糖炒圣女果的做法？糖炒圣女果的做法 材料：圣女果 适量白糖 适量橄榄油 适量步骤：将圣女果洗净备用。平底锅中加入适量白糖，小火加热，等到白糖开始融化时，加入适量橄榄油，搅拌均匀。加入圣女果，翻炒均匀，等到圣女果表面开始变色时，关火即可。那么，糖炒圣女果的做法？一起来了解一下吧。
糖炒圣女果的做法
材料：
圣女果 适量
白糖 适量
橄榄油 适量
步骤：
将圣女果洗净备用。
平底锅中加入适量白糖，小火加热，等到白糖开始融化时，加入适量橄榄油，搅拌均匀。
加入圣女果，翻炒均匀，等到圣女果表面开始变色时，关火即可。
1、用料：圣女果、白糖、白醋。
2、第一步先把圣女果去蒂，然后表面洗干净，一定要沥干水分，表面不能蘸有一点水。
3、接下来，锅里倒一点水(量一定不能太多)，然后把白糖立即倒入不停翻炒，炒至过程中，糖会先融化，然后直到水分没有了。
4、锅里开始由大泡泡转至小泡泡之后，加入一些白醋，顺便关火，同时用铲子不停打转翻炒。
5、翻炒过程中，糖水会随着热度变浓稠，逐渐变糖霜的状态，这个时候要快速倒入圣女果，把圣女果翻炒裹上一层糖霜即可。
冰糖圣女果的做法：
1、圣女果200克洗净（也可用桔子瓣）。
2、用牙签穿上圣女果（也可用桔子瓣）。
3、锅里放30克水和100克白糖用中小火慢慢敷，直到能够拔丝才行（一定要注意火候和时间，时间短了沾上糖液以后不容易凝固，时间长了，沾上糖液会变成白色)。
4、开小火，将圣女果（也可用桔子瓣）放入，淋上糖液。
5、放入抹了油的烤盘上，稍凉即可。
材料：圣女果、白糖、白醋。
做法：
1、把圣女果去蒂，然后表面洗干净，沥干水分；
2、锅里倒一点水，把白糖立即倒入不停翻炒，炒至过程中，糖会先融化，直到水分消失；
3、锅里开始由大泡泡转至小泡泡之后，加入一些白醋，顺便关火，同时用铲子不停打转翻炒；
4、翻炒过程中，糖水会随着热度变浓稠，逐渐变糖霜的状态，快速倒入圣女果，把圣女果翻炒裹上一层糖霜。
温馨提示：
1、炒糖霜的时候速度一定要快，尤其是最后倒圣女果的时候，过
糖炒圣女果不破皮的方法是选用不要太熟的小圣女果，果皮稍微厚一点的那种，这样炒果子的时候不容易破掉。此外，炒圣女果的时候动作缓慢、柔和一点，可以减少炒破的概率，注意尽量让圣女果在糖水里边翻滚，不要被锅铲戳到导致破皮。
糖炒圣女果做法：圣女果洗净擦干水分等待备用；给炒锅里加水和白糖，开始熬糖浆，待出现密密的小泡泡时，加入柠檬汁或者白醋，再熬一分钟关火；糖汁熬好后稍微凉一下，然后倒入圣女果，慢慢翻拌，让每个圣女果都能均匀挂满糖浆；最后，装盘，等待它们全部冷却凝固后即可食用。
以上就是糖炒圣女果的做法的全部内容，冰糖圣女果的做法：1、圣女果200克洗净（也可用桔子瓣）。2、用牙签穿上圣女果（也可用桔子瓣）。3、锅里放30克水和100克白糖用中小火慢慢敷，直到能够拔丝才行（一定要注意火候和时间，时间短了沾上糖液以后不容易凝固，时间长了，沾上糖液会变成白色)。4、开小火。
