鸵鸟肉做法？1、主料：鸵鸟肉8两、杏鲍菇1支。2、腌料：玉米粉1大匙、酒1大匙、胡椒粉少许、蛋白1个、糖1/4茶匙。3、调味料：玛琪琳少许盐适量酱油1大匙太白粉1茶匙。4、鸵鸟肉切片放入容器中混合嫩精、水拌匀，放入酱油、糖腌渍1小时备用;洋菇、蒜头、红葱头切片、洋葱切丝备用。5、那么，鸵鸟肉做法？一起来了解一下吧。
1、主料：鸵鸟肉8两、杏鲍菇1支。
2、腌料：玉米粉1大匙、酒1大匙、胡椒粉少许、蛋白1个、糖1/4茶匙。
3、调味料：玛琪琳少许盐适量酱油1大匙太白粉1茶匙。
4、鸵鸟肉切片放入容器中混合嫩精、水拌匀，放入酱油、糖腌渍1小时备用;洋菇、蒜头、红葱头切片、洋葱切丝备用。
5、起锅用奶油爆香红葱头片、蒜头片、洋葱丝，放入草菇略为翻炒;倒入水、酱油、胡椒粉、黑醋、糖焖煮10分钟。
6、杏鲍菇切片，下锅用奶油煎至两面金黄，起锅前放入蕃茄片略为加热，捞出盛盘铺底 。
7、将鸵鸟肉混合蛋白、玉米粉拌匀，放入锅中煎至两面金黄捞出盛盘。
8、将焖烂的草菇取出，放入搅拌机内打成泥，淋在鸵鸟肉上即可。
鸵鸟肉因其低脂肪、高蛋白的特性而受到健康饮食爱好者的青睐。其肉质细嫩，味道略似牛肉，但纤维较少，更易烹饪。以下是一些创意的鸵鸟肉做法：
鸵鸟肉烤串：将鸵鸟肉切成块状，用橄榄油、蒜末、迷迭香、盐和黑胡椒腌制至少30分钟。然后将肉块串在烤串上，交替放上洋葱、甜椒和蘑菇。在中火下烤至肉质熟透，表面呈现出美丽的焦色。
鸵鸟肉汉堡：将鸵鸟肉绞成肉馅，加入少许面包屑、一个鸡蛋、切碎的洋葱、大蒜、盐、黑胡椒和芥末调味。混合均匀后，分成若干份，压成汉堡饼状，煎至两面金黄。可搭配全麦汉堡包、生菜、番茄和鳄梨享用。
鸵鸟肉卷：用刀将鸵鸟肉横切成薄片，用普罗旺斯香料（如罗勒、百里香、迷迭香和蒜末）腌制。将腌好的鸵鸟肉片铺在保鲜膜上，上面放上菠菜叶、山羊奶酪和松子，卷起来，用牙签固定。在锅中加热后，放入肉卷，煎至外皮微焦，内部熟透。
鸵鸟肉炖菜：将鸵鸟肉切块，用盐、胡椒粉和面粉轻轻裹一层。在锅中加热油，将肉块煎至表面金黄，取出备用。在同一锅中加入切碎的洋葱、胡萝卜和西芹炒香，再加入肉块、牛肉高汤、红酒、百里香和月桂叶。盖上锅盖，慢炖直至肉质酥软。
鸵鸟肉牛排：选择鸵鸟里脊肉，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制。在热锅中快速煎至两面呈现出美味的焦色，根据个人口味调整熟度。
驼鸟肉炒着吃比较好，做法如下；
主料：鸵鸟肉300克、青椒1个、尖椒1个。
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、糖适量。
步骤：
1、认识一下鸵鸟肉，看上去和牛肉差不多。
2、剔除筋膜，切薄片，冷水浸泡出血水，捞出控净水分。
3、葱姜去皮洗净切段和条，加入到鸵鸟肉中，加入生抽、料酒、糖、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟左右。
4、备齐配料。
5、青椒尖椒洗净切片。胡萝卜去皮洗净切菱形块块。
6、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入胡萝卜翻炒。
7、加入腌制好的鸵鸟肉片、青椒翻炒。
8、加入盐、糖调味。
9、出锅装盘。
鸵鸟肉是一种营养丰富的肉类，其肉质细嫩，口感鲜美。以下是几种常见的鸵鸟肉做法：
1.黑椒煎鸵鸟肉：将鸵鸟肉切成厚片，用刀拍松肌肉组织，加入盐、淀粉上浆，再放入平底锅中煎至熟透，撒上黑胡椒粉即可。食用时可根据个人口味蘸黑椒汁。
2.干锅鸵鸟肉：将鸵鸟肉切成薄片，加入食盐、生抽、蚝油、淀粉等调料腌制，再放入锅中与姜片、蒜片、小米椒段等一同炒制，盛入垫有洋葱的干锅中，边煮边吃。
3.爆炒鸵鸟肉：将鸵鸟肉切成薄片，加入各种调料腌制入味，再放入锅中与青红椒、洋葱等配菜一起爆炒，最后加入水淀粉勾芡即可。
4. 豉椒鸵鸟肉：将鸵鸟肉切片，用食粉、松肉粉、蛋清等调料腌制，再与青椒片、圆葱片等一起滑油出锅。锅中留底油，先下豆鼓煸炒，再下葱姜末、蒜茸炒香，然后烹绍酒，掺清汤，放入鸵鸟肉、青椒片、圆葱片等，加入精盐、味精、老抽和白糖调味，最后淋辣椒油出锅装盘。
鸵鸟肉的做法还有很多，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。
烤鸵鸟串做法：
主料：鸵鸟肉，葱头，彩椒。
辅料：油、盐、料酒、姜汁、胡椒粉、生抽、孜然粉、鸡蛋、淀粉、鸡精、白芝麻仁。
1、鸵鸟肉洗净，切成丁，加葱、姜汁、盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍三十分钟；
2、葱头、彩椒分别择洗干净，切成丁。
3、鸵鸟肉用鸡蛋、淀粉上浆。
4、分别将葱头、鸵鸟肉、彩椒串在竹签上成鸵鸟串，撒上白芝麻仁和孜然粉。
5、鸵鸟串刷一层油，烧烤即可。
卤制鸵鸟肉做法如下：
材料：鸵鸟肉，生抽，蒜头，香叶，糖，花雕酒。
1、鸵鸟肉洗净后切块；
2、蒜头用油爆至金黄。汤加糖煮滚，然后加入爆香蒜头和香叶，滚后收慢火，放入鸵鸟肉浸半小时；
3、再开勐火，去掉汤面的泡沫，再慢火煮1小时，加入花雕酒和生抽；
4、慢火约再煮十分钟，试味，调至合适即成。
以上就是鸵鸟肉做法的全部内容，鸵鸟肉是一种营养丰富的肉类，其肉质细嫩，口感鲜美。以下是几种常见的鸵鸟肉做法：1.黑椒煎鸵鸟肉：将鸵鸟肉切成厚片，用刀拍松肌肉组织，加入盐、淀粉上浆，再放入平底锅中煎至熟透，撒上黑胡椒粉即可。食用时可根据个人口味蘸黑椒汁。2.干锅鸵鸟肉：将鸵鸟肉切成薄片，加入食盐、生抽、蚝油、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
