养生黑豆腐的做法？黑豆浆 黑豆黄豆（1：1）洗净浸泡至胀大（一般泡三四个小时），把豆子放入豆浆机内，加入清水打成豆浆；把豆浆倒入过滤网去渣，再倒入汤锅中煮沸，要边煮边搅拌以防粘锅焦糊。豆浆略微沸腾时转小火，要保持微沸状态煮三到五分钟，才能确保豆浆煮熟。那么，养生黑豆腐的做法？一起来了解一下吧。
在许多的养生养食谱中，提到用黑豆的非常多，而建议用黄豆的比较少一点，不论怎么吃首先必须都是炒熟、煮熟以后吃，有些是熬粥、有些是打豆浆、或者再加工，不过，豆类吃多了容易胀气，因此对于很多上班的人觉得不敢多吃，以免尴尬，到底该怎么吃效果比较好，我们就简单的做一些功效和吃法发对比，然后从中选择，补充营养。
一、黄豆的功效：
黄豆具有养颜、护肤、利水、健脾、导滞、解毒、防癌、改善血液循环的功效。
黄豆享有“豆中之王”“植物肉”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆，中医认为，黄豆富含多种营养素，对身体健康大有好处。
西医认为黄豆含优质蛋白质是自然界少有的，含有完全蛋白的食物，其含有人体所需的八种必需氨基酸，对于人体补充蛋白质来讲尤为有利，因为它不含胆固醇，不像动物蛋白质，而食物胆固醇过高是人体心血管病的一大危险因素。
黄豆营养价值很高，富含蛋白质及矿物元素铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等，黄豆性平、味甘，具有健脾、益气、宽中、润燥、补血、降低胆固醇、利水、抗癌的功效。可用于治疗疳积、泻痢、腹胀羸瘦、脾气虚弱、消化不良、妊娠中毒、癌症、疮痈肿毒、外伤出血、前列腺疾病等症。
适宜人群：消化功能不良、有慢性消化道疾病的人慎食；患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
九月来临，除了有着令人喜欢的天气和美景之外，这个季节还是海鲜最好吃的时候，这个季节的海鲜肥嫩好吃极了，正所谓靠海吃海，北京靠近渤海，加上这里文化的多元性，海鲜美食自然也不会少。
那么，你知道被就哪些好吃的海鲜餐馆吗?接下来，小编就来给大家好好的推荐几家好吃的北京海鲜餐馆吧!
渔娘海鲜餐厅
据说是最好吃的丹东小海鲜，菜品一上桌，立刻感觉名不虚传：黄蚬子，鸟贝都相当鲜肥;
一铁桶黄蚬子，还真不少，每一颗都是开口的活的，很新鲜，个头也很大，汁多肉饱满，配上海鲜汁和芥末，味道真是不错，吃起来没有沙子比较放心。
烤竹蛏，烤天鹅蛋味道鲜香，脆皮养生黑豆腐做法独特，拌水蜇太好吃了，必点必点，据说都是限量供应，当天卖完了就没了总之每样菜都好好吃，包括海鲜水饺!所有海鲜丹东每天直运，保证新鲜哦。
地址：东直门外胡家园社东区西门底商21号(胡家园商场北侧，百富怡酒店斜对面)
人均：115元
味酩海韵
传统胶东菜，符合北京人的口味，味道偏重，食材还是很新鲜的，价格也不贵，而且量也挺大，适合家里聚餐。鸟贝也是第一次吃，感觉挺嫩的，与藕带配在一起，一个爽脆一个嫩滑，很搭。
豆浆营养丰富，是一种适合饮用的健康饮品；但在饮用豆浆时还有一些禁忌，你知道吗？很多喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
这些泡沫会使豆浆在没有被加热到沸腾时就满锅泡沫，造成“假沸”假象。没有煮熟的豆浆中含蛋白酶抑制剂等反营养物质，会影响人体蛋白质的吸收。但如用家用豆浆机打豆浆，已使豆子全熟，不存在蛋白酶抑制剂的问题。煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。可以加一点油来消泡，或者小火加热等泡沫消失，把豆浆加热到真正沸腾。真正沸腾后留下的泡沫其实是可以吃的，但是如果觉得口感不好，可以弃掉。
空腹时喝豆浆，豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量就被消耗掉了。饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
豆浆中加红糖喝起来味香甜，但红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
黄豆打的豆浆和黑豆打的豆浆，营养价值有区别吗？
黄豆营养点评黄豆为荚豆科植物大豆的种子，又叫大豆、黄大豆，是所有豆类中营养价值最高的。在数百种天然食物中，黄豆是最受营养学家推崇的，故黄豆有“田中之肉”“植物蛋白之王”等美誉。
黄豆富含蛋白质、钙、锌、铁、磷、糖类、膳食纤维、卵磷脂、异黄酮素、维生素B1和维生素E等营养素。丰富的植物蛋白，可以保证身体各器官、组织的修复和更新，还可以为各种生命活动提供能量；钙则关系到骨健康与肌肉-神经传导功能；铁元素与缺铁性贫血有关；锌具有促进生长发育、防治不育症等作用；黄豆所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性的作用。
黑豆营养点评黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，又名乌豆，性平味甘。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
黑豆和黄豆里面，都含有非常丰富的蛋白质，是优质的植物蛋白质。这种植物蛋白对我们人体来说，更容易吸收和消化。豆类里面还都含有丰富的氨基酸，这些成分都是我们人体所需要的营养素。黄豆和黑豆里面都比较丰富。
黑豆最常见的做法是，打成豆浆，甘醇浓香，比黄豆浆营养更全面。制作过程中，会产成大量豆渣，千万不要丢掉，可以做成豆渣饼。早餐喝豆浆、吃豆渣饼，营养又美味。黑豆有“豆中之王”的美称，有补肾、降低胆固醇、美容养颜、排毒减肥等功效，一般人都可食用。
以上就是养生黑豆腐的做法的全部内容，黑豆黄豆，各有优势，对我们来说，最好的办法就是“黑黄通吃”，日常饮食习惯中，由于豆腐、豆皮、植物油均大部分来自于黄豆，最简单营养的做法是和黄豆一起打豆浆，比例1：1，营养价值比单纯的黑豆豆浆或黄豆豆浆更高，纯豆浆的味道可能一块开始不习惯，不过时间长了，还就是喜欢纯豆浆。
