怎样烧烤才好吃视频？步骤1:准备喜欢吃的食材 步骤2:食材清洗干净，火腿肠用刀划开，这样方便入味 步骤3:调烧烤汁：蒜蓉+生抽+蚝油+盐+辣椒油混合拌匀即可。步骤4:烧烤酱汁主要在辣椒油，我用贵州辣椒非常出名，它出名真是凭实力，辣椒粉本身是有咸味，经过调制的，只用加入芝麻淋上热油，就这样已经非常好吃了！那么，怎样烧烤才好吃视频？一起来了解一下吧。
烤肉前需要腌制一下，我的腌制方法比较简单，用盐化成水，撒在肉上，如果小辣椒最好，切成小圈圈一起腌制。如果没有可以使用辣椒灰也成。我一般就这两样。腌制一个小时就可以了。烤肉的时候，要一面一面的烤，不要心急翻来翻去的。更不好吃！
我在烧的时候往上成撒一些孜然粉，这样让肉的口感更好，味省更香。烧得差不多的时候要往肉上刷点油。这样才不会被烤焦。反正看到肉上面很干就要往上面刷。这个动作是实时观察。
我烧肉喜欢烧个八分熟就可以了。这样等稍微凉一点，肉会就会自变成九分熟。根据自己的喜欢吧！
烤得差不多时候，撒一些生抽，这样肉的味道就蛮好的的。我觉得烤肉不必要太多的调料，料太多了会掩盖肉的本身味道。
烧烤(Grill，Barbecue )，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
总结：用低温间接加热并慢慢烤制至基本完成，是让烟熏和调料的味道充分渗透的关键。然后再通过直接灼烧加热来完成。为了做到低温慢慢烤制，需要让木炭或者煤球待在烤架的一侧，即直接供热的一侧，然后保留另一侧，即没有煤的一侧作为间接供热的一侧。
1、保持烤架的清洁并定期维护。习惯于在每次烧烤前先小小地清洁一下，然后一年里再彻底清洁一到两次。油脂和食用油会在烤栅的顶部和底部聚集，然后在温暖的环境下变得腐臭，毁坏食物的味道。用刮油刀和钢丝刷清除篦子顶部和底部的食物和残渣。用一个刮刀来处理残留物中硬的部分。
2、试试把肉切厚一些。即使不想要太大块的肉（比如腰肉牛排或是猪排），那么也还是切厚一点比较好。因为厚切可以产生更完美的烧烤组合：焦脆的外皮和鲜嫩多汁的肉。比如，在低热烤制下，一块厚切的牛排内部的肉慢慢变熟的同时，也有足够的时间使外皮变成焦焦的棕黄色。
3、如果想要成为一个烧烤大师，那么盐和胡椒是两个必须好好了解的调味料。这两种配料是大多数肉类都需要的。其他的调料则不同。有时，比如做烟熏肋排时，即使买到了一块很好的肉，乱加一大堆的调料也会毁了这道料理。
4、用低温间接加热并慢慢烤制至基本完成，是让烟熏和调料的味道充分渗透的关键。
传统烧烤一般都是炭火烤的，如果是炭火烧烤的话，需要学习如何生火、如何烤、如何清洗，虽然炭火烤出来的食物味道非常好，但可以说非常的繁琐，也比较脏，还容易产生致癌物质。在这里推荐一款烧烤神器，叫太阳能烧烤炉。就是只需要用太阳光就能做美食的户外炊具。不需要任何燃料，体积小重量轻，才三四斤重，携带非常的方便。可以说走到哪里烤到哪里，而且不受场地限制，有很多地方或景区都不让明火，用太阳能烤炉就可以不用担心这个问题了。里面是均匀受热的，不用看管和翻炒，一边烤你可以一边做其他的事情。烤一次几十分钟就熟了，够两三个吃的。这个某宝就有卖的，还有菜谱，挺简单的
主食材：豆腐1块，金针菇1颗，土豆2个，鱼丸8个，牛肉丸5个，蟹排2个，肉串2个，面筋2个，口蘑5个，火腿肠2个，冻豆腐5个。
配料：生抽2勺，蚝油3勺，盐1勺，辣椒油5勺，蒜蓉30克。
步骤1:
准备喜欢吃的食材
步骤2:
食材清洗干净，火腿肠用刀划开，这样方便入味
步骤3:
调烧烤汁：蒜蓉+生抽+蚝油+盐+辣椒油混合拌匀即可。
步骤4:
烧烤酱汁主要在辣椒油，我用贵州辣椒非常出名，它出名真是凭实力，辣椒粉本身是有咸味，经过调制的，只用加入芝麻淋上热油，就这样已经非常好吃了！
步骤5:
把食材整齐的码放在烤盘上,刷上烧烤酱汁。烤盘要铺上锡纸，锡纸的亚光膜朝上！
步骤6:
这是第二盘，一盘不够家人吃，一次做2-3盘吃的才过瘾。放入烤箱175度烤15-20分钟即可。
步骤7:
烧烤的食材根据自己和家人的喜欢来做。烧烤就是吃的开心，喜欢吃什么就放什么。五花肉，里脊肉，韭菜等烤出来也特别好吃！
用料
各种烧烤材料
如何做出好吃的烧烤的做法
牛肉串:1.买牛肉时要选嫩一些的肉，肉太老会让你嚼到怀疑人生
2.牛肉要切小！开始我们牛肉切了大片，以为可以吃的爽一些，烤出来仿佛在嚼塑料
