冬瓜丸子的做法大全？香菜切段入锅，再加点鸡粉即可关火出锅。2、冬瓜丸子汤：冬瓜去皮去瓤切块，香菜切末备用。容器中加入猪肉馅，倒入鸡蛋清，白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀。用勺子汆成肉丸。锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽，盐。放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮。放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮。3、那么，冬瓜丸子的做法大全？一起来了解一下吧。
冬瓜丸子是一道美味健康的菜肴，下面是制作冬瓜丸子的做法：
材料：
- 冬瓜：500克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：100克
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
步骤1：将冬瓜去皮、去籽，切成小块。然后用搅拌机或刨丝器将冬瓜块切成细丝。
步骤2：将冬瓜丝放入一个大碗中，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。加入适量的盐和酱油，再次搅拌均匀。
步骤3：将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油温升高后，用勺子将冬瓜丝糊舀入锅中，摊成圆形丸子状。
步骤4：煎至两面金黄，丸子变得酥脆，捞出沥油。
步骤5：撒上葱花装饰即可。
提示：
- 冬瓜丸子可以根据个人口味添加其他调料和蔬菜。
- 为了增加丸子的口感，可以在冬瓜丝糊中加入适量的豆腐渣或细碎的虾肉。
这是一道简单又美味的冬瓜丸子的做法，希望你能成功制作出美味的冬瓜丸子！
炸冬瓜丸子的做法
材料：
冬瓜
虾仁
猪肉
葱姜蒜
盐
鸡精
淀粉
面包糠
油
步骤：
将冬瓜去皮，切成小块，加入盐腌制10分钟，挤出水分备用。
虾仁去皮，切成小粒，猪肉剁成肉末，葱姜蒜切末。
将冬瓜、虾仁、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、淀粉混合搅拌均匀，制成丸子。
将丸子裹上面包糠。
热锅凉油，将丸子放入油中炸至金黄色。
捞出沥干油，即可食用。
冬瓜丸子好吃又简单的做法如下：
主料：冬瓜500克、猪肉馅300克、鸡蛋清1个、葱20克左右、姜20克左右。
辅料：淀粉1大匙、香油2小匙、酱油1小匙、料酒1大匙、五香粉适量、盐适量。
1、葱、姜切末，和肉馅一起，加入蛋清、料酒、酱油、盐、五香粉、淀粉搅拌均匀，朝一个方向搅拌上筋。
2、冬瓜去皮切成块，取一个锅加适量清水，锅中加入葱白、姜片煮开，也可以加入适量花椒，放入冬瓜。
3、水再次烧开时，用勺将肉馅一勺一勺挖成丸子状。
4、把肉丸子都放进锅里。
5、煮8-10分钟，丸子颜色变白全部浮起就可以了，关火，撒上香葱，淋上香油就可以吃了。
1、食材：冬瓜1个，豆腐1块，油适量，盐1勺，料酒适量，生抽少量，蚝油1勺，鸡粉半勺。
2、首先把冬瓜切成后段，再去掉外皮，切成薄片，最后把它剁碎。
3、加点盐搅拌均匀腌制一下，碗中放入豆腐，用勺子压成泥。
4、准备一个大碗中加入提前剁好的肉末、料酒、蚝油、老抽、鸡汁、盐食、食用油搅拌均匀。
5、再加入豆腐泥，碗中再放上纱布，倒入冬瓜碎，也挤掉多余的水分。加到肉馅里面，再加上淀粉搅拌均匀。
6、打入一个鸡蛋，继续搅拌，盘中均匀的铺上娃娃菜，再铺上提前泡好的粉丝。
7、把肉馅团成丸子，放在篦子上面，放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸15分钟，大蒜先拍一下蒜末。
8、红椒切成末，起锅烧油，油热后下入蒜末炒香。再加入蚝油、生抽，翻炒均匀。再加入清水煮开后加入水淀粉勾芡，接着加入红椒，炒至浓稠冒泡就可以了。取出蒸好的丸子的。 再把炒好的酱料浇上去，最后撒点葱花，一道营养又健康的冬瓜丸子就做好了。
1、冬瓜汆丸子：备好食材。葱切葱末，姜切姜末。冬瓜去皮去瓤洗净切稍厚点的片。小锅里加入清水，放入冬瓜片，大火烧开。准备调肉馅。肉馅里分次打入水，顺时针搅匀至滋润（这样处理的肉丸才鲜嫩）。加入葱姜末，量不要太大少许即可，加入盐、玉米淀粉、白胡椒粉。再顺时针搅匀搅上劲至发黏，有阻力的时候摔打几次肉馅，（这样肉丸才会有弹力）。冬瓜开锅后转最小火，用手抓一把肉馅从虎口处挤出，用汤匙一舀就是一个圆乎乎的肉丸子，放入锅里不要搅动，依次做完所有的丸子。一直保持小火不让它咕嘟上来，小火煨熟，丸子都浮上来放入盐调味。香菜切段入锅，再加点鸡粉即可关火出锅。
2、冬瓜丸子汤：冬瓜去皮去瓤切块，香菜切末备用。容器中加入猪肉馅，倒入鸡蛋清，白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀。用勺子汆成肉丸。锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽，盐。放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮。放进肉丸，中火煮至肉丸漂浮。
3、排骨冬瓜汤：准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用。电磁炉开大火，锅里加入适量的油烧热。葱段放入锅内炒香。沥干水分的排骨放入到锅里翻炒。翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水。
以上就是冬瓜丸子的做法大全的全部内容，步骤1：将冬瓜去皮、去籽，切成小块。然后用搅拌机或刨丝器将冬瓜块切成细丝。步骤2：将冬瓜丝放入一个大碗中，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。加入适量的盐和酱油，再次搅拌均匀。步骤3：将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油温升高后，用勺子将冬瓜丝糊舀入锅中，摊成圆形丸子状。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
