白面发面饼的做法大全？发面饼的做法大全 发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫和神经功能的作用。下面就让小编给你介绍一下。一、芝麻红糖发面饼的做法材料面粉500克，玉米面100克，那么，白面发面饼的做法大全？一起来了解一下吧。
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【发面烙饼】主料：面粉250克，温水200克，酵母3克；辅料：白糖1大勺（根据喜好增减），食用油15克，鸡蛋1个
发面烙饼的做法
1. 面粉与酵母、鸡蛋、白糖混合，加入温水，搅拌均匀至稠糊状
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2. 盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大（表面呈现许多泡泡）
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3. 取一平底不粘锅，冷锅，刷一层薄油，把面糊倒入锅里，将面糊摊开，均匀地平铺在锅底，盖上盖子或保鲜膜，饧发30分钟
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4. 开小火，盖上盖子，开始烙制
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5. 烙至面糊逐渐蓬大、成形
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6. 翻面
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7. 盖上盖子，继续小火烙至二面微黄、中间熟透
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8. 出锅，装盘
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9. 切块
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10. 外酥里软，香甜可口
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发面烙饼成品图
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烹饪技巧
1、烙饼的面要软，用水量比馒头、包子多，不必揉面，面与水和匀即可。
2、烙制过程始终用小火，大火容易造成烙饼表面已烧焦而中间没熟的现象。
3、想要烙饼松软不硬，下锅前一定要饧发充分，二次发酵不能省。
发面饼凉了不硬的秘密：
1、酵母用三分之一要用温水化开，加入面粉里，剩下的温水慢慢加入，揉成柔软的面团
2、面团要放在温暖处发酵，发酵好的面团拉开成蜂窝状后才不会硬。
推荐：家常发面饼制作方法
用料：面粉300克、酵母3克、白糖5克、温水适量、油适量、小苏打1克
发面饼的做法：
1、将面粉，酵母，白糖放入面盆里。
2、倒入适量温水，边倒水边用筷子顺着一个方向搅拌成絮状。然后揉成面团。
3、盖上盖子放到温暖处发酵，发酵至两倍大。
4、发好的面有丰富的蜂窝组织。在放一点小苏打用几滴水化开。
5、将面粉放在案板上揉成光滑的面团。戳成长条状，擀面杖擀成面饼擀面杖擀成面饼，盖上保鲜膜再次发酵至一倍大。
6、二次发酵后的面饼，重量变轻体积变大。
7、锅中热油，将面饼放入锅中烙至一面鼓起，刷油烙另一面，烙至金黄色出锅即可。
发面做饼，可以做成馅饼，非常香，好吃，也可以做成油饼，也好吃，还可以做成千层饼，等等，馋的我都流口水了。
当然，还可以做成烧饼，夹肉菜。
发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持面板和肌肉的健康，增进免疫和神经功能的作用。下面就让我给你介绍一下?
好吃的发面饼做法1
材料
面粉，小苏打，安琪酵母，葱，芝麻酱，盐，芝麻
做法
1.和一块面，软硬适度，放置一天出现蜂窝状就表明发酵了，如果嫌麻烦可以放方安琪酵母，这样快，半小时就发好了!发酵好的面放一点小苏打，揉匀，放置15分钟，当面按压的时候马上膨起，拍起来嘭嘭响的时候就表明醒好了。
2.把面团揪成大小相仿的剂子，擀成饼状。
3.面饼放切好的葱末，抹点芝麻酱，撒少量盐，
4.沿一边卷起成筒状，卷好后两头按紧，防止内馅漏出，
5.头尾卷起，按扁，
6.擀成饼状，表面洒上芝麻。
7.加热的平底锅中放一勺油，将饼放入，用中小火，盖上锅盖焖一会儿，贴著锅的一面成金黄色时翻面再焖，两面都成金黄色时起锅开吃。
好吃的发面饼做法2
材料
普通面粉200g，鲜肉末，酵母2g，温水适量，料酒，姜末，蒜末，盐，老抽，鸡精，肉皮冻或者清水
做法
1、酵母溶于少量温水中大约30度左右，手腕试不烫，静置3分钟。
玉米发面饼的做法
玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。你了解玉米发面饼要怎么做吗?下面是小编给大家整理家常玉米发面饼的做法。玉米发面饼的材料准备主料玉米面50克枸杞子4粒白面10克
发面饼的做法大全
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发面饼的做法大全
发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫和神经功能的作用。下面就让小编给你介绍一下。一、芝麻红糖发面饼的做法材料面粉500克，玉米面100克，酵母4克
发面饼的做法
饼的种类其实也是很多的，但做起来其实也都不难，想要饼子软，可以试试发面饼。可以加一些花椒粉类的调料，立刻就有味道了，那么发面饼怎么做?发面饼的做法面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。
玉米发面饼的家常做法_玉米发面饼怎么做好吃
玉米发面饼制作方法简单，主料就是玉米面，虽然现在人们的生活条件提高的，但是这种粗粮的类的食物，是我们养生保健所不能够缺少的食物。
以上就是白面发面饼的做法大全的全部内容，1.和一块面，软硬适度，放置一天出现蜂窝状就表明发酵了，如果嫌麻烦可以放方安琪酵母，这样快，半小时就发好了!发酵好的面放一点小苏打，揉匀，放置15分钟，当面按压的时候马上膨起，拍起来嘭嘭响的时候就表明醒好了。
