腌爬虾的做法？1、主料：虾爬子500g、盐50g、大葱1小段、姜4片、花椒适量、大料3粒、味精适量、白酒20g、香菜适量、白糖10g。2、买来的虾爬子加少量白酒洗净。3、洗净控干水分，整齐码入盆中。4、撒入盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、白酒跟香菜腌虾爬子的做法步骤3 5、倒入凉白开，水没过虾爬子即可，那么，腌爬虾的做法？一起来了解一下吧。
1. 首先，挑选新鲜的虾爬子，彻底清洗干净，然后晾干备用。
2. 接下来，准备腌制调料。根据个人口味，将盐、白糖、料酒、生姜、大蒜和辣椒等食材适量混合调配。
3. 将处理好锋握烂的虾爬子放入调好的腌制料中，确保皮简每一只虾爬子都均匀裹上调料。腌制时间控制在30分钟左右，不宜过长。
4. 腌制完成后，将虾爬子取出，放入锅中，用清水煮熟。
5. 煮熟的虾爬子银漏捞出后，摊开晾凉，随后放入冰箱冷藏。这样处理的虾爬子，口感更为鲜美。
生腌皮皮段友雹虾的做法如下：
1. 选择肥大的活皮皮虾进行腌制。
2. 清洗干净后，告首剪去皮皮虾的两边尖角和虾脚，然后将其对半切开。
3. 加入小米椒、香菜、蒜瓣、花椒、白糖、酱油、冷开水、素油海椒和姜等食材，依次搅拌均匀。
4. 将搅拌好的食材封上保鲜膜，放入冰箱冰冻两小时，期间要多翻动，确保所有虾都能充分入味。
原料：皮皮虾、小米椒、香菜、蒜瓣、花椒、白糖、酱油、冷开水、素油海椒、姜、盐、料酒。
皮皮虾介绍：皮皮虾，学名叫“虾蛄”，也有濑尿虾之称。它的身体呈窄长筒状，略平扁，头胸甲仅覆盖头部和胸部的前四节，后四节外露并能活动。腹部有七节，分界明显，比头胸两部大而宽。头部前端有一对大形的具柄复眼，触角有两对。
皮皮虾在不同地区有着不同的叫法，例如虾蛄、爬虾、虾爬子、皮带虾、虾公、虾婆、富贵虾、琵琶虾、虾虎、蝉虾、官帽虾等。第一对内肢顶端分为三个鞭状肢，第二对的外肢为鳞片状。胸部有五对附肢，末端为锐钩状，用于捕挟食物。胸部六节，前五节的附属肢具有鳃，第六对腹肢发达，与尾节组成尾扇握帆。口位于腹面两个大颚之间，肛门开口于尾节腹面。虾姑雌雄异体，雄者胸部末节生有交接器。
1、主料：虾爬子500g、盐50g、大葱1小段、姜4片、花椒适量、大料3粒、味精适量、白酒20g、香菜适量、白糖10g。
2、买来局悉游的虾桐销爬子加少量白酒洗净。
3、洗净控干水分，整齐码入盆中。
4、撒入盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、白酒跟香菜腌虾爬子的做法步骤3
5、倒入凉白开，水没过虾爬子即可，腌制十个小时左右就可以食用陆高了。
1、材料：皮皮虾500克、葱一根、姜半块、辣椒一个、香菜2棵，老抽4汤匙、凉白开适量、蒜蓉米醋适量。
2、先将皮皮虾刷洗干净，过凉白开，将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉。可以整只腌也可以剪成两三段乱敬山。
3、小锅放香油烧热后，放入蒜蓉稍稍煎出味。
4、再加辣椒，葱，姜，香菜稿做，醋，和老抽，调成汁，和爆香的蒜油一起混合哗中腌制濑尿虾，冷藏3小时后即可食用。
腌爬虾的做法：
1. 将新鲜的游宴轿爬虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。
2. 准备腌制料，将盐、白胡椒粉、料酒、姜末、蒜末、香叶祥返、干辣椒、花椒粉、鸡精、糖、生抽、老抽、香油、醋混合均匀，制成腌料。
3. 将腌料倒入爬虾中，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
4. 将腌好的爬虾放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟神肆即可。
5. 煮好的爬虾捞出，放入冰水中浸泡5分钟，让其更加爽脆。
6. 捞出沥干水分，撒上葱花和香菜末即可。
以上就是腌爬虾的做法的全部内容，将虾爬子洗净沥干水分，加入适量盐和白醋腌制20分钟，去腥味。将生姜、蒜、干辣椒切末备用。锅中倒入适量食用油，加入腌制好的虾爬子煸炒至变色，捞出备用。锅中留底油，加入切好的生姜、蒜、干辣椒煸炒出香味，加入适量料酒、糖、八角、桂皮、花椒、香叶煮开。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
