冰糖蒸雪梨的做法？步骤1：准备雪梨 将雪梨洗净，去皮，顶部抠出雪梨核。然后用刀在梨肉上切出几个花瓣状的口子，以便翻开后更容易入味。步骤2：糖水腌制 将冰糖用刀轻敲成小块，铺在梨的花瓣口子上。将雪梨放入一个干净的碗中，倒入适量的清水，浸没雪梨为止，再撒上适量的枸杞。步骤3：蒸制 将碗放入冷水中，那么，冰糖蒸雪梨的做法？一起来了解一下吧。
1、首先我们将梨清洗干净，在梨的四分之一处用刀切开
2、然后我们用勺子将梨的里面掏空，如图所示，将适量的银耳，大枣放进去
3、接着我们再放入适量的枸杞，川贝，再放上几块冰糖，放入蒸锅中盖上梨盖，水开以后蒸25分钟
4、最后美味的冰糖雪梨就制作完成啦！润肺止咳效果非常好！
工具/材料
梨，冰糖，银耳，枸杞，大枣，川贝，
雪梨是大家日常生活中，非常熟悉的水果，可以直接洗干净食用，但是蒸熟的雪梨营养价值比生吃效果更好，雪梨不但鲜嫩多汁，冰糖雪梨是一道营养价值较高的甜品，雪梨具有清热润肺的功效，它能够缓解因感冒引起的咳嗽症状。 @薯队长 @生活研究所
【食材】：雪梨2个，冰糖30克，枸杞子6克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，我 用了2个大雪梨，一定要用冰糖，不要用白糖代替哈。
2、把雪梨用盐搓洗干净，顶部平着切开像小盖子，然后用勺子把雪梨中间的核挖出来。
3、一个雪梨里放入15克冰糖，然后放入洗净的枸杞子，盖上雪梨盖子，放入碗里。如果你的雪梨比较小，冰糖 放10—12克也可以。
4、蒸锅放入冷水，大火煮至沸腾，打开盖子，放入雪梨。
5、燃气调成小火，蒸1小时关火，打开盖子，雪梨的清香扑鼻。
6、戴着手套小心端出来，稍微不烫就可以吃了，从蒸锅取出来的时候，注意不要烫着哈。
7、雪梨软糯，汤汁清甜，越吃越好吃。
#小甜品##蒸雪梨##滋阴润肺#
蒸冰糖雪梨的做法如下：
1、首先准备好冰糖、雪梨、枸杞等食材，将新鲜的雪梨洗净去皮，切去顶部备用，用勺子将中间的核挖空。
2、取10克冰糖放入挖好的雪梨中，盖上梨的顶部，放入蒸锅中蒸1小时。
3、加入枸杞2克焖5分钟，取出稍微放凉即可享用。
冰糖雪梨的食用：
冰糖蒸雪梨可以起到清热化痰、润肺止咳的作用，冰糖性平，雪梨性寒，对于肺燥咳嗽、干咳无痰、痰中带血、咯血、口干舌燥等病症有一定的调理效果，现代临床常用于缓解上呼吸道感染、急性气管炎、肺炎等疾病的症状。冰糖蒸雪梨口感爽滑细软，含有大量的水分和纤维素，具有通便的功效，能够促进肠道蠕动，改善消化不良、便秘等症状。
冰糖蒸雪梨性偏寒，有清热之效，不宜与螃蟹一起吃。两者大量同食容易刺激胃肠道，引起腹泻、胃痛等症状。冰糖蒸雪梨有润肺的作用，不宜与芥末、花椒、白酒等辛辣的食物同食，以免影响调理效果。
工具/材料
主料：雪梨一个
配料：冰糖，红枣，桔皮
1、先准备梨子、冰糖、红枣、桔皮。（桔皮也有治疗咳嗽的功效，可以略加一点）
2、再把梨子洗净削皮。
3、把梨子削成一个盖子的形状，如图所示。
4、再把梨子中间的果肉挖出一点，如图所示。
5、再把冰糖放入进去。
6、接着把红枣和桔皮也放入进去。
7、再把盖子盖上，如图所示。
8、接下来用牙签把盖子固定住。
9、放到蒸锅上，大火蒸20分钟。
10、冰糖蒸雪梨就炖好了，吃梨喝梨水对嗓子特别好。如果有陈皮，把桔皮换做陈皮效果更好。
特别提示
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一般建议蒸25-30分钟。 冰糖雪梨具有润肺清热、生津止渴等功效，常用于辅助治疗小儿肺咳、干咳无痰、咽喉疼痛等情况；
而在蒸冰糖雪梨时，时间需要把握，若时间过长，雪梨中的营养成分会有所流失，口感和药效上会有所影响，而时间过短，雪梨的味道较涩，难以入口，因此建议蒸冰糖雪梨时间在25－30分钟为好。
而一般情况下，制作冰糖雪梨有煮和蒸两种方法，两者从营养和口感上来说并没有很大区别，因此冰糖雪梨煮和蒸都是可以的。
扩展资料：
冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
现代医学研究证明，梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
参考资料来源：百度百科－－冰糖雪梨
以上就是冰糖蒸雪梨的做法的全部内容，1、先准备梨子、冰糖、红枣、桔皮。（桔皮也有治疗咳嗽的功效，可以略加一点）2、再把梨子洗净削皮。3、把梨子削成一个盖子的形状，如图所示。4、再把梨子中间的果肉挖出一点，如图所示。5、再把冰糖放入进去。6、接着把红枣和桔皮也放入进去。7、再把盖子盖上，如图所示。8、。
