蒜蓉小青龙的做法？将小青龙洗净，去鳞、去内脏，切成两半，再开边。将小青龙两面撒上盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，腌制 10 分钟。将腌制好的小青龙两面裹上淀粉。锅中倒入适量油，烧至 6 成热，放入小青龙，煎至两面金黄色。将蒜蓉放入锅中爆香，加入少许盐和水，烧开后淋在小青龙上即可。那么，蒜蓉小青龙的做法？一起来了解一下吧。
蒜蓉小青龙的做法
材料：
小青龙 1 条
蒜蓉 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
淀粉 适量
油 适量
步骤：
将小青龙去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐和料酒腌制 10 分钟。
将腌制好的小青龙均匀地裹上淀粉。
热锅凉油，将小青龙放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
锅中留底油，加入蒜蓉煸炒出香味，加入少许生抽和适量的水，烧开后加入小青龙，翻炒均匀即可。
小青龙又称澳洲青龙，是龙虾的一种，可以做成蒜蓉小青龙。
准备的材料：小龙虾两只、蒜头两个、香葱、盐、油、蒸鱼豉油。
蒜蓉小青龙的做法步骤：
1、首先，用清水将两只小青龙冲洗干净，小心钳子夹手。
2、将准备好的大蒜剁成蒜泥，蒜粒的大小，可以根据个人喜好。
3、将剁好的蒜泥加适量盐放在锅中翻炒，注意用小火，避免蒜被炒糊。
4、待锅中炒出蒜香后，将蒜蓉盛出来，放在碗中备用。
5、将之前洗好并沥干水分的青龙放在案板上，切开两半。
6、把做好的蒜蓉浇在青龙上，喜欢吃的可以多放一点。
7、上锅蒸十分钟，出锅浇一点点蒸鱼豉油，撒几粒香葱花，不宜蒸久，肉嫩才好吃
蒜蓉小青龙做法制作过程：
1. 准备食材：小青龙虾、蒜末、生姜末、葱花、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉、橄榄油。
2. 小青龙虾去头去尾，沿着背部剪开，去掉虾线，洗净沥干备用。
3. 在小青龙虾身上切几刀，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
4. 蒜末、生姜末、葱花放入碗中，加入少量盐，搅拌均匀备用。
5. 小青龙虾裹上淀粉，放入热锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油备用。
6. 热锅凉油，放入蒜末、生姜末、葱花煸炒出香味，加入少量生抽、料酒、盐、白胡椒粉，翻炒均匀。
7. 将煎好的小青龙虾放入锅中，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
蒜蓉开边小青龙的做法
材料：
小青龙 1 条
蒜蓉 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 适量
油 适量
步骤：
将小青龙洗净，去鳞、去内脏，切成两半，再开边。
将小青龙两面撒上盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，腌制 10 分钟。
将腌制好的小青龙两面裹上淀粉。
锅中倒入适量油，烧至 6 成热，放入小青龙，煎至两面金黄色。
将蒜蓉放入锅中爆香，加入少许盐和水，烧开后淋在小青龙上即可。
蒜蓉小青龙的做法
蒜蓉小青龙的做法，小青龙是我们生活中都喜欢吃的一种海鲜，它的做法是非常多的，这样吃口感非常舒爽，让我们流连忘返，那么下面为大家分享一下蒜蓉小青龙的做法。
蒜蓉小青龙的做法1
食材
小青龙 3只
蒜 2－3个
洋葱 半个个
花椒 1小把
葱 2根
香菜 3根
生姜 1小块
步骤
准备小青龙3只，刷洗干净。
把小青龙从中间一切为二。这步如果家里有粉丝的在下面铺一层粉丝。
油到6、7分热下花椒，洋葱，生姜，葱段，香菜。小火炸到变色干瘪捞出。
两个蒜剁成蒜泥，先下4分之3的蒜，炒香，蒜泥炒到变黄加入蚝油2勺，盐一小勺，生抽2勺。炒好的蒜泥倒入还没炒的蒜泥中，拌匀即可。
把小青龙摆入盘中，上面铺一层刚刚炒的蒜泥酱。（这步如果家里有粉丝的就在盘里铺一层粉丝，再把虾摆在上面）。
开火蒸，上气后6－8分钟就可以了。太久肉就老了。
最后撒上葱花就可以上桌了。非常美味的一道宴客菜就做好了。
蒜蓉小青龙的做法2
食材
小青龙 2只
大蒜 5瓣
葱花 适量
粉丝 1把
酱油 3勺
橄榄油 3勺
胡椒粉 适量
方法/步骤
步骤一：
准备小青龙两只，用流动的`清水洗干净。
以上就是蒜蓉小青龙的做法的全部内容，蒜蓉小青龙的做法 材料：小青龙 1 条蒜蓉 适量生抽 适量料酒 适量盐 适量淀粉 适量油 适量步骤：将小青龙去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段，用盐和料酒腌制 10 分钟。将腌制好的小青龙均匀地裹上淀粉。热锅凉油，将小青龙放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥油备用。锅中留底油，加入蒜蓉煸炒出香味。
