大虾披萨的做法？制作富贵大虾披萨，首先需要准备面团并让其发酵，摊平成饼状作为披萨的底饼。接下来，使用叉子在饼底上戳出许多小洞，这样可以防止饼底在烘烤过程中鼓起。在饼底上涂抹一层番茄酱，如果能自制一份PIZZA酱，使用起来会更加美味。撒上适量的PIZZA草和奶酪丝，这将为披萨带来丰富的口感。接着，将培根粒、那么，大虾披萨的做法？一起来了解一下吧。
主料main
披萨饼坯1个披萨酱适量马苏里拉芝士200克2人份
辅料others
甜玉米籽粒260克腊肉(培根)80克虾仁少量
步骤step
1
准备好所有要用的东西
步骤step
2
饼坯放入模具，没有披萨盘，用蛋糕模代替的。刷一层披萨酱。
步骤step
3
撒少许芝士。
步骤step
4
虾仁，培根片放入。
步骤step
5
再撒少许芝士。
步骤step
6
放入玉米，胡萝卜，豌豆粒。
步骤step
7
撒上芝士后放几片培根。
步骤step
8
放入烤箱，上下火，200度，十五分钟左右。
一款简单的披萨的成品图
中餐可以说是烹饪方法最多的一个菜系之一，而且每种做法都有特别之处，，无论烹出美食的样式，都能让人眼前一亮。而对于一些做饭不多的人来说，有很多问题是需要及时弄懂的。所以，今天我们来分享一些关于烹饪的常见问题。
平时我们在炒青菜的时候，很容易就把青菜炒黄了，那有什么诀窍可以让青菜保持嫩绿的呢？
盖锅时机很关键
锅盖得严严的，蔬菜就会褪色发黄，因为蔬菜中的叶绿素含有镁，在烹饪的时候会被蔬菜的另一种物质—有机酸，生成一种黄绿色的物质，所以蔬菜才会变黄。
所以，我们要先炒/煮一下，让有机酸受热发挥出来后，再盖上锅盖就不会使叶绿素变黄了。
如果想要蔬菜看起来好看，可以借助碱面/小苏打，它们能让蔬菜的颜色更加鲜艳透明，而且也不会影响菜的营养价值。
想吃披萨，在家里做，不用烤箱，1个平底锅，1个饼胚就可以，简单易学，馅料足又省钱，酥香味美，比外面买的还好吃。
披萨，又称为比萨饼、匹萨、批萨，是一种发源于意大利的食品，这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，在全球颇受欢迎。在各大城市人流集中商场都开设有著名的连锁披萨店。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼在上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，再用烤炉烤制而成，味道丰富，小孩特别喜欢。
天天吃米饭，偶尔也想换一下口味，儿子说想吃披萨了，在门店点一份价格也不便宜，关键是尽量别出门，去人流集中的地方，点餐送上门吧，感觉送到家也已经不新鲜了。那就自己做吧，只要发好面，不用烤箱，只要有平底锅就可以随做随吃，方便得很。
【平底锅鲜虾披萨】
【饼胚料】：普通面粉130克、鸡蛋1个、酵母1克、白砂糖10克。
【馅料】：大虾3个、奶酪片3片、火腿、青豆、玉米、披萨酱、番茄酱各适量。
【具体做法】：1、将面粉倒入盆中，打入鸡蛋，放入白砂糖和酵母；用筷子把面粉搅拌成面絮状，再转移到案板上揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，让面团醒发1小时，让面团发酵至1.5倍大时完成醒发。取一块面团搓圆压扁，用擀面杖擀成圆薄的饼胚，边缘厚点，中间薄点，并用叉子插一些气孔，将饼胚移到平底锅中让它静置，准备其它材料。
2008-10-07 回答
什锦海鲜披萨：
主料：小麦富强粉400克
辅料：柿子椒15克,墨鱼20克,鱿鱼(鲜)20克,海参15克,虾仁50克,蟹肉10克,洋葱（白皮）15克,奶酪330克,酵母12克,鸡蛋黄20克,
调料：盐13克,白砂糖20克,橄榄油35克
什锦海鲜披萨的做法：
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3. 将鲜墨鱼、鱿鱼、海参分别洗净切片；
4. 蟹肉、虾仁洗净；
5. 洋葱去皮切丁；
6. 青（5克）、红（5克）、黄甜椒（5克）洗净、去蒂切丁备用；
7. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱；
8. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
9. 再均匀铺上墨鱼片、鱿鱼片、海参片、虾仁、蟹肉、洋葱丁、青、红黄甜椒丁；
