骨头粥的做法？步骤一、提前用盐腌制一个晚上的猪筒骨。步骤二、洗干净米，放入适量的水。步骤三、然后放入咸猪骨。步骤四、放入姜，用高压锅压制20分钟。步骤五、已经压制好的咸骨粥，出锅前放入少许油和鸡粉。步骤六、那么，骨头粥的做法？一起来了解一下吧。
主料：龙骨头300g、大米150g。
辅料：油适量、盐适量、姜2片。
骨头粥的做法：
1、准备好龙骨头剁成小块。
2、米洗干净用水泡半小时。
3、洗干净放到电饭煲里。
4、加入适量的水和两片姜放少量花生油煮半个钟。
5、把米放进去煮烂为止。
6、最后加上调味料就行。
7、装入碗中。
香芋排骨粥的做法：
备用食材：主料：大米100g，排骨200g，槟榔芋头200g，葱花1棵。 调味：食用盐少许，水1500ml。烹饪时间，小于30分钟，烹饪难度，容易。
操作步骤：
第一步：准备还所有食材，大米100g，排骨200g，槟榔芋头200g，葱花1棵。 调味：食用盐少许，水1500ml。大米洗干净后，用少许食用盐和又搅拌均匀后腌制片刻。
第二步：排骨清洗干净，放入滚水锅中焯烫2分钟，捞出冲洗干净即可。芋头去皮后清洗，切成滚刀块，锅中倒入食用油，待油烧热后，放入芋头快用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用。
第三步：锅中接入清水烧开，放入大米和排骨，搅动一下，防止粘锅。再次煮开后转销毁继续煮，大约煮20分钟后，放入炸好的芋头快，继续再煮20分钟。
第四步：中途最好看住，使不上的搅动，防止粘锅。直到米粥黏稠，芋头软后加入少许的食用盐和调味，最好撒上葱花就可以了，排骨粥就可以完美出锅了。
烹饪小窍门：
1、芋头要先经过油炸然后在煮粥味道会更香，如果觉得麻烦可以忽略到油炸的这个步骤，芋头相对来说很容易煮烂，如果煮得太久的话会融化在粥里，对粥的味道有一定的影响，可等米粒开花时再放入芋头较为合适，不过最好要切成小块 。
排骨粥做法如下：
准备材料：排骨、葱姜、大米
1、排骨过水，焯出血末，洗干净后备用。
2、把葱姜料酒排骨，加冷水煮开转小火，继续煮10分钟。
3、将米淘洗干净倒入排骨汤锅中，转大火煮开。
4、煮开后加入百合转小火继续煮30分钟，中途撇除浮沫。
5、半小时后加玉米和芹菜末，加盐，黑胡椒粉和香油。
6、煮5到10分钟，放枸杞，搅拌后撒葱花即可。
7、成品图片。
1、做法一：准备用料。排骨、大米、香油、盐、葱。排骨洗净切块，放入沸水去血水，捞出沥水；大米清洗干净，放入清水中泡1小时左右；大米放入锅中，加入清水煮开，放入排骨成粥；加入盐，香油适量。搅匀，然后撒上葱花即可。
2、做法二：准备用料。排骨、大米、盐、葱、料酒、胡椒粉、上海青。首先将泰国香米泡入清水一个小时，上海青切碎、姜切丝；排骨砍成块，放入姜丝，加半勺盐、淋入适量料酒，拌匀，腌制十五分钟；锅中倒入小半锅清水，下入排骨焯水，水开，捞出；锅中倒入小半锅清水，下入泰国香米，大火烧开，倒入排骨，转小火，煮三十分钟；接着加入两勺盐，撒少许胡椒粉，淋入少量食用油，最后放入上海青，拌匀，煮片刻，即可盛出享用。
3、做法三：准备用料。排骨、花生、淡菜、大米、薏米、姜、食盐。排骨洗干净，放2大汤匙盐拌均匀腌渍4小时；烧一锅开水将咸猪骨去浮沫捞出；猪骨、花生、淡菜、大米、薏米、生姜入电子煲里，调入适当的水量，选择煲粥档开煮；时间到了煲好的咸猪骨粥下盐调味开吃。
咸骨腌制时间比较长，所以要事先进行腌制，腌制时间和腌制盐的分量与煮出来的粥的味道紧密相关，粥、水和咸骨最好有一定比例避免过咸；腌制还可以适当放入姜汁酒；最后调味只需提鲜即可。具体如下：
【咸骨粥】
用料
步骤
1.猪龙骨砍件，加50g盐腌制一晚。
2.骨头焯水，水中加姜和料酒，焯完过凉水。
3.煮水，水开放入珍珠米，姜丝和咸骨熬制。
4.熬制米开后小火煮30分钟，放入鸡粉、味精、花生油。
拓展资料
猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
猪龙骨的功效与作用
滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精 、烦热和贫血。
猪龙骨适用人群
一般人群均可食用，心脑血管疾病患者不适宜食用猪龙骨
参考资料
猪龙骨_
以上就是骨头粥的做法的全部内容，1、准备好猪骨头、大米、花生米和盐。2、花生米洗干净，放在清水浸泡2个小时，泡好的花生米圆润饱满，非常漂亮。3、把猪骨头清洗干净，务必要认真的清洗，剁肉板上经常会有一些污垢，砍骨头时会粘附在上面。
