冬瓜猪骨汤的做法？1. 将猪骨清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。2. 捞出猪骨，用清水冲洗干净备用。3. 冬瓜去皮，切成块状。4. 锅中加水，放入适量的生姜和料酒，将猪骨放入煮开，改小火慢炖2-3小时。5. 将炖好的猪骨汤倒入另一个锅中，放入切好的冬瓜块，煮开后改小火煮约15分钟，至冬瓜熟软。那么，冬瓜猪骨汤的做法？一起来了解一下吧。
功效：
冬瓜骨头汤是一道营养丰富、清热解毒的汤品。冬瓜具有清热利尿、降火解暑的功效，而猪骨头中含有丰富的胶原蛋白和矿物质，可以滋补身体，增强免疫力。
材料：
1. 冬瓜：适量
2. 猪骨头：500克
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐和胡椒粉：适量
6. 清水：适量
做法步骤：
1. 将猪骨头洗净，放入热水中焯水，煮沸撇去浮沫，然后将骨头捞出备用。
2. 冬瓜去皮和籽，切成块状。
3. 取一个大锅，加入足够的清水，放入猪骨头和姜片。
4. 加入适量的料酒，煮沸后转小火炖煮2小时，让猪骨头的营养充分释放。
5. 将冬瓜块加入锅中，继续炖煮40分钟，直到冬瓜变软糯。
6. 加入盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
7. 最后，用漏网将汤汁过滤，即可将冬瓜骨头汤盛入碗中享用。
注意事项：
1. 猪骨头可以选择猪脚骨或者其他猪骨，煮得时间越长，汤汁越浓郁。
2. 猪骨头在焯水的时候要煮沸才能去除血水和异味。
3. 冬瓜入锅后煮的时间不宜过长，否则容易烂糊。
4. 调味时可以根据个人口味加盐和胡椒粉，也可以加入其他调料提升口感。
这样，一碗美味的冬瓜骨头汤就可以轻松地煮出来了。
冬瓜汤是一道清爽美味的家常汤菜，下面是一种常见的家常做法：
材料：
- 冬瓜：适量
- 猪骨：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
步骤：
1. 将猪骨清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
2. 捞出猪骨，用清水冲洗干净备用。
3. 冬瓜去皮，切成块状。
4. 锅中加水，放入适量的生姜和料酒，将猪骨放入煮开，改小火慢炖2-3小时。
5. 将炖好的猪骨汤倒入另一个锅中，放入切好的冬瓜块，煮开后改小火煮约15分钟，至冬瓜熟软。
6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
提示：
- 炖煮猪骨汤时，可以加入一些其他调料如葱段、大蒜等提升味道。
- 煮冬瓜时要根据个人喜好掌握烹饪时间，如果喜欢更烂煮久一些，喜欢有嚼劲则煮短一些。
- 也可以根据个人口味加入其他配料如豆腐、虾仁等丰富汤的口感。
- 如果想要汤更浓郁，可以在水煮猪骨时加少许鸡精或者鲍鱼汁。
这是一种简单的家常做法，你也可以根据自己的口味做一些变化，例如加入其他蔬菜或者配料。希望你喜欢这道冬瓜汤！
冬瓜大骨汤是一道非常受欢迎的汤品，尤其在夏季时，冬瓜的口感清爽，适合消暑，而大骨的营养价值也不容小觑。，我们就来分享一下这道汤的制作方法。
材料和用量：
1. 冬瓜：500克
2. 大骨：1-2两
3. 猪蹄骨：1-2个
4. 大葱：1根
5. 姜：1小块
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 清水：适量
制作步骤：
1.将大骨和猪蹄骨清洗干净，切成块状备用。
2.将大葱切成葱段，姜切成片状备用。
3.将大骨和猪蹄骨放入沸水中焯水，用清水冲洗干净备用。
4.热锅加入适量的油，放入葱段和姜片，翻炒均匀。
5.将焯过水的大骨和猪蹄骨放入锅中，再加入适量的清水和料酒，大火煮沸。
6.待煮沸后，撇去浮沫，调低火力煮2-3小时，直到大骨和猪蹄骨熟透，释放出浓郁的汤汁。
7.将冬瓜切成块状，放入锅中继续煮5-10分钟至冬瓜熟透即可。
8.根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可出锅。
温馨提示：
1. 在烹饪过程中，如果觉得水太少，可以适量添加清水。
2. 大火煮沸后，务必将浮沫倒掉，以保证汤品鲜美无比。
3. 营养师建议，若要汤品口感更佳，可以在烹饪的过程中添加少量的生姜和桂皮。
4. 清水的用量不宜过多，否则会影响汤品口感，但一定要确保食材全部被浸泡其中。
具体步骤
第一步
第一步
1.猪骨洗净
第二步
第二步
2.坐锅烧水，水开后加点料酒，把猪骨下锅煮沸捞出
第三步
第三步
3.葱、蒜切末
第四步
第四步
4.另起锅烧油，油热后把猪骨下锅炒香
第五步
第五步
5.加入葱、蒜炒匀
第六步
第六步
6.加入大碗清水，有点懒，没有换汤锅了，盖上盖煮
第七步
第七步
7.冬瓜洗净去皮
第八步
第八步
8.切成小块
第九步
第九步
9.1小时后，锅里的水少多啦
第十步
第十步
10.因为冬瓜本身生水，所以没有再加水，把冬瓜放锅里，这时候加盐，以便入味
第十一步
第十一步
11.煮至冬瓜软了就可以出锅啦
煮冬瓜汤的做法：
材料：
- 冬瓜：适量
- 猪肋骨或猪骨：适量
- 姜片：适量
- 料酒：1汤匙
- 盐和胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将冬瓜切成块状，去皮和籽，洗净备用。
2. 如果使用猪肋骨，先将其焯水去腥，捞出备用。如果使用猪骨，可以直接使用。
3. 在锅中加入足够的清水，将猪骨或猪肋骨放入锅中煮沸。煮沸后，将汤煮滚5分钟，然后捞出肉骨，冲洗干净备用。
4. 在锅中加入足够的清水，把冬瓜块放入锅中，再加入姜片和料酒。
5. 将锅加热至煮沸，然后调至中小火煮10-15分钟，直到冬瓜变软。
6. 在煮的过程中，将肉骨加入锅中，继续煮15-20分钟，使汤味更浓郁。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸2分钟。
8. 关火，待汤稍微冷却后，即可享用。
提示：
- 可根据个人口味添加其他调味料，如葱段、蒜蓉等。
- 如果喜欢更清淡的口味，可以省略猪骨或肉骨，只用冬瓜和调料。
以上就是冬瓜猪骨汤的做法的全部内容，1. 将猪骨放入锅中，加入足够的清水，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。2. 将姜片加入锅中，继续煮沸，然后转小火炖煮2小时，炖至骨头煮软。3. 冬瓜去皮，切成块状。4. 将冬瓜块加入锅中，继续炖煮30分钟，直到冬瓜煮烂。5. 添加适量的盐进行调味，根据个人喜好可适量增减。6. 炖煮5分钟后，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
