西葫芦炒胡萝卜的做法？1、胡萝卜洗干净切成片。2、西葫芦洗干净。3、胡萝卜切成片。4、起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出。5、胡萝卜入锅过油后盛出。6、起油锅，葱姜入锅煸香后西葫芦入锅炒。7、胡萝卜入锅炒。8、加盐、味精炒。9、鸡蛋入锅炒。10、炒均匀即可出锅装盘。那么，西葫芦炒胡萝卜的做法？一起来了解一下吧。
西葫芦可以和其它蔬菜一起食用，例如西葫芦炒木耳、西葫芦炒鸡蛋等，都是比较家常的菜谱。那么，西葫芦和胡萝卜能一起吃？西葫芦能和胡萝卜一起吃吗？
西葫芦和胡萝卜能一起吃
西葫芦可以与胡萝卜同吃。
一、食材：
主料：西葫芦1个、胡萝卜1个
辅料：油适量、盐3g、葱2根
二、步骤：
1、西葫芦洗净切片。
2、胡萝卜洗净去皮切片。
3、葱花切碎备用。
4、锅内放底油，炒胡萝卜。
5、放入西葫芦翻炒。
6、加入葱花和盐翻炒一会即可。
西葫芦和胡萝卜能一起调馅吃吗
原料：西葫芦1根，胡萝卜一根，白菜300克肉糜300克，葱半根，鸡蛋2个
配料：麻油，鲜酱油，盐，鸡精，糖少许，姜蒜粉，五香粉
做法：
1、温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮揉成一团，加盖醒上半个小时后，揉光滑。
2、肉切成小块后，再用刀细细剁成泥。
3、西葫芦洗净去皮，用擦丝刀擦丝，放盐腌制10分钟，挤去葫芦丝水分，挤出来的水可以放在小碗里备用。白菜切末。葱切末。胡萝卜切丝过水焯一下在剁碎 。
4、接下来要活馅料了，在剁好的肉糜中加入2勺料酒，2勺鲜酱油，盐适量，糖，味精少许，姜蒜粉，五香粉少许调匀，再把西葫芦丝，胡萝卜和白菜末，葱末，以及刚才挤出的西葫芦菜汁到入，放入2个鸡蛋，加少许麻油，继续按照同一个方向搅拌调匀。
西葫芦怎么炒好吃？
西葫芦通常是单独炒食，但可能有些单调。为了提鲜，可以加入虾皮，这是一道清淡的菜肴。此外，炒西葫芦时还可以搭配鸡蛋、西红柿或肉丝。如果想增加色彩，可以加入胡萝卜等蔬菜，这些蔬菜味道不会抢了西葫芦的风头，使菜肴看起来更有食欲。
一、西葫芦炒虾皮
食材：西葫芦一个（约400克）、虾皮适量、生姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒。
做法：
1. 西葫芦洗净切片，虾皮洗净用厨房纸吸干水分备用。
2. 生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花。
3. 热锅加油，下入姜丝、大蒜、虾皮，小火炒香。
4. 加入西葫芦炒至软熟。
5. 放入剁辣椒、适量盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。
二、西葫芦炒鸡蛋
食材：西葫芦、葱、鸡蛋、青红椒。
做法：
1. 西葫芦切片，辣椒切段，葱切碎。
2. 热锅加油，打入鸡蛋。
3. 鸡蛋炒好后再加油炒葱。
4. 放入西葫芦翻炒。
5. 加入调味料（盐、胡椒粉）煮熟。
6. 加入鸡精、辣椒炒匀。
三、番茄炒西葫芦
食材：西红柿200克、西葫芦260克、油适量、盐适量、新蒜适量、白砂糖适量。
做法：
1. 西红柿切船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。
2. 热锅加油，先下葱蒜炒香。
3. 加入西红柿和西葫芦，快速翻炒。
4. 翻炒至变色后加盐调味，加糖提鲜，中和西红柿的酸味。
【蚝油炒西葫芦】所需材料：西葫芦2个、油适量、蚝油1汤匙、大蒜2瓣、姜1片、
做法步骤：
1.把西葫芦洗净，把西葫芦的两段切去不要。西葫芦应选择新鲜，嫩一些的，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。
2.把西葫芦顺长切成两半，再把西葫芦斜刀切成段。
3.再把西葫芦切成菱形片，切不好菱形片，切半圆的片也可以。
4.将姜切末，大蒜切片，准备好蚝油。
5.锅内加入油烧热，下入姜末，蒜片，爆香，再下入西葫芦片翻炒，把西葫芦片炒至稍变软。
6.把西葫芦片炒软后，下入蚝油，加入少许盐，蚝油比较咸，盐要少放，或者不用放，蚝油要食材出锅前放，蚝油在菜肴八成熟的时候下锅为最合适，能够凸显蚝油的鲜香味道。放早了，蚝油的鲜味尽失。
7.把西葫芦片和蚝油一起翻炒均匀，西葫芦烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。
主料：西葫芦1个、大蒜4瓣、红泡椒半个。
辅料：食用油适量、盐1小勺。
1、西葫芦刨去老皮和有磕碰的地方，红泡椒洗干净，大蒜去皮洗干净。
2、西葫芦切去两头，切成丝。
3、锅烧热，倒入适量油，先下大蒜爆香，再下辣椒丝煸炒一下。
4、下西葫芦丝翻炒几下。
5、西葫芦丝变软后，加入适量盐，翻炒均匀。
6、关火，起锅装盘。
7、成品图如下。
西葫芦炒菜的做法：
1. 准备食材：西葫芦、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
2. 将西葫芦、胡萝卜、青椒洗净切成丝，蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 放入西葫芦、胡萝卜、青椒翻炒。
5. 加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，继续翻炒至熟透即可。
以上就是西葫芦炒胡萝卜的做法的全部内容，西葫芦炒菜的做法：1. 准备食材：西葫芦、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、油。2. 将西葫芦、胡萝卜、青椒洗净切成丝，蒜末备用。3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。4. 放入西葫芦、胡萝卜、青椒翻炒。5. 加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，继续翻炒至熟透即可。
