糖醋排骨的做法番茄酱？糖醋排骨做法如下：1、材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。2、白饭盛入大碗中，备用。3、排骨切小块，那么，糖醋排骨的做法番茄酱？一起来了解一下吧。
1.排骨切成小段，加入适量水，姜片，料酒放在高压锅里压10分钟左右
2.取出压好的排骨，待用
3.锅里放适量的底油
4.先把排骨放进去煸炒一下
5.准备好糖醋料汁，1勺料酒，2勺糖，三勺醋，四勺酱油，5勺水
6.将步骤5中的糖醋汁倒进锅里，翻炒至汤汁收尽即可出锅
猪小排冼净，晾干水份备用锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！）
糖醋排骨的做法如下：
材料准备：排骨2根，五香粉适量，白糖1勺，番茄酱2大勺，盐半勺，白醋2勺，清水90克，面粉50克，淀粉50克等。
1、排骨用清水浸泡，多换几次清水清洗，尽量把血水浸泡出来。
2、排骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水2—3分钟左右，捞出来备用。
3、把排骨放在高压锅里压30分钟。
4、淀粉、面粉、清水混合均匀，加入盐、五香粉调味；然后把排骨加进去均匀裹上一层面糊。
5、放在油锅里炸至微微焦黄色；捞出来控油备用。
6、锅中加入少量植物油，加入番茄酱、白糖、米醋搅拌均匀，然后淋入薄薄的水淀粉勾芡，煮至黏稠。
7、加入排骨翻炒均匀，让每个排骨均匀裹上糖醋汁，出锅撒点白芝麻就可以了。
用料
排骨半斤
料酒3勺
姜几片
面粉1勺
玉米淀粉2勺
番茄酱适量
白糖适量
白醋适量
食用油适量
鸡蛋1个
盐少量
水淀粉小半碗
芝麻少量
糖醋排骨（番茄酱版）的做法
先准备一锅水烧开，排骨尽量切小块，洗干净，水开后放排骨、姜片、料酒煮五分钟，捞起沥干水
把鸡蛋调散备用
把面粉、淀粉、盐放排骨里，再把鸡蛋调散先倒一半进排骨，搅拌均匀，看排骨和淀粉能否充分混合，再酌情加蛋液，最后是要每一块排骨都沾上
冷锅放油，油要多一点，炸排骨用，六成热的时候转小火，下排骨，最好用筷子一块一块的下，避免粘在一起，中途要时不时翻面，小火大概要十分钟，两面都成黄色，起锅备用
锅里留一点点油，仍然小火，放番茄酱、白糖，炒两下尝一下味道，酸了就加糖，甜了就放点白醋，到自己喜欢的味道后，加小半碗水（吃饭的碗）熬半分钟
仍然小火，先倒入一半水淀粉（淀粉和水调制，用的时候搅拌一下），快速翻炒均匀，看浓稠程度，比酸奶稀一点点的样子即可
倒入排骨，翻炒均匀，洒点白芝麻或者黑芝麻都可以，装盘（忘记放芝麻了），不放芝麻可以用葱丝装饰一下
糖醋排骨外面是糖醋的味道，而里面是咸香味，就连骨头里的都是满满的汁，肉质特别的酥烂。做出来的糖醋排骨它的颜色呈糖稀色，不浓不淡，就用糖醋汁和拌米饭也是一样好吃！
糖醋排骨食材：猪排骨500g、料酒1勺、葱5根、姜1块、蒜2瓣、芝麻5g、酱油1勺、醋1勺、 冰糖15颗。
糖醋排骨做法
1.准备好所需要的食材，葱切段，姜切成片，蒜切碎，备料洗干净备用。
2.锅中放入水，将猪排骨冷水下锅之后，依次放入姜片、大料、料酒1勺。
3.煮至沸腾，把锅中的浮沫撇出来,将猪排骨盛出备用。
4.拿出一个碗，碗中放入料酒、酱油、醋搅拌均匀。
5.锅中倒入油，待油烧热之后放入冰糖、姜片、蒜、葱炒香,放入猪排骨煎至金黄。
6.放入调好的料汁，加入水没过猪排骨即可。
7.小火慢炖，大约三四十分钟就可以出锅啦,出锅之后撒上芝麻和葱花。
这样做出来的糖醋排骨特别的好吃，老人小孩都喜欢吃。我个人觉得比红烧的排骨要好吃的多，味道都不一样。
它的色泽红亮, 诱人食欲, 色香味俱全，深受大家的喜爱！
以上就是糖醋排骨的做法番茄酱的全部内容，1、材料：排骨500克，酱油，酒，糖，醋，油，番茄酱，麻油。把买好的肋排洗净，剁成一指大小。2、准备生姜一块，用刀面拍烂。3、将肋排和生姜放入适量冷水中加热，过水去血沫。炖至7成熟；4、将炖好的肋排沥干备用。5、然后将肋排放入油锅中火炸，炸好备用。6、1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、。
