巧克力面包做法？1、食材：高筋面粉300g、可可粉20g、咸盐2g、白砂糖20g、酵母粉4g、鸡蛋1颗、淡奶油30g、牛奶150g、黄油20g、巧克力70g。2、将除黄油和巧克力外的所有材料倒入面包机中，启动和面程序将面粉揉成团。3、揉成面团后将20g黄油倒入面包机中，继续启动揉面程序，揉至黄油完全被面团吸收。4、那么，巧克力面包做法？一起来了解一下吧。
巧克力面包
材料：高筋面粉250g 白糖35g 酵母3g 盐2g 鸡蛋一个 牛奶140g 可可粉15g 巧克力豆35g 黄油20g
做法：
1.高筋面粉鸡蛋 白糖可可粉盐酵母
2.倒入牛奶搅拌至絮状
3.揉成面团放入黄油
4.揉搓十分钟放上巧克力豆揉搓均匀
5.温暖处发酵至两倍大
6.分成6个小团发酵至1.5倍大撒上少许面粉
7.150度烤15分钟
材料
高筋面粉210g，奶粉20g，低筋面粉56g，二砂糖42g，盐1/2茶匙，快速酵母6g，市售的金沙巧克力9颗，高筋面粉50g，水(牛奶也可)250g，全蛋30g，汤种84g，水85g，橄榄油10g
做法
1、汤种做法:将高粉和水拌匀，加热到65度c，锅子盖上盖子，等完全冷却后，放入冰箱，到7度c使用一般都是用保鲜膜覆盖在汤种上，减少水气产生，我担心遇热产生塑化剂，因此煮好后直接上盖子，会有水气产生，但自家食用不必太在意
2、干料全下，加入湿料，我习惯水慢慢加，面团打到出筋时，加入橄榄油，将面团打到出薄膜
3、基本发酵40分，发酵温度28度c
4、分割滚圆:9个，一个约60g，面团盖上保鲜膜和湿毛巾，休息10分钟
5、整形:将面团用手稍微拍扁后，加入金沙巧克力，包裹起来，要确实收口，，以免烤时裂开
6、最后发酵:40分钟，发酵温度约38度
7、刷上蛋液，用手沾一点蛋汁，再沾白芝麻，进炉烘烤，180度c(355度F)，约15分钟
制作美味的巧克力面包，首先准备好所需材料：高筋面粉500克，牛奶250毫升，以及巧克力酱30克。将所有材料混合在一起，开始揉面，直至面团发酵至两倍大。这一步骤非常关键，因为它决定了面包的松软程度。
待面团发酵完成后，进行排气，然后将其分成若干小份，每份揉圆后醒发15分钟。这个过程中，面团会变得更加柔软，易于塑形。接下来，将巧克力酱加入到面团中，捏成你想要的形状，再次醒发15分钟，让面团充分吸收巧克力的香气。
在将面团送入烤箱之前，记得刷上一层蛋液。这样做可以防止面包表面烤硬，保持其柔软和湿润的口感。最后，将面团放入预热至180度的烤箱中，烤制20分钟。时间到后，取出烤好的面包，即可享用这道美味的巧克力面包。
这道巧克力面包不仅口感松软、香甜可口，而且制作过程也非常有趣。你可以根据自己的喜好，在面团中加入不同口味的巧克力酱或者坚果、干果等配料，制作出更加个性化的美味面包。
家常巧克力面包是一款非常受欢迎的甜品，香甜可口，非常适合当作早餐或是下午茶的点心。下面介绍一下家常巧克力面包的做法：
材料：
面粉500克，酵母3克，盐3克，糖100克，鸡蛋2个，奶粉50克，巧克力粉50克，水适量，黄油30克
制作步骤：
1.将全部材料（除了黄油）倒入面包机中，选择面团模式开始搅拌和发酵，大概需要30分钟的时间。
2.将发好的面团取出来，放在面板上揉一下，然后用擀面杖把面团擀成长条形状，再将黄油均匀涂抹在面团上，然后将面团卷起来。
3.将卷好的面团放入面包模中，再将模具放入烤箱中，烤箱预热至180度左右，烤制时间大约为30-35分钟。
4.取出烤好的巧克力面包，让它稍微放凉一会儿，然后趁热切片等待食用即可。
注：如果没有面包机，可以手工揉面，揉到表面光滑即可，发酵时间要更长。
家常巧克力面包是一款口感香浓、味道浓郁的面包，非常适合喜欢巧克力口味的人们。如果你喜欢吃甜点，或者喜欢用面包做早餐，那么家常巧克力面包将会是你最喜爱的甜品之一。
金莎巧克力面包的家常做法【1】
材 料
面包专用粉250克、可可粉8克、砂糖25克、盐3克、牛奶70克、水100毫升、无盐奶油25克、即溶酵母3克、金莎巧克力9个、牛奶巧克力180克、坚果碎粒40克。
做 法
（1）准备所有食材；
（2）将面团所有材料放进面包机内锅，选择「面包面团」启动；
（3）完成后取出面团放进钢盆，放置未启动的烤箱里进行一次发酵；
（4）直到发酵至1.5-2倍大就可以，巧克力面团发酵的光泽很不错，
无论发酵或光泽都属上乘呢！
（5）用手将面团压扁消气，再均等分成9份，搓揉成圆球状；
（6）手掌将面团压成边缘薄中间厚，放置一颗金沙巧克力；
（7）面团边缘向中心包住巧克力馅封口收紧；
（8）收口朝下放置用手搓成圆球状；
（9）放置铺烘焙纸的烤箱上，放置未启动的烤箱进行二次发酵；
（10）膨胀至1.5-2倍大即可，烤箱先以170℃预热，面团放进烤箱用170℃烘烤15分钟；
（11）完成后取出放冷备用；
（12）牛奶巧克力隔热水融化，倒入稍微烤过捏碎的坚果混合；
（13）面包倒过来沾裹巧克力，摆在隔热网放冷变硬就完成了；
（14）上桌。
金莎巧克力面包的家常做法【2】
材料
高筋面粉 210克、奶粉 20克、低筋面粉 56克、二砂糖 42克、盐 1/2茶匙、快速酵母 6克、
市售的金莎巧克力 9颗、高筋面粉 50克、水(牛奶也可) 250毫升、全蛋 30克、汤种 84克、
水 85毫升、橄榄油 10毫升。
以上就是巧克力面包做法的全部内容，1、准备好各种食材。2、将冷藏或常温的牛奶倒入面包机桶内，倒入酵母粉。（如果没有面包机，可以把高筋粉倒入盆中，在中间挖个洞，把牛奶和酵母粉倒入洞里，用手和好）3、在牛奶表面倒入高筋粉覆盖住，再倒入可可粉、细砂糖、盐、鸡蛋和植物油。不要让酵母粉直接接触糖和盐，以免影响发酵效果。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
