蒸萝卜卷的做法？1、白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱、姜切末。2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。4、萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。那么，蒸萝卜卷的做法？一起来了解一下吧。
食材
主料
白萝卜
300g
胡萝卜
150g
面粉
500g
大豆腐
半块
辅料
大葱
半根
熟豆油
少量
调味料
少量
步骤
1.准备好所以食材，备用。
2.将所以材料切丝，豆腐捣碎备用，如图。
3.将所以材料拌好，备用。
4.面粉中加入用温水调好的酵母粉，加入适量白糖，将面粉揉成黄瓜面团，发40分钟后，发至原来面团的两倍。揉成3个光滑面团。
5.擀成薄的面皮，上面铺长均匀的一成。
6.从一边开始卷起。
7.用刀切成段
8.凉水下锅，上汽后蒸15分钟后，焖3分钟即可。
萝卜卷子家常做法如下：
工具：盆子、筷子、刨子、擀面杖、菜板、菜板、锅、蒸锅、蒸布、盘子。
原料：萝卜、面、葱、姜、胡椒粉、盐、食用油。
1、做面食的第一步都是和面，把面粉倒入盆中，加入适量的水搅拌成面絮，然后再揉成光滑的面团，放一边醒面十分钟左右。
2、把买回的萝卜清洗干净，然后刨成细丝备用。萝卜刨成丝后，放入盆中，加入适量的油拌匀，这样做可以减少萝卜出水。
3、面团醒好后，我们可以先把面团擀成一个大面皮，然后再调馅。调馅的时候，把葱姜放进去，再加适量盐和胡椒粉调味，然后搅拌均匀。
4、馅调好之后，撒在面皮上然后平铺开来，铺好之后卷起来，用手把面皮按压一下，切成一个个小卷子就可以了。
5、蒸锅里加水，放入蒸屉，铺上蒸布，然后把萝卜卷放在蒸笼里，盖上锅盖，大火煮开。
6、蒸萝卜卷的时候，先大火煮开上汽，然后转中火蒸十分钟左右。蒸好之后关火，焖上两三分钟就可以出锅了。
素蒸萝卜卷的热量是九十大卡每一百克。
素蒸萝卜卷的做法步骤：
1、准备材料：白萝卜350克、豆腐150克、鸡蛋50克、精盐4克、味精1克、胡椒粉1克、玉米淀粉25克、花生油20克；
2、 将豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、淀粉拌匀成泥；
3、白萝卜洗净去皮，顺长片成薄片，放入沸水中略焯一下，沥干水分；
4、把白萝卜摊开，放上豆腐泥，卷成卷，上笼蒸熟即可。
素蒸萝卜卷通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。<
标题：萝卜卷子的制作方法
文章格式：
功效：萝卜卷子是一道营养丰富的美食，富含纤维素、维生素以及矿物质，有助于促进消化、增强免疫力，同时也为减肥和保持身体健康提供了良好的选择。
材料：
1. 鲜萝卜：适量
2. 鸡蛋：2个
3. 面粉：适量
4. 盐：适量
5. 食用油：适量
做法步骤：
1. 将鲜萝卜削皮洗净后切成细丝备用。鲜嫩的萝卜丝更加容易蒸熟，口感也更好。
2. 将2个鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 将面粉倒入另一个碗中，逐渐加入适量的水，搅拌成糊状。糊状的面粉将作为萝卜卷子的粘合剂。
4. 将切好的萝卜丝放入鸡蛋液中浸泡片刻，以便增加入味。
5. 在一个平底锅中，倒入适量的食用油，用小火烧热。热油后，将萝卜丝捞出沥干水分，放入糊状的面粉中拌匀。
6. 用勺子舀取适量的萝卜丝和面粉混合物，放入平底锅中，用勺子压扁成薄饼状。
7. 大火蒸熟，约5-8分钟左右，根据薄饼的大小和厚度而定。蒸熟后的萝卜卷子应具有柔软的口感和鲜美的香味。
注意事项：
1. 萝卜卷子的制作中，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、五香粉等，以增加风味。
2. 在蒸萝卜卷子时，火候掌握得当非常重要，过长时间的蒸制会导致口感不佳，过短时间则可能会让萝卜丝未完全熟透。
1.萝卜洗净，擦丝，加少许盐剁碎。
2.把剁碎的萝卜挤水，放入碗中，加食用油，盐，花椒粉，盐，葱姜沫调味拌匀。
3.面粉加水拌成絮状，要多次少量加水。
4.揉成光滑的面团，醒十五分钟，根据温度适当调整时间。
5.醒好的面团，下面放干粉。
6.用擀面杖擀成薄片，注意擀的时候加面粉，以免粘连。
7.擀的比饺子皮稍厚一点就可以。
8.把拌好的萝卜馅倒在面皮上铺匀，边上稍留一点不铺。
9.从下往上卷起来，尽量卷紧一点。
10.收口朝下。
11.用刀斜着切，尽量一样大小。
12.冷水上锅，开锅后十五分钟即可。
13.关火后在焖五分钟。
以上就是蒸萝卜卷的做法的全部内容，素蒸萝卜卷的做法步骤：1、准备材料：白萝卜350克、豆腐150克、鸡蛋50克、精盐4克、味精1克、胡椒粉1克、玉米淀粉25克、花生油20克；2、 将豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、淀粉拌匀成泥；3、白萝卜洗净去皮，顺长片成薄片，放入沸水中略焯一下，沥干水分；4、把白萝卜摊开，放上豆腐泥，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
