用糯米粉做糍粑的做法？糯米粉糍粑的做法：用料：农家糯米粉200克、开水50ml、白糖适量、植物油适量 1、面粉倒入碗中加开水慢慢地倒入然后用筷子不停顺时针方向和，然后用手揉成面团 2、揪一团面团搓成圆球。锅内放油烧热放入面团 3、那么，用糯米粉做糍粑的做法？一起来了解一下吧。
主料
糯米粉
500克
花生米
200克
芝麻
50克
白糖
50克
步骤
1.先把花生米放烤箱烤10分钟
2.将烤好的花生米去皮，和烤好的黑芝麻放入容器中捣碎
3.捣碎的花生和黑芝麻加适量的白糖搅拌均匀备用
4.糯米粉放入一个大盆里
5.加适量的水合成面团
6.粽叶洗净放入加了少许油的开水中煮沸
7.手上抹少许油取适量面团按扁
8.放入馅料抱紧
9.包好的糍粑
10.将包好的糍粑放蒸锅大火，水开蒸10分钟，搞定！香甜软糯的糍粑做好啦！稍微放冷吃更Q弹
小贴士
芝麻烤3分钟就可以了
1.准备的糯米
2.洗好泡水4个小时以上
3.姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份
4.倒入准备的蒸锅里
5.大火蒸熟，我家这个因为量多蒸了快一小时
6.蒸好的糯米饭
7.倒入专门做这个的石头洞里
8.用配置的棍子压一下
9.再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭
10.打至糯米饭成全部粘起来在一起，就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了，用盆子装好
11.待打好的糯米糍粑稍微凉了，就可以包了，手上面粘少许面粉，也可以是粘米粉
12.取一团糯米糍
13.用手把它弄成像面饼
14.放入适量的馅料，包好
15.摆在盘子里，因为蒸过的糯米饭，包好了可以直接吃，也可以煎，炸
4/6分步阅读
倒入适量的糯米粉到汤碗中，加水，用筷子从中间慢慢向四周搅拌。
查看剩余1张图
2/6
最后，把糯米粉和成一个光滑的面团，炕糍粑时，面可以和得适当软一点。搓圆宵就要和得硬一点。
3/6
平底锅中放入薄薄的一层油，把面团分成一个一个的小剂，先搓成一个球，再用两个手掌压成一个饼状，放入锅中慢慢炕。
4/6
看，把粑粑炕得边缘有点发黄了，就赶紧翻一下再炕，翻过来已经金黄的了。
查看剩余1张图
5/6
炕得两面都金黄了，而且，你会发现粑粑明显增厚、长胖了，那就是熟了。
6/6
这时候就可以装盘，再准备些白糖醮着吃，外脆里软，甜甜的、糯糯的，孩子尤其爱吃。有的喜欢吃软的，也可以用白糖化在水里浇在锅里炕好的糍粑上。我更喜欢吃脆的，您可以根据自己的口味来选择。
查看剩余1张图
材料:
糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）
做法:
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
糯米粉糍粑的做法：
用料：
农家糯米粉200克、开水50ml、白糖适量、植物油适量
1、面粉倒入碗中加开水慢慢地倒入然后用筷子不停顺时针方向和，然后用手揉成面团
2、揪一团面团搓成圆球。锅内放油烧热放入面团
3、用锅铲压平
4、小火慢慢煎
5、翻面继续煎
6、出锅撒上白糖
7、中间可拉伸
以上就是用糯米粉做糍粑的做法的全部内容，步骤：1，三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。2，将面团搓成圆条状。
