素鸡面的做法，素鸡的做法

素鸡面的做法？1、面条加入滚水锅中煮熟。  2、姜切片，葱切段。  3、热锅冷油爆香葱姜。  4、倒入生抽，老抽，料酒，糖。  5、加入水煮滚。  6、加入蚝油提鲜。  7、将面条装入碗中，那么，素鸡面的做法？一起来了解一下吧。

红烧素鸡

番茄鸡蛋面，海鲜面，阳春面， 担担面 ，猪肉香菇面，葱花酱油面 ，脆花生豆泡汤面， 茄子面 ，酸菜肉丝面。

上海的素鸡面

1、面条加入滚水锅中煮熟。

2、姜切片，葱切段。

3、热锅冷油爆香葱姜。

4、倒入生抽，老抽，料酒，糖。

5、加入水煮滚。

6、加入蚝油提鲜。

7、将面条装入碗中，加入汤汁，再加入一勺荤油，加盐和鸡粉。

8、最后加入素鸡即可。

素鸡的做法怎么做好吃

自制美味素鸡的做法

1.

取一汤锅放半锅水烧开，放入小苏打关火

2.

将干豆腐放进去盖上锅盖浸泡20分钟后捞出晾几分钟控去多余的水分

3.

将酱油和白糖拌匀备用，做好切片就吃的用生抽咸味正好，用来做卤制或者红烧的用味极鲜不咸，也可以不刷酱油直接卷

4.

取一张干豆腐铺平用刷子刷上酱油，再在上面分次放两张干豆腐，每一张上面都刷一层酱油

5.

将三张干豆腐卷起来，要卷的紧一些

6.

将豆腐卷用干净的纱布2层或棉布卷起来，用棉绳缠绕

7.

将做好的卷子放入蒸锅中，大火烧开上汽后中火蒸20分钟后关火取出

8.

放置完全凉透后可切成0.8厘米厚的片状，直接吃、凉拌、红烧都可，如果是做卤素鸡，用纱布卷好后不用蒸，直接放入卤水中煮15分钟，然后关火浸泡到完全凉透取出切片即可

素鸡的做法

用料

素鸡

拉面

郫县豆瓣酱

素鸡拉面的做法

素鸡切片两面煎黄

锅里放油豆瓣酱编炒，倒入素鸡，酱油，鸡精

加入一大碗水，煮开放入拉面，青菜

最后摆盘

素鸡能和什么菜一起炒

素鸡是一种好吃的豆制品。在制作的过程中，需要用磨好的黄豆来制作。素鸡有很多种好吃的，烹饪方式可以凉拌也可以炸。

以上就是素鸡面的做法的全部内容，1.取一汤锅放半锅水烧开，放入小苏打关火 2.将干豆腐放进去盖上锅盖浸泡20分钟后捞出晾几分钟控去多余的水分 3.将酱油和白糖拌匀备用，做好切片就吃的用生抽咸味正好，用来做卤制或者红烧的用味极鲜不咸。