羊羹的做法？15、将冷藏好的小豆羊羹杯取出，放在盘子中备用。16、捞出琼脂，加入170克水放入盆中，小火慢煮，直到琼脂全部融化。17、将70克琼脂倒入牛奶中，混合均匀。18、盛入羊羹杯中（不要满杯），摆上樱花，送入冰箱。19、那么，羊羹的做法？一起来了解一下吧。
白豆沙羊羹的做法简单是豆芽做法大全的常见菜，不一定要看白豆沙羊羹才能学会，但怎么做白豆沙羊羹最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道白豆沙羊羹吧。
白豆沙羊羹 材料:1.水400公克，洋菜粉13公克，2.细砂糖400公克，麦芽糖20公克，3.白豆沙500公克
做法:(1)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。
(2)加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。
冬天饿了冷了，我第一时间想到热乎乎的必须是羊肉面，热乎乎的羊肉汤加上，加上胡椒粉的香味，真好吃啊！
做法如下
羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，陕西名吃。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，镆筋光滑，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，又有暖胃功能。
北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
本人也十分爱吃羊肉泡馍，自己做了家庭版的羊肉泡馍，感觉味道还不错，把方法分享给大家。
用料
羊肉 1000克
料酒 一瓶(适量倒)
大葱 6段
生姜 一块(切片)
中劲面粉 300克
酵母粉 2克
装大料纱布袋 1个
茴香 一小撮
花椒粒 20粒左右
八角 2个
草果 2个
桂皮 2小块
香叶 4片
白芷 6克
良姜 2块
奈良 2个
砂仁 2个
干橘皮 一块(切丝)
干辣椒 2个(切段)
木耳 5朵(泡发好)
香菜 3根(切碎)
黄花菜 10个(泡发好)
蒜苗 3根(切碎)
食用盐 适量
白胡椒粉 适量
粉丝 2把
自制羊肉泡馍的做法步骤
步骤 1
space
腌制肉。将买回的羊肉放入清水泡洗，中间反复换水洗，直到把血水和杂质洗干净。
冬天饿了冷了，我第一时间想到热乎乎的必须是羊肉面 ，热乎乎的羊肉汤加上，加上胡椒粉的香味，真好吃啊！
做法如下
羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，陕西名吃。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，镆筋光滑，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，又有暖胃功能。
北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
本人也十分爱吃羊肉泡馍，自己做了家庭版的羊肉泡馍，感觉味道还不错，把方法分享给大家。
用料
羊肉 1000克
料酒 一瓶(适量倒)
大葱 6段
生姜 一块(切片)
中劲面粉 300克
酵母粉 2克
装大料纱布袋 1个
茴香 一小撮
花椒粒 20粒左右
八角 2个
草果 2个
桂皮 2小块
香叶 4片
白芷 6克
良姜 2块
奈良 2个
砂仁 2个
干橘皮 一块(切丝)
干辣椒 2个(切段)
木耳 5朵(泡发好)
香菜 3根(切碎)
黄花菜 10个(泡发好)
蒜苗 3根(切碎)
食用盐 适量
白胡椒粉 适量
粉丝 2把
自制羊肉泡馍的做法步骤
步骤 1
space
腌制肉。将买回的羊肉放入清水泡洗，中间反复换水洗，直到把血水和杂质洗干净。再将洗好的肉切成大块，放在盆中倒入适量料酒(料酒要适量多，有助于除膻)，再放入7-8片生姜，腌制30分钟。
材料
主料：红豆半碗、栗子10粒；
辅料：琼脂粉5g、水适量、白糖适量
栗羊羹
1
取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。
2
将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。
3
然后放入电压力锅，制成豆沙。
4
滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。
5
栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。
6
将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热。
7
倒入豆沙和栗子。
8
加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。
9
加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。
10
将羊羹溶液倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱，冷藏至成形结实，取出切块即可食用。
小贴士
铺上保鲜膜能使脱模更方便，比涂油要好，涂油会破坏羊羹的口味。
1、将100克红小豆放入锅中，加入200克水煮熟。
2、煮熟的红小豆分3次放入料理机中，加水打成细腻的豆沙。
3、将打好的豆沙放入小锅中。
4、取20克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，除去杂质。
5、将小豆沙小火慢慢熬开，边熬边用勺子搅拌，以免焦糊。
6、将120克蜂蜜，倒入豆沙中，搅拌均匀。
7、捞出琼脂，加入350克水放入盆中，小火慢煮。
8、一边煮一边搅拌，直到琼脂全部融化。
9、将琼脂与小豆沙混合，搅拌均匀。
10、将混合后的小豆沙倒入模具内，送入冰箱冷藏70分钟。
11、将盐渍樱花放入清水中浸泡。
12、中间换水3-4次后，将樱花取出整理好形状，备用。
13、将牛奶中加入10克蜂蜜，搅拌均匀
14、再次取出4克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，除去杂质。
15、将冷藏好的小豆羊羹杯取出，放在盘子中备用。
16、捞出琼脂，加入170克水放入盆中，小火慢煮，直到琼脂全部融化。
17、将70克琼脂倒入牛奶中，混合均匀。
18、盛入羊羹杯中（不要满杯），摆上樱花，送入冰箱。
19、约20分钟凝固后取出，再将琼脂溶液倒满羊羹杯，送入冰箱冷藏20分钟左右即可。
以上就是羊羹的做法的全部内容，1、羊羹是白砂糖，红小豆，琼脂，栗子粉，水做的。2、古代的栗羊羹，还真有“羊”，也确实是“羹”。唐朝时，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后，因僧侣不吃肉食，便用红豆、。
