肉包怎么做好吃？1、面皮材料 ：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。2、馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。3、调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。4、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末。5、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀。6、木耳、那么，肉包怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主食材：面粉250克，猪肉200克，香菇80克。
配料：盐1/2小勺，香油2大勺，姜泥5克，葱少许，鸡精少许，料酒少许，耗油1大勺。
步骤1:
用温水活化酵母，面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺着同一方向搅成絮状。
步骤2:
分次加水揉面，逐渐揉成光滑的面团，放入温度28度发酵1小时，至原来体积的2倍大。
步骤3:
将肉剁成泥、放入香菇泥、盐、姜泥、香油、鸡精、耗油、料酒沿一个方向搅拌均匀。
步骤4:
将发酵好的面团，搓成长条、分割成30克一个的小挤子。
步骤5:
擀成面片包入肉馅，包成包子的样子。
步骤6:
二次醒发15分钟，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。
主食材：自发粉300克，温水145克，猪肉250克。
配料：生抽1汤匙，香醋1/2茶匙，淀粉2克，白糖1/4茶匙，盐2克，蒜3瓣，姜5克，葱50克。
步骤1:
自发粉用温水和匀揉成光滑的面团
步骤2:
盖上保鲜膜发酵60分钟左右（夏天温度高要缩短至30分钟）
步骤3:
猪肉绞碎
步骤4:
葱姜蒜剁碎
步骤5:
随后与肉沫混合，加入生抽、淀粉、香醋、白糖、盐搅拌至上劲
步骤6:
发酵好的面团取出揉匀，分割成小份
步骤7:
擀成面皮
步骤8:
填入适量肉馅
步骤9:
一边旋转一边捏褶子
步骤10:
包成包子（刚刚学会包包子，包的太丑不要笑哦~）
步骤11:
将包好的包子醒发20分钟，让褶子皮舒展一下
步骤12:
入蒸锅，大火蒸10分钟左右，蒸好后先不要开盖子，焖5、6分钟
主食材：大葱1根，五花肉250克，鸡胸肉250克，面粉500克。
配料：盐1匙，清水（肉馅用）30克，酵母粉5克，白糖（面团）5克，温水（和面）250克，姜粉1/3匙，白糖（肉馅）1匙，花椒粉1/2匙，黑胡椒粉1匙，鸡汁1匙，蚝油1勺，酱油2勺，植物油3勺。
步骤1:
大葱切末
步骤2:
猪肉馅和鸡肉馅放入盆中
步骤3:
加入盐，姜粉，白糖，花椒粉，黑胡椒粉，鸡汁，蚝油，酱油，植物油
步骤4:
一边搅拌一边分次加入清水至上劲
步骤5:
面粉加入酵母粉和白糖，倒入温水后揉成面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵
步骤6:
包包子前将葱末放入肉馅中拌匀
步骤7:
发酵至2倍大的面团排气揉匀
步骤8:
分成若干小剂子后擀成稍厚的面饼
步骤9:
放入肉馅
步骤10:
包成包子后入蒸锅醒30分钟，中大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可
【功效】：肉包是一道美味可口的传统小吃，不仅味道香醇，而且营养丰富。肉包中含有丰富的蛋白质和矿物质，能够提供人体所需的能量和营养物质，还具有增强体力、促进消化、补充肌肤水分的作用。
【材料】：
- 馅料：猪肉馅500克、葱姜末适量、大蒜末适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生姜适量、香菇适量、白胡椒粉适量。
- 外皮：面粉300克、水150毫升、酵母粉3克。
【做法步骤】：
1. 将猪肉馅放入盆中，加入葱姜末、大蒜末、生抽、盐、胡椒粉、料酒、生姜、香菇和白胡椒粉，用手搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 在一个容器中加入面粉和酵母粉，慢慢倒入水，用筷子搅拌成团，然后用手揉成光滑的面团。
3. 将面团放在案板上，揉几分钟，再放置10分钟，让面团醒发松软。
4. 将面团分成小剂子，擀成圆形的皮。然后将适量的馅料放在皮中间，将皮包起来，捏好口封口。
5. 在锅中加入适量的油，烧热后将包子放入锅中，大火蒸10分钟即可。
6. 蒸好的包子取出，放在盘子中，上桌即可食用。
【注意事项】：
1. 擀皮时要注意力度均匀，避免出现厚薄不一的情况。
2. 包子在蒸的过程中需要保持蒸锅内的水量稳定，避免蒸锅干燥导致包子熟度不均匀。
1、面皮材料 ：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。
2、馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。
3、调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。
4、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末。
5、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀。
6、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋焯水后切粒。
7、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入酱油、蚝油炒匀起锅放凉备用。
8、将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。
9、将鲜酵母在250克水（30度的水温）中化开。
10、将水徐徐倒入装着面粉的盆中，用筷子将其搅拌成雪片状。
11、揉成面团，盖上湿布，饧15分钟夏天的室温。
12、将面团取出，再次揉紧，然后，搓成长条，下剂，擀圆片即成包子皮。
13、在包子皮中放入适量馅料。
14、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发。
15、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟。
16、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。
以上就是肉包怎么做好吃的全部内容，步骤1:自发粉用温水和匀揉成光滑的面团 步骤2:盖上保鲜膜发酵60分钟左右（夏天温度高要缩短至30分钟）步骤3:猪肉绞碎 步骤4:葱姜蒜剁碎 步骤5:随后与肉沫混合，加入生抽、淀粉、香醋、白糖、盐搅拌至上劲 步骤6:发酵好的面团取出揉匀，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
