木耳葱头的做法大全？（1）准备食材。木耳、洋葱、老姜、大蒜、小米辣；将食材清洗干净，木耳需提前泡发，清洗时去掉比较较硬的部位；然后将木耳撕成小块。（2）洋葱切丝，老姜、大蒜、小米辣分别切碎。（3）煮锅里倒入清水烧开，放入木耳焯熟。（4）煮熟的木耳捞出，立即放入冰水浸泡片刻，捞出控干水分。那么，木耳葱头的做法大全？一起来了解一下吧。
1、猪肉切片。
2、锅里倒入油，放入花椒、大料，放入猪肉翻炒，同时旦裂宏加入葱、姜、蒜。
3、加入料酒、老抽，盛出备用。
4、锅里倒入油，放入洋葱翻炒。
5、加入木模册耳。
6、加入青椒，最后把肉倒进去，加入盐，搅源耐匀。
葱头拌木耳怎么做好吃？
吃惯了大鱼大肉，来一盘香辣爽口的洋葱拌木耳，正宗做法我告诉你。洋葱拌木耳是一道家常菜，味道香辣爽口，开胃解腻，木耳有素中之荤的称号，口感非常好。宴席上吃多了大鱼大肉，适时的上来一道洋葱拌木耳，往往都会被迅速夹光，成了抢手菜。这么好吃的洋葱拌木耳可惜是别人家的味道，是饭店大厨拌出来的，我颂纤自己家拌出来的味道差很多了，没有鲜香味只有洋葱的辛辣味道，木耳不入味，总之一句话，硬着头皮当营养吃。
越是简单菜越难做，这是我的体会，我对厨艺的喜爱近乎痴迷状态，马上找机会请教了厨师朋友，学会了正宗的做法。洋葱拌木耳不是简单一拌就了事，有很多门道，比如食材的顺序、味汁的调拌等，我按照厨师教的做法和调汁比例，拌出来的菜跟之前比，简直一个丛败天上一个地下，跟饭店的味道一样，太好吃了。国庆节家宴上，我打算上一道洋葱拌木耳，爽口开胃还香辣解腻，准备在亲友面前显呗显呗。
下面琦哥就分享给大家饭店正宗洋葱拌木耳的做法，大家仔细收藏好。怪不得饭店的洋葱拌木耳好吃，原来步骤和调汁有门道，我来跟你说。
【洋葱拌木耳——饭店的味道】——特点：香辣爽口、开胃解腻、操作简单、一看就会
【所用食材】紫皮洋葱1个、干木耳1把、红尖椒半个干辣椒4个；精盐、生抽、米醋、白糖、蚝油
——【准备制作】——
①：香葱去掉老皮，洗净，破开一半切丝备用。
食材：木耳，葱头，小米辣，蒜，香菜，芝麻祥枣，辣椒面，香油
1.调味：生抽，蚝油，陈醋，少搭颤许糖，鸡精味精适量谨枝拆
2.做法：准备食材配菜。
木耳泡发加一勺淀粉洗去灰尘杂质，烧开水将木耳焯两三分钟就捞出过一下凉水放入碗中。
放辣椒面，蒜末，葱头，小米辣，然后热油泼香，加入调味，香油，香菜，抓匀等待几分钟就可以开吃了
贴士：木耳不要烫久，脆脆的更好吃
1、食材用料：瘦肉100克左右、木耳一把、洋葱半个、姜末少许、蒜两个、味极鲜酱油适量、盐少许、淀粉一桥旁知勺。
2、木耳提前泡发，洗干净。
3、准备一块瘦肉。
4、姜切末，蒜切片。
5、把肉切成薄片，加入味极鲜酱油和淀粉搅拌均匀腌制片刻。
6、锅敏消倒入少许油，加热，下入姜末和蒜片煸炒出香味。
7、把腌好的肉片下入锅中煸炒断生。
8、加入洋葱翻炒两下。
9、再放入木耳翻炒断生。
10、倒入味极鲜酱油，再放入少许盐。翻炒一分钟关火。
11、盛入盘中就可以启差吃了，味道鲜美，下饭菜呦。
1、将洋葱切成丝备用。
2、红椒青椒切成丝备用。
3、将干木耳用热水泡开备用。
4、将泡好的木耳液友洗干净，往锅里添水开火，水开后放入木耳煮两分钟。捞起来备用。
5、把锅里的水倒掉重新添水，水开后放入洋葱和红椒和青椒，烫一下就可以捞起来了。
6、准备一个小碗倒入两勺白醋，两勺生抽，滴销早几滴香油，再加少许盐拌匀。
7、将洋葱，木耳，亏埋雀青椒，红椒放在一个大碗里，将调好的调料倒入碗中将洋葱和木耳拌匀。
以上就是木耳葱头的做法大全的全部内容，⑤：碗中按顺序放入木耳、洋葱丝、红辣椒丝、香菜段，将碗汁浇在上面。⑥：锅中烧油到5成热关火，放入干辣椒，等干辣椒的椒香味道出来之后，将干辣椒以及油浇在码好的洋葱木耳上，搅拌均匀就可以装盘上桌了。出品图：这样正宗的洋葱拌木耳就做好了，看起来有没有食欲？。
