊肉串，这道令人垂涎的美食，用烤箱也能轻松搞定。准备工作简单，操作过程乐趣无穷，最后出炉的羊肉串，香气扑鼻，让你大快朵颐。
一、备料齐全，方可大展身手
烤羊肉串，我们自然少不了主角——鲜嫩多汁的羊肉。羊肉的选择至关重要，可以选择后腿肉或羊排肉，这类部位的羊肉肉质细嫩，口感极佳。除此之外，孜然、辣椒粉、姜末、洋葱末等调味料也是不可或缺，它们将共同成就羊肉串的灵魂。
二、腌制入味，激发羊肉本真
将羊肉切成均匀大小的块状，放入一个干净的大碗中。加入孜然、辣椒粉、姜末、洋葱末等调料，用手抓拌均匀，让羊肉充分吸收这些风味的源泉。这一步可是羊肉串美味的关键，千万别偷懒，耐心腌制至少半小时以上，让羊肉充分入味。
三、串起羊肉，串出美味
腌制入味的羊肉，接下来就是穿串了。使用专用的竹签或金属签，将羊肉块串起来，每个竹签上串三到五块羊肉，这样既方便烤制，也能保证受热均匀。
四、烤箱预热，创造烤制天堂
烤箱可不是只会加热剩饭的普通角色，它也能化身成烤羊肉串的得力助手。烤箱预热至200摄氏度，此时烤箱内的热力已经蠢蠢欲动，就等着羊肉串的到来。
五、烤制羊肉，香气弥漫
将串好的羊肉串放入烤箱烤盘上，放入预热好的烤箱中。
烤羊肉串之前，羊肉是要腌制2-3小时入味，做法如下：
主料：羊腿肉适量、羊肥肉适量。
辅料：盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、洋葱适量
烤羊肉串的做法步骤
1、食材：羊腿肉 羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉 辣椒粉
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2、把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块
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3
白色洋葱切丝
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4、把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水
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5、拌均匀，
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6、用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味
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7、把竹签洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉，
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8、中间串一块肥肉，
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9、再串两块瘦肉，一串5 块羊肉，一共5 串，
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10、再串两块瘦肉，一串5 块羊肉，一共5 串，
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11、烤箱250?预热5 分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色，
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12、翻面继续烤到另一面变色，
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13、拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐，
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14、再烤3分钟就可以吃了。
小窍门
辣椒粉要用粗的那种，烤的时候温度要足够的高；
千万不能小火慢慢的烤，这样水分都流失了；
羊肉串变得又干又硬不好吃；
辣椒粉和孜然粉等到羊肉串快熟了再放；
先放调料烤肉没熟，调料糊了，就没什么香味了。
烤羊腿还是烤羊肉，都是非常受大家都喜欢的。因为烤羊肉，或者是平常吃烧烤的时候，都是大家必点的一道菜，因为烤羊肉，羊肉在羊肉架上进行烤的时候口感来说是比较好的，而且它非常的嫩，而且比较酥，营养价值来说也是比较丰富的，口感也是比较好的。而且它的味道好吃，营养价值丰富，所以很多人都是比较喜欢的，而且羊肉适合亲朋好友一起吃。跟着苹果绿养生网来看看。
用烤箱做羊肉怎么做好吃
烤箱做羊肉的话，除非烤箱特别的大，如果烤箱不大的话，就需要分批做羊肉了，把羊肉分批腌制，然后分批烤羊肉，这样的话口感来说是更加好的，而且口味来说也是比较不错的，就是先先将羊肉全部切成大块，也就是自己的烤箱能够容纳的一个范围，然后进行腌制羊肉。羊肉要是好吃的话就一定要腌制，因为腌制的话才会使得它的口味和口感来说是比较好的。首先先将羊肉分块，然后可以涂抹上一些酱，也就是，腌制羊肉的酱，可以自己准备，把准备好的酱涂抹在羊肉上，这样的话口感来说是比较好的，然后准备好油，盐，还有辣椒，孜然。将羊肉插在羊肉架上，然后进行烤羊肉，然后不断的刷油，烧好油以后，然后继续进行烤，烤的时候还可以往上采一些孜然，或者是辣椒或者非常好吃，口感来说也是比较不错的，营养价值和对身体的作用来说也是比较好。
1、准备羊肉300克，烧烤料适量，植物油适量，新鲜羊肉洗净，切成小块，串羊肉的铁钎子洗净串成羊肉串。
2、烤箱200度预热5分钟，烤盘上铺上锡纸，放上串好的肉串，开始烤，中间翻一次面，烤约10分钟时候涮一次油。
3、烤制8分熟的时，大约15分钟时，拿出肉串刷油撒上烧烤料，放入烤箱继续烤5分钟，香喷喷的羊肉串就出锅了。
自己在家烤羊肉串，一个电饼铛就足够了，烤好的羊肉串鲜嫩焦香
夏天到了，各地的烧烤店、烤串店又开始兴隆起来了，大家有没有过去吃呢？
外面吃烧烤或者是烤串的时候很多人最害怕的就是吃到假羊肉，但是自己在家里面做烧烤或者烤串又不会方法，这要咋办呢？
以上就是烤羊肉串的做法的全部内容，1、连羊肉串都可以在家里做？ 对的，你酱买对了就可以轻松一烤了~ 烤肉酱就要买大喜大的最正宗 2、准备好所有食材。羊腿肉切块，洋葱切碎，彩椒切块。3、把切好的洋葱和羊肉放一起，倒上大喜大烤肉酱和食用油，腌半小时以上入味。4、将腌好的羊肉和彩椒穿成串。5、把羊肉串摆在烤网上。