10. 最后再撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
11. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
12. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
什锦海鲜披萨的制作要诀：芝心披萨面皮制作：
小麦富强粉 400克
配料： 酵母12克、鸡蛋黄20克、奶酪200克 调料： 盐12克、白砂糖20克、橄榄油35克
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀
成面团；
3. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
4. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
5. 将发酵面团擀成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆；
6. 将红高达奶酪、切成正方长条状，排放在做好的面皮边缘；
7. 将面皮由外侧包裹住奶酪后向内卷，并压紧面皮接口处即可。
说起披萨大家肯定不会陌生，因为电视上打广告不是什么什么披萨就是什么什么披萨，反正是披萨广告不停地放，而且一放就是放很长的时间，总之看得是烦死人了，不过虽然广告放得烦人，但是披萨还是蛮好吃的，这不小编就在家里经常做披萨吃，其实披萨主要就是用面粉再搭配其他材料做成的，并不是特别的困难，只不过就是要用的食材比较的多，制作过程比较的繁琐，但是在制作出来后是非常的有成就感的，因此小编每年都要去买不知道多少袋的高筋和低筋面粉，番茄以及一些其他材料，因为是自己做出来的所以小编吃得是非常的放心的。
说起做披萨，小编就想起来了第一次做披萨的情形，刚开始是干劲十足的，到网上啊，超市啊到处去买材料(因为有一些材料超市里面没有，所以要到网上去买)，等了几天材料到齐了之后小编就开始做了，不过因为小编在做披萨之前有过查阅资料所以前面一点点是做得得心应手的，不过越到后来就越做的有些力不从心了，等到做完的时候发现做出来的披萨别说和必胜客的披萨一样了，就就连我自己也不知道到底是做出来了一个什么东西。无奈之下我就只好去请教一个在必胜客上过班的朋友了。
朋友也是很耐心地听我讲述了一遍我做披萨的过程，听完之后他和我说，你的披萨的饼底在做的时候没有发酵好，而且你在烤披萨的时候温度调得太高了，他建议我在发酵的时候在面饼上用牙签扎一些小孔，在烤的时候温度调低一点就好了。
主料
面粉500g干酵母7g
盐9g黄油75g
牛奶300g糖20g
小火腿肠4个甜玉米小半碗
青豆小半碗洋葱一个
番茄4个番茄酱4勺
金枪鱼罐头半盒蛋黄液一个
马苏里拉芝士碎3袋
虾仁披萨的做法步骤
1.把材料称好备用，准备和面（做三个披萨）
2.把面粉平铺，用手分成三个窝
3.依次放盐和糖，酵母，黄油，用牛奶先从酵母开始和面，慢慢再和两边揉匀合
4.把面团揉成光滑面团
5.放盆里发酵，有两倍时可以了
6.发酵好的面团，天冷发酵时间较长
7.先把烤盘抹一层黄油
8.再把面团放烤盘里整理成型，继续发酵
9.披萨的材料备好，准备把去皮番茄和洋葱加番茄酱上锅熬披萨酱
10.把洋葱炒软加番茄碎，炒至浓汁加番茄酱，加少许盐，番茄酱熬时喜欢甜可加点糖，放些胡椒粉，熬好后，把甜玉米和青豆也炒八成熟，虾料酒腌制十分钟炒熟待用
11.发酵好的披萨饼，用叉子把饼底全叉一遍
12.第二三块也用叉子来一遍
13.先把蛋黄液把披萨饼周边刷一圈，再把自制披萨酱抹一层在底部
14.接着撒一层芝士条，铺上甜玉米和青豆，虾仁，金枪鱼肉，小火腿肠
15.再把芝士条铺满，越多口感越好哦
16.这盘在芝士条下面铺一层自制披萨酱
17.另外两盘在披萨饼周边铺一圈披萨酱，再撒上芝士条，烤箱预热后，180度烤20分钟左右（烤箱不同，操作有别）喜欢颜色浅的20分钟左右
18.烤好拿出来放晾架一会就可以开吃啦
以上就是大虾披萨的做法的全部内容，1、食材：面粉（普通中筋面粉）160克、鸡蛋1个、牛奶80克左右、盐1克、酵母2克、糖1汤匙、大虾适量、香菇5朵、玉米粒一把、芝士150克、番茄酱适量。2、和面做饼坯：先将牛奶加热到35度左右，面粉里磕入一个鸡蛋，放上一汤匙白糖，2克酵母，1克盐，慢慢加入牛奶活成饺子面软硬的面团。3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
