正宗的黑胡椒牛排做法？黑胡椒牛排的做法 1.用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀 2.锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉 3.最开始两面各煎一分钟，锁住里面的汁，然后按照自己喜好翻面，我是两分钟翻一次 4.拿瓣蒜头，切开，那么，正宗的黑胡椒牛排做法？一起来了解一下吧。
材料：
牛排2块，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，黄油适量。
步骤：
1. 牛排两面撒上适量的盐和黑胡椒，用手轻轻按压使其附着在牛排上。
2. 平底锅加热，加入橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。
3. 同一平底锅加热，加入黄油，加入适量的黑胡椒，煮至香味四溢，倒入煎好的牛排上即可。
材料：
牛排、黑胡椒、盐、橄榄油、黄油、洋葱、蘑菇、牛肉高汤、淀粉、白胡椒粉、红酒
步骤：
1. 牛排两面撒上黑胡椒和盐，用手轻轻按压让调料附着在牛排上。
2. 热锅凉油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。
3. 锅中加入橄榄油和黄油，放入洋葱和蘑菇翻炒，加入牛肉高汤，煮沸后加入淀粉勾芡。
4. 加入适量的黑胡椒粉和白胡椒粉，倒入红酒，煮至汁液浓稠。
5. 将煎好的牛排放入锅中，翻炒均匀，让牛排均匀裹上酱汁即可。
1、牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个 [1] 黄油1小块、黑胡椒粉少许。
2、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；
3、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱
4、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒；
7、再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
黑胡椒牛排的做法：
1. 准备材料：牛排、黑胡椒、盐、橄榄油、黄油。
2. 牛排两面撒上适量盐和黑胡椒，用手按压使其均匀附着在牛排上。
3. 热锅倒入橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。
4. 锅中放入适量黄油，加入黑胡椒翻炒，放入煎好的牛排，翻炒均匀即可。
5. 装盘即可享用。
黑胡椒牛排，美味多汁，在家也能轻松做。
原料：牛里脊肉、西兰花、露莎士黑胡椒酱、植物油、盐、黑胡椒、番茄、洋葱、红酒。
做法步骤：
1、牛肉快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。
2、用刀背将牛肉两面捶松，让牛肉更松软。
3、在牛排两面撒上黑胡椒，最好用现磨黑胡椒碎，比较香，如果没有用黑胡椒粉也可以，少许盐，涂抹均匀，然后淋上玉米油也可以抹匀。
4、不粘锅烧到冒烟，把牛排放进锅中，用锅铲压一压，确保牛肉均匀受热。
5、每面煎1-2分钟（肉厚的可以煎久一点，但再厚的肉也不能超过4分钟，否则牛肉太老咬不动），这样五成熟，外焦，里面还是粉红色，没有血水。
6、把煎好的牛肉静至盘中，一会肉汁就会流出。
7、利用煎牛扒的余油，放入洋葱末煎香，加入番茄末，牛排要趁热吃味道才好，所以把番茄切得越碎，煮烂的时间越短，用搅拌机打碎更好煮烂淋入少许红酒，加露莎士黑胡椒酱，少量盐。把静至牛排流出的肉汁混入，酱汁就做好了。
8、做好的酱汁淋在牛排上，用绰水的西兰花点缀就做好了。
以上就是正宗的黑胡椒牛排做法的全部内容，黑胡椒牛排的做法：1. 准备材料：牛排、黑胡椒、盐、橄榄油、黄油。2. 牛排两面撒上适量盐和黑胡椒，用手按压使其均匀附着在牛排上。3. 热锅倒入橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。4. 锅中放入适量黄油，加入黑胡椒翻炒，放入煎好的牛排，翻炒均匀即可。5. 装盘即可享用。
