排骨南瓜盅的做法？1.两个小南瓜在上面开个盖子，用小勺子或者勺子把将瓜籽和瓜瓤挖出来。第一刀切的深一点，切一圈之后盖子就打开了。本来想切锯齿形~额，太难了，我不会。2.排骨尽量斩成小块，洗干净后放清水中浸泡，期间要不停换水，那么，排骨南瓜盅的做法？一起来了解一下吧。
主料
鸡翅蛤蜊
南瓜土豆
西红柿
辅料
青红椒
南瓜盅的做法步骤
1.鸡翅改刀成小块，用开水焯一下
2.南瓜挖空，上笼蒸熟
3.蛤蜊洗净后用开水焯至开口，取出蛤肉
4.青红椒，西红柿切小块
5.锅内下油，煸炒西红柿
6.下鸡翅同炒，放料酒，酱油，糖，盐，鸡精调味
7.放入蛤肉，土豆，加水没过菜面，炖半小时
8.将炖好的鸡翅倒入南瓜内，现再上笼蒸十分钟，即可！
首先将南瓜清理干净，然后把顶部切掉，去掉里面的瓤上锅蒸20分钟左右，打散鸡蛋，胡萝卜洗干净切丁，切一些葱花，在锅中加入少量的油，把鸡蛋炒碎，然后放入胡萝卜，葱花和豌豆，加入生抽，花椒粉，盐，味精等调味，加入米饭，把炒好的饭放在南瓜中，上锅继续蒸五分钟左右就可以了。
做南瓜盅要选择那种小南瓜，就是个子比较小，口感香甜软烂的南瓜，从顶部切开挖出籽，在南瓜里面放上喜欢的食材，比如枸杞，盖上蒸就可以了。
主料：南瓜，五花肉
调料：葱、姜、蒜、料酒、大料、香片、小茴香、酱油、啤酒
做法
做法：
1、红烧肉烧好备用（做法详见红烧肉做法）
2、南瓜洗净，上部切出一个盖子形状，中间籽掏空
3、南瓜放在蒸锅里蒸20分钟，然后在掏空的膛里加入做好红烧肉
4、盖好南瓜盖子，继续在蒸锅里蒸10～20分钟（视南瓜大小，皮的薄厚增减时间）
5、装盘出锅即可
南瓜的营养价值，南瓜的胡萝卜素含量较高，它可以在人体内转化成维生素A，是最有效的维生素A源。维生素A可以预防眼角膜干燥、退化，维持眼角膜正常，并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。如果人体缺乏维生素A则会引起眼睛干涩、畏光、流泪及角膜炎等，导致视力减退。
南瓜：味甘性温，有补中益气、润肺化痰、消炎止痛、解毒杀虫的效用。银耳：味甘、性平，归肺、胃、肾经。
原材料：南瓜、白木耳、大枣、枸杞子、百合花、老冰糖。
实践活动步骤：
1.白木耳，大枣，百合花，老冰糖添加适量水走红烧开，转文火煮1钟头。煮40分钟上下添加枸杞子。
2.煮银耳莲子羹的情况下，大家来解决一下南瓜。
3.挑选适度的南瓜高宽比，将嘴尖彻底刺进，随后下一刀务必挑选与上一刀结束相接，那样才可以刺一圈。
4.刺满一圈后，用尖刀略微翘一下南瓜的间隙，盖子就非常容易打开了，并且南瓜杯有漂亮的图案。
5.用小勺把南瓜肉所有挖空，清洗。
6.将煮好的银耳粥放进南瓜杯里。
7.盖紧盖子(最好是在盖子上横插二根牙签，便捷之后开启)，放进炒锅大火烧开，转文火蒸40分钟。
8.40分钟后，这一漂亮又健康养生的南瓜杯就搞好了。
9.开启盖子时，不必彻底寄希望于牙签的能量，由于南瓜煮熟后很软，立即暴力行为提到牙签，非常容易拎豁。
以上就是排骨南瓜盅的做法的全部内容，做法 1、排骨切小段，加入糖、生粉、酒、生抽腌制。2、南瓜顶部造型切开，挖出囊。3、排骨、蒜蓉、葱花、豆豉等一同放入南瓜盅。4、水烧开后，把南瓜盅放入锅蒸30分钟左右，美味豆豉排骨南瓜盅完成。
