椰子油米饭做法？1、椰子油米饭 将大米淘净，加适量的水，上高压锅盖之前加入椰子油两至三汤匙。或根据自己的口味适量加入白糖或冰糖少许。当米饭蒸熟后，口感更好，清香四溢。2、椰香馒头 在加入温水揉面的同时，加入适量椰子油。一般每500克干面粉加入一汤匙椰子油。将加有椰子油的面团充分揉匀待面团醒好后，那么，椰子油米饭做法？一起来了解一下吧。
关于楼主说的椰子油煮饭是不是很好？那我们首先应该分析椰子油这种油脂好不好！
从化学成分上来说，椰子油是日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，而且椰子油主要成分是月桂酸（约50%），月桂酸是母乳中重要的饱和脂肪酸，各种奶粉及营养品都有添加椰子油这一成分，从这一点看，椰子油对人体是很有益的。椰子油也有很好的抗微生物活性，有了这一特性，对于提高身体免疫力，促进新陈代谢，调节生理机能有非常大的帮助作用，同时我们知道，中链脂肪酸本身是天然的抗菌素，有非常强的杀菌能力，能杀死引起人类疾病细菌，真菌病毒和寄生虫，因此，总体来说椰子油对人体是非常有益的！
赶忙在网上看了一些视频讲解资料，发现专家们研究出的椰子油煮米饭是人体吸收椰子油营养成分的一个比较好的方式，原理是椰子油中的月桂酸和普通米饭结合，使抗性淀粉大大增加，抗性淀粉能使普通米饭的分子结构发生凝固，从而不容易被消化道吸收到血液里，避免餐后血糖的增加，从这一点上看，椰子油对于糖尿病人而言有很好的帮助作用，同时，抗性淀粉对于人体抗癌有非常好的促进作用，因此椰子油煮米饭是全家老小都可以食用的健康米饭—抗癌减脂降血糖。
这个看自己的口味，椰子油中有一种含量非常丰富的脂肪，这种脂肪被叫做中链甘油三酯，在其他食物中很少有。奇妙的是，当你吃掉中链甘油三酯之后，它们就直奔你的肝脏,而不参加身体的循环。另外。身体里的中链甘油三酯需要额外的能量来消耗它们。大约每天可以帮助你消耗掉四五大卡。
椰子饭是海南的一道美食,其主要材料就是大米和椰子,那么很多人就 要问了,椰子饭的椰子是否可以吃呢?下面来一起介绍下吧!
椰子饭的椰子能吃吗
当然可以吃了,但是据网友介绍,煮熟的椰子并不好吃,椰子饭中的椰子,主要是为了让米饭变得更香,当然吃了里面的椰子也没什么事情!有兴趣的可以尝试下哦!
椰子饭的做法:
一、用料
糯米100克、椰子1只、白糖20克、淡鲜奶50克.
二、做法
1、糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾干待用.
2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子,剥除外衣及硬壳.
3、取出整只肉瓤,在顶端切开小口留盖.
4、倒掉椰子水,将糯米填入椰盅内,同时加入白糖及鲜椰汁,灌入淡鲜奶或沸水.
5、用椰盖封口缚紧,放进盛有清水的锅中加盖,旺火煮沸,然后用慢火煮约3—4小时,糯米熟透胀满后取出.
6、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后,用刀顺直势解成若干块两头尖、中间宽的船形块件,装盘即成.
椰子饭的营养价值椰子的营养价值
矿物质
椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效.
椰子油
椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质.这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用.
中链脂肪酸
中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收,再通过肝门静脉进入血液循环.此外,中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害,并增强免疫系统的抗炎反应.
蛋白质
椰子肉富含蛋白质.由于含热量和脂肪量高,因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处.椰子提供即使能量,并以多种方式给身体外貌提供益处,包括软化皮肤,减少皱纹,控制头皮屑,以及保持头皮和头发健康等.
糯米的营养价值
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果.
米饭的数量定了以后，食物中的碳水化合物的量，也就是你说的糖分的量就定了，关键就是不要熬粥，因为粥很容易消化和吸收，会提高血糖上升收的速度，所以建议吃干饭，同时吃混合餐，也就是多吃蔬菜和适量的肉类即可。
主要混合一些粗粮,比如燕麦、小米、高粱米等,如果是煮粥也可以适量放一些红豆等,也能够减少热量的。
茶水煮饭升糖慢
茶水煮饭
据我国古代医学典籍《本草拾遗》记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”。茶水煮饭在我国古代医学典籍和民俗传统中有根可寻，云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭，好玩不过踩花山”的山歌民谣。
营养学家介绍说，茶叶本身带有浓郁的茶香味，不仅能增添米饭的清香，还能使人在食用米饭时感受到茶叶特有的香味。
具体做法：
将茶叶1-3克，用500-1000ml开水浸泡4-9分钟，取一小块干净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（糖尿病家庭调养公众号提醒您隔夜茶水不宜用）。将米洗净放入锅中，倒入茶水，使之高出米面3cm左右，煮熟即可。
目前已有研究证实，茶水辅助控糖主要是由于这些食物中含有一种被称作绿原酸的植物化学物质所致。茶水煮饭还具有去腻、洁口、化食和防治疾病的众多好处.
以上就是椰子油米饭做法的全部内容，第一步：在大米中加入发芽的糙米（或红米）加水淘洗干净 第二步：锅中加水煮沸 第三步：加入一勺（适量）椰子油，搅匀 第四步： 加入事先淘好的米，即可煮饭 注意：食用的时候一定要等米饭温凉的状态才食用（吃到嘴里不烫），这时候的米饭才能最大程度的释放营养物质，达到食用椰子油抗癌的效果。
