白菜肉馅饺子的做法？2、白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。3、葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.4、按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。5、取一个饺子皮，放少许馅料。6、饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。7、那么，白菜肉馅饺子的做法？一起来了解一下吧。
用料
主料
猪肉末200克克
胡萝卜100克
白菜350克
辅料
油
7克
蒜
7克
生抽
3克
鸡精
2克
盐
3克
蚝油
6克
姜
5克
料酒
9克
葱
8克
猪肉白菜饺子馅的做法
1.
白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。
2.
胡萝卜也用料理机打碎。
3.
买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。
4.
在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。
5.
白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。
6.
取饺子皮，放上馅。
7.
将馅包住，边缘捏合紧。
8.
两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好。
主材：白菜一颗、牛肉一斤、面粉300g。

辅材：大料两块、葱段少许、姜适量、食盐少许、十三香适量、耗油适量、食用油少许。
【开始做香而不腻的牛肉白菜饺子】
1、首先我们用开水将大料、切好的姜丝以及葱段都放进去浸泡大概二十分钟左右。

2、将300g的面粉放到大一点的搅拌盆里面去，边加温水边搅拌成面絮，随后和成一个光滑的大面团。

3、将牛肉做成牛肉馅，将浸泡了二十分钟的姜丝、葱段水倒入牛肉馅中。

4、接下来我们在碗中加入葱段、切好的姜末、食盐、十三香以及耗油都加进去。

5、白菜做成白菜馅，可以稍微做的碎一点，撒一点食盐进去先析一些白菜中的水分。

6、将肉馅放入小半勺食用油，随后将白菜放入肉馅中。

7、将肉馅、白菜、调料水以及其余调味料都顺着一个方向搅拌，这样就能做出香喷喷但是还不觉得油腻的饺子馅了。

8、把面粉加水揉面，做成饺子面团后擀成一个个饺子皮即可。

9、将一张饺子皮放在手中，然后加入适量白菜牛肉馅在中间，然后包成馅料比较大的饺子。

10、包好的带着水分且不油腻牛肉白菜馅饺子我们放到蒸锅上面，
冬天是吃大白菜的季节，所以以白菜为主料的饺子是经常吃的，白菜味道淡，所以经常和猪肉搭配，只有白菜和猪肉的饺子馅，看起来又不漂亮，所以加了些胡萝卜，这样有红有白，从视觉上也更好了。
主料3人份
猪肉馅200克克
胡萝卜100克
白菜350克
辅料
油7克
蒜7克
生抽 3克
鸡精 2克
盐 3克
蚝油6克
姜5克
料酒9克
葱8克
步骤1猪肉白菜饺子馅的做法大全
白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会
步骤2猪肉白菜饺子馅的做法图解
胡萝卜也用料理机打碎
步骤3猪肉白菜饺子馅的家常做法
买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠
步骤4猪肉白菜饺子馅的简单做法
在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲
步骤5猪肉白菜饺子馅怎么吃
白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了
步骤6猪肉白菜饺子馅怎么做
取饺子皮，放上馅
步骤7猪肉白菜饺子馅怎么炒
将馅包住，边缘捏合紧
步骤8猪肉白菜饺子馅怎么煮
两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好
烹饪技巧
如果白菜不用盐提前腌，那馅料调好后，包的时候会出水
如果不将白菜里的水挤掉，馅里出水就不好包了
如下：
材料：大白菜300g，猪肉500g，酱油和盐各10g，料酒和葱各50g。
步骤：
1、准备好各种材料。
2、猪肉洗净切成小块剁碎备用。
3、将大白菜和葱洗干净切成碎末备用。
4、把5g盐，2g酱油，2g料酒放入猪肉碎末搅拌均匀。
5、把白菜末葱末20g倒入猪肉粉末搅拌均匀即可。
食材准备：猪肉400g、白菜500g、花生油30ml、食盐5g、酱油10ml、葱10g、姜5g、蚝油5ml、五香粉3g。
具体步骤
1、猪肉剁成肉馅。
2、葱姜分别切成末。
3、与肉馅混合加入剩余的调料搅拌均匀。
4、白菜剁碎。
5、攥一下水分。
6、放入肉馅中拌匀即可。
以上就是白菜肉馅饺子的做法的全部内容，制作白菜猪肉馅饺子 步骤：第一步——清洗白菜、做葱姜水 准备好新鲜脆嫩的大白菜，不要买打蔫的，这样的口感差，营养低，把白菜根部切掉，把一片片的白菜清洗干净，再把白菜帮去掉，只用白菜叶子。
