素炒胡萝卜的家常做法？1、在做素炒胡萝卜之前，提前准备好需要用到的食材：胡萝卜一根，姜片一块，蒜片少量，小葱一段，同时把姜切成细小的块状，香葱切成一小段。2、随后将胡萝卜用刀刮皮，去除胡萝卜的心蒂，然后将胡萝卜切成小片。3、那么，素炒胡萝卜的家常做法？一起来了解一下吧。
胡萝卜与牛肉的搭配是我们最常见的做法,比如胡萝卜炒牛肉、胡萝卜炖牛腩、做牛腩粉等，做起来非常简单,并且做出来的味道香味浓郁,口感清脆非常的好吃。
我学会了。将胡萝卜切丝备用，准备蒜瓣，将锅中倒油，油热后放入蒜瓣炒香，再放入胡萝卜丝，翻炒后，放入调料即可。
莲藕山药胡萝卜的做法
主料
肋排500G淮山药（细）3根
胡萝卜1根莲藕1根
辅料
盐2勺白酒少许
姜3片葱2段
山药莲藕胡萝卜的做法步骤
1. 先将肋排凉水下锅，焯一下，去掉血沫
2. 将山药、胡萝卜、莲藕切块备用
3. 将焯好的肋排放入高压锅中，放入切好的蔬菜块，倒入白酒、姜、葱，锅中加入开水，没过排骨，盖好锅盖
4. 高压锅选择排骨键，大概30分钟后完成
5. 完成后，打开盖子，加入盐，再开盖煮一会，即可。
导语：胡萝卜别炖了，教你做清炒胡萝卜丝，霜降后吃正合适，5分钟出锅
平常工作忙，多数人便总是选择点外卖吃，吃一两次觉得味道还不错，但吃多了难免会感觉油腻，常常会怀念那最朴素的味道，这清炒胡萝卜丝便是一道做起来简单，吃起来清爽美味的菜肴，胡萝卜在霜降后多吃非常有好处，5分钟的时间就能出锅，细细的胡萝卜丝简单一炒清脆爽口，全家人都非常喜欢吃，这清炒胡萝卜丝我家时常会做，开胃更下饭，下面我便会将清炒胡萝卜丝的做法分享给大家，其中可随意搭配葱和辣椒，提升整体的风味。
清炒胡萝卜丝的做法：
备用食材：胡萝卜2根，小葱1根，干红辣椒2个，食盐少许，食用油少许；
制作过程：第一步，胡萝卜切去两头，有刨丝的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将胡萝卜切成细长一点，口感会更好；
第二步，干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，烧至微微冒烟的时候，放入辣椒和一半葱段；
第三步，小火煸炒出香味，将切好的胡萝卜丝放入在锅中，快速翻炒下，让胡萝卜丝可以快速变软；
第四步，看到其变得软趴下来的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，让胡萝卜丝可以入味；
第五步，接着再放入剩余的一半香葱，快速翻炒好，就可以关火了，做好的胡萝卜丝盛出在盘中，上桌。
素炒胡萝卜的具体做法如下：
1、在做素炒胡萝卜之前，提前准备好需要用到的食材：胡萝卜一根，姜片一块，蒜片少量，小葱一段，同时把姜切成细小的块状，香葱切成一小段。
2、随后将胡萝卜用刀刮皮，去除胡萝卜的心蒂，然后将胡萝卜切成小片。
3、随后用锅烧好热水，等待热水烧开，将准备好的胡萝卜片倒入到热水中，小火温煮焯水1分钟。
4、接着在锅中倒入少量的食用油，油烧热后，将切好的蒜片、葱段、姜片倒入油锅中，大火爆炒香料。
5、倒入已经热水煮好的胡萝卜片，加入适量的盐，白砂糖，鸡粉，生抽，然后大火翻炒均匀。
6、最后等待胡萝卜炒熟，这样素炒胡萝卜就成功的做好了。
以上就是素炒胡萝卜的家常做法的全部内容，清炒胡萝卜丝的做法：备用食材：胡萝卜2根，小葱1根，干红辣椒2个，食盐少许，食用油少许；制作过程：第一步，胡萝卜切去两头，有刨丝的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将胡萝卜切成细长一点。
