土豆饼的做法？5、切好的土豆平铺在蒸锅架上。6、盖上盖子大火蒸熟，大约蒸15分钟。7、用筷子能轻松插入表示熟透。8、蒸熟的土豆用工具压成泥。9、加入面粉，盐，鸡精。10、将土豆泥和面粉，盐，鸡精混合均匀，揉成团。11、做成大小均匀的土豆饼。12、平底锅刷上层玉米油，放上土豆饼，开小火煎至金黄。13、那么，土豆饼的做法？一起来了解一下吧。
土豆饼的做法：
准备食材：土豆2个，纯牛奶1袋，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉适量，淀粉1勺，葱花适量。
1、准备好食材。如图。
2、土豆放入电饭煲蒸25分钟，拿出来后捣成泥状。如图。
3、然后打入一个鸡蛋。如图。
4、然后加入牛奶、盐、胡椒粉、葱花。如图。
5、用勺子搅拌均匀。如图。
6、用煎锅煎土豆饼。如图。
7、两面金黄就可以出锅啦。如图。
土豆在所有膳食纤维食物当中富含着大量的维生素和矿物质，而且土豆产生的热量也少，淀粉含量极少，脂肪含量仅有0.1%，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。你想了解好吃美味的土豆饼要怎么做吗?下面我给你整理了几种，欢迎阅读。
一
土豆饼的材料
主料：土豆黄皮200克，
辅料：鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，
调料：盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
土豆饼的做法
1.将鸡蛋去壳，入碗打散;
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁;
3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥;
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;
5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁;
6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
小诀窍
健康提示：
蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
二
土豆饼的材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
土豆饼的做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
土豆营养丰富，也是家里最常见的食材，平时炒着吃、炸着吃、炖着吃都很好吃。土豆饼色泽金黄，外酥里嫩，是一道很适合当早餐的小吃。不过制作土豆饼时要注意少油，以保持其健康美味。下面分享10种简单又好吃的土豆饼做法。
1. 香煎土豆饼
食材：大土豆1个，牛奶100毫升，黑胡椒，盐，油适量。
做法：
- 土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，用勺子压碎土豆。
- 将黑胡椒和盐混合后加入牛奶中。
- 将牛奶和土豆泥混合均匀，做成大小均匀的土豆饼。
- 在平底锅中加入适量油，将土豆饼两面煎至金黄。
2. 蜜汁土豆饼
食材：大土豆1个，面粉100克，鸡蛋1个，芝士块30克，糖，油适量。
做法：
- 土豆煮熟去皮捣成泥，加入面粉、鸡蛋拌匀。
- 搓成条后做成小剂子，中间包裹芝士块。
- 炸至金黄色后捞出，另起锅加入糖和水，熬成糖汁。
- 将炸好的土豆饼放入糖汁中，翻动使糖汁挂在土豆饼上。
3. 田园土豆饼
食材：大土豆1个，青豆，盐，青红椒，淀粉，生抽，油适量。
做法：
- 土豆蒸熟后压成泥。
- 青红椒和青豆焯水后切丁，加入土豆泥中拌匀。
- 加入适量面粉或淀粉，调味后做成土豆饼。
- 锅中加油，将土豆饼两面煎至金黄色。
4. 蛋奶土豆饼
食材：大土豆1个，鸡蛋1个，牛奶100毫升，盐，糖，鸡精，面粉适量，油适量。
家常土豆饼的做法：
材料：
- 土豆：2个（约500克）
- 面粉：适量
- 蛋：1个
- 洋葱：1个
- 盐：适量
- 油：适量
步骤：
1. 土豆去皮，切成小块。将土豆放入开水中煮熟，然后捞出，用勺子压成泥状。加入适量的盐拌匀。
2. 洋葱切成细丁。
3. 将土豆泥和洋葱、蛋、适量的面粉放入一个大碗中，用手搅拌均匀，直到面糊变得粘稠。
4. 取适量的面糊，用手捏成饼状。
5. 非粘锅中放入适量的油，烧热后放入土豆饼，用中小火煎制。
6. 煎至两面金黄，中间熟透即可。
温馨提示：
- 煎土豆饼时，选择用中小火，以免外面煎焦但内部仍未熟透。
- 可根据个人口味加入蒜末、香菜等调料增加口感和香味。
- 若饼状不易塑形，可在面糊中添加适量的面粉增加粘性。
- 可根据自己的喜好搭配蘸料，如蒜蓉辣酱、酸奶等。
1、所需材料：土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克，一茶匙孜然，一茶匙咖喱粉。
2、将土豆去皮后直接擦成丝，放入水中。这样做可以防止土豆变色，并且在和面糊时无需再加清水。
3、将一茶匙孜然、一茶匙咖喱粉和3克盐加入土豆丝中进行调味。
4、接着，加入面粉到土豆丝中，拌和成均匀的糊状。如有香葱，可加入少许拌匀。
5、在热锅中加入少量油，倒入适量的面糊，晃动锅使面糊均匀铺开，用中火加热约3分钟。
6、翻转土豆饼，让其另一面也受热约3分钟，直至两面均呈金黄色，表明土豆饼已熟透即可食用。
以上就是土豆饼的做法的全部内容，土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油 土豆饼的做法 1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状。
