山捻子泡酒的做法？1、需要提前准备好的材料包括：山捻子1斤、红枣20个、枸杞子1把、冰糖适量、酿米酒5斤。2、把山捻子洗净晾干。3、入锅蒸15分钟，取出，太阳下爆晒一天，收至阴凉处。4、玻璃酒瓶洗净晾干，倒入晒干的山捻子，加入红枣，那么，山捻子泡酒的做法？一起来了解一下吧。
山捻子泡酒,可单独泡酒,也可加其它材料一起搭配浸泡,比如
【配方（仅供参考）】山捻子800克，人参一只，红枣50克，冰糖100克 ,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制作方法】将山捻子，人参，红枣放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。
同时，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥%
1、采摘颗粒饱满、成熟的捻子。
2、用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。
3、把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。
4、密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。
先洗净，蒸一下晒干后再泡酒。用50°的白米酒，整颗干的山捻子加上枸杞子、红枣、北芪一起泡，一个月后如觉得度数太高难，加就将冰糖化成水样兑下酒里，50°的米酒就变成低度了。再泡一周就可以开始喝了。如果不介意度数高可以不加冰糖。
捻子酒有补血的作用,但服用也要根据个人的具体情况来服用,平时注意休息,避免精神紧张,不要吃辛辣食物。
方式
采摘颗粒物圆润、完善的捻子。用笼屉蒸制捻子，把稔子煮熟就可以，蒸的时间不可以太长；随后放到簸箕用太阳晒，晒到稔子果实稍干时，再把稔子用来蒸一下，再再次晾干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。把晾干的稔子放进酒缸或玻璃瓶中，加上枸杞子、大枣等中药材，再放一两颗老冰糖，有利于酒的口味更润化。倒进酒酿，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。密封性存储。三个月后就可以食用，侵泡大半年以上味
道更醇。
一般1斤干稔子泡3-4斤酒。
山稔子酒的泡法：
1、山稔子晒到6成干，收起来洗干净，要轻轻的洗，山稔子的皮还有点软。
2、洗过山稔子后，就放到锅里面蒸一下，锅里面不要有油质，不然会坏掉收藏不久。
3、蒸过后，等凉就可以直接装到琉璃瓶中，装好后，直接倒入米酒泡就可以了，只要泡上几个月健康纯正的山稔子酒就可以喝了。
扩展资料
山稔子酒的其他泡法：
把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干。把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，辅以枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮，最少需要3个月。
参考资料来源： ：稔子酒
以上就是山捻子泡酒的做法的全部内容，先洗净，蒸一下晒干后再泡酒。用50°的白米酒，整颗干的山捻子加上枸杞子、红枣、北芪一起泡，一个月后如觉得度数太高难，加就将冰糖化成水样兑下酒里，50°的米酒就变成低度了。再泡一周就可以开始喝了。
