炒猪舌头的家常做法？1、材料：猪舌头 1条、姜、蒜 、葱 、油 、盐 、糖 、生粉、料酒。2、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。3、捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净。4、把猪舌头切成适量大小的片状。5、加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，那么，炒猪舌头的家常做法？一起来了解一下吧。
炒猪舌头是一道传统的家常菜肴，其口感鲜嫩，味道十分美味。下面介绍一种简单可口的炒猪舌头的家常做法。
首先，准备一些新鲜的猪舌头。猪舌头可以事先在市场购买，也可以从猪肉店或超市获取。将猪舌头洗净，用剃刀剔去舌面上的毛发，可将猪舌头浸泡在凉水中10分钟，然后用刷子刷净，使其更加干净。
接下来，将猪舌头放入锅中，加入适量的水，放入姜片、料酒和少许盐，煮开后改为小火煮熟。大约需要30-40分钟。用筷子或牙签轻轻插入猪舌头，如果没有阻力且流出的汤水没有血渍，则表明猪舌头已煮熟。
煮熟的猪舌头捞出，用冷水冲洗，等稍微冷却后即可剥去外皮。剥外皮时可用刀尖划出一道切口，更容易剥去外皮。剥去外皮后，在沸水中焯烫一下，去除余渣和异味。然后再将猪舌头切成薄片备用。
接着，准备一些调料。通常可以使用蒜末、姜末、小葱段、胡萝卜粒等作为配料，这样可以增加炒菜的口感和颜色。根据个人喜好可加入一些辣椒或者其他调味品。
然后，锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒜末、姜末煸炒出香味。然后加入胡萝卜粒等配料一同炒熟。接着加入猪舌头片，翻炒均匀。
最后，加入适量的盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。翻炒均匀后，加入少许清水，用中小火翻炒几分钟，使调料均匀渗透入猪舌头片。
1、材料：猪舌头 1条、姜、蒜 、葱 、油 、盐 、糖 、生粉、料酒。
2、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。
3、捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净。
4、把猪舌头切成适量大小的片状。
5、加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右。
6、热油锅，下蒜末和葱头爆香；倒入猪舌头一起大火快炒。
7、炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可。
炒卤猪舌头的做法：
1. 猪舌头洗净后放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火煮开后转小火煮1-2小时，至猪舌头变软。
2. 将煮熟的猪舌头捞出，去皮切片备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入猪舌头片翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
5. 加入适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，让猪舌头入味。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
1、半个猪舌头就好了，一个蛮大的，三个人的量，就半个可以了。再准备好二个辣椒。这种辣椒不是很辣的，只是带了一点辣味。
2、锅烧点热水，加一块生姜。再把猪舌头放在锅里面煮熟后，拿出来用冷水冲洗一下，再用刀刮掉上面的一层白色的膜。
3、把辣椒切成片，把猪舌头也切成薄片，备用。
4、锅烧七成热，放适量花生油，放蒜片，大火炒猪舌头，一般炒出香味就可以了。
5、再把青红椒放进去，还是大火爆炒，看到辣椒变软后就放小半碗淀粉水。放点盐和鸡精稍稍炒下盖盖子一分钟。
6、打开锅盖，看到已收汁，就关火，装盘开吃啦，咸香味，很适合喝二杯哦。
爆炒猪舌头是一道非常美味的菜肴，下面是一种常见的做法：
所需材料：
1. 猪舌头：1只
2. 葱姜蒜：适量
3. 辣椒：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 味精：适量
8. 炒菜油：适量
9. 生粉：适量
10. 花椒粉：适量
步骤：
1. 将猪舌头隔水煮至熟烂，捞出后用刀将外皮剥除，再用刀将猪舌头切成薄片备用。
2. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 在炒锅中加入适量的炒菜油，烧热后放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
4. 加入切好的猪舌头片，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒煮沸，煮去腥味。
6. 加入适量生抽和盐，继续翻炒均匀。
7. 倒入适量的水，煮沸后加入适量的味精调味。
8. 放入适量的生粉勾芡，使汤汁浓稠。
9. 最后撒入适量的花椒粉，翻炒均匀即可。
以上就是爆炒猪舌头的做法，希望能帮到你。
以上就是炒猪舌头的家常做法的全部内容，1. 将猪舌头隔水煮至熟烂，捞出后用刀将外皮剥除，再用刀将猪舌头切成薄片备用。2. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。3. 在炒锅中加入适量的炒菜油，烧热后放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。4. 加入切好的猪舌头片，翻炒均匀。5. 加入适量的料酒煮沸，煮去腥味。6. 加入适量生抽和盐。
