淡菜粥的做法？1、材料：淡菜50克，大米100克，姜、油少许，酒少许。2、用热水泡十分钟淡菜。待其柔软一点，可以将尾部那团青色到异物轻松除去，同时将淡菜里面到一些须状物也去除掉。3、将姜放入油锅炸出姜油，放淡菜爆炒一会后，放少量到盐和料酒。4、大米洗净，放入锅中，加入适量的水，加入爆炒后的淡菜，那么，淡菜粥的做法？一起来了解一下吧。
淡菜含有的营养价值很高，尤其是它含有的蛋白质、碘、钙、铁都是比较丰富，下面介绍一款红枣海参淡菜粥。
食材
主要食材：淡菜50克。
其他食材：大米100克、海参50克、枣(干)20克、水800毫升。
做法步骤
1.将大枣洗净，去核并切成片。
2.海参用清水发透，切成颗粒。
3.淡菜洗净切成小块。
4.大米淘洗干净。
5.将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水。
6.然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。
功效
滋补肝肾、降低血压。
成果图
你把青菜、豆腐等你喜欢吃的一些菜洗净切碎、把水烧开然后把菜倒锅里放些自己口味的调料、打点面糊或淀粉都行！
淡菜是我们在生活中最常吃到的一种海鲜产品了，它的味道是很不错的了，而且我们吃淡菜的味道也是很出色的了哦，不过很多人都不知道淡菜应该怎么吃比较好呢，下面就让我们一起看看这道美味的松花淡菜粥的做法吧。
松花淡菜粥的材料
松花皮蛋1个，淡菜50克，大米适量，盐、味精、料酒、麻油。
松花淡菜粥的的做法
1、如果是淡菜干的话就放入热水泡软哈，新鲜的淡菜用冷水洗净泥沙哦。
2、将淡菜放入锅里面煮几分钟，煮到嘴巴基本张开后捞起，加入料酒腌制。如果是淡菜干的话放入蒸笼里蒸烂哈。
3、松花蛋去壳哦，切成粒粒，或者是切成小块。
4、粳米洗净哈，倒入锅里面大火烧开，加入淡菜、皮蛋煮40分钟左右，最后加入盐和麻油就可以了。
松花淡菜粥的的功效
松花蛋：松花蛋性凉味甘，能补心，还能清肺!上火嗽长痘痘，吃松花蛋能下下火呢，还能缓解咽喉疼痛哦。建议在煮松花淡菜粥的是加入姜或者醋哈，这样松花蛋的口感会更好，还能解解毒呢，毕竟松花蛋里面可是含有重金属的。
淡菜：淡菜的蛋白质含量高达59.1%!吃松花淡菜粥还能补充各种微量元素哈，例如钙、磷、铁以及锌元素，能够促进新陈代谢呢。
淡菜粥的做法如下：
食材准备：
具体步骤：
淡菜干提前一小时左右泡发,泡发开才能清洗干净,大米同样也泡发一会
淡菜泡发后,把里面淡绿色的肠胃纱线扯出,再清洗干净
再把所有的食放锅里,加进姜片.
再加适量水,开始用中火煲开.开后再转小火,中途搅拌几次.
猪肉剁好后加适量盐,清水和几滴米酒腌制一会,粥将煲好后把肉末加进
并快速搅拌.最后调味便可
1、材料：淡菜50克，大米100克，姜、油少许，酒少许。
2、用热水泡十分钟淡菜。待其柔软一点，可以将尾部那团青色到异物轻松除去，同时将淡菜里面到一些须状物也去除掉。
3、将姜放入油锅炸出姜油，放淡菜爆炒一会后，放少量到盐和料酒。
4、大米洗净，放入锅中，加入适量的水，加入爆炒后的淡菜，熬煮粥粘稠即可。
以上就是淡菜粥的做法的全部内容，淡菜粥的做法：1. 准备材料：大米、淡菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。2. 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡20分钟。3. 淡菜洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒。4. 姜切成片，葱切成葱花备用。5. 将浸泡好的大米放入电饭煲中，加入适量清水，放入姜片，按下煮饭键开始煮饭。6. 煮饭过程中。
