甜饼的做法？自制甜饼的做法 1.所需材料 2.温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵 面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。（也可分成更多更小的剂子）3.取一小块，搓成长条，那么，甜饼的做法？一起来了解一下吧。
食材
主料
面粉
180克
椰果
200克
色拉油
30克
白糖
90克
红糖
30克
步骤
1.椰果放入料理机打成泥
2.加入红糖白糖少许
3.打匀后颜色变深
4.加入油，白糖
5.拌匀
6.面粉过筛放入椰果泥中
7.切拌成团，冰箱冷冻一小时
8.铺平烤盘，刷上蜂蜜水，用叉子画出格子
9.烤箱预热，180度中层20分钟
10.切块即可，凉了后装入密封罐保存
食材明细
低粉125克
杏仁粉20克
黄油45克
鸡蛋25克
糖粉35克
泡打粉3克
香草精几滴
盐少许
草莓酱适量
防潮糖粉适量
甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度
果酱夹心小甜饼的做法步骤
1
室温软化的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅至顺滑，颜色变浅
2
分次加入鸡蛋液，充分搅拌均匀，加入香草精，搅匀
3
低粉、杏仁粉、泡打粉跟盐一起混合过筛
4
加入到黄油中拌匀，揉成面团后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右
5
用模具按压印出形状，再用一个较小的裱花嘴印出中心的空心形状（如图），一份空心，一份实心
6
取出面团放入保鲜袋内，用擀面杖擀开成2mm厚的薄片
7
放入预热好170度的烤箱，上下火烤12分钟左右至表面均匀上色（使用长帝CRTF32K制作）
8
放凉后取一块实心饼干在中心位置抹上果酱，再盖上一块空心的饼干
9
最后撒上适量的防潮糖粉即可
10
成品欣赏
巧克力香蕉甜饼做起来很简单。
配料：3根大香蕉、6茶匙橙汁、1茶匙可可粉、2茶匙淀粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黄油、175克糖浆。
甜饼配料：100克普通面粉、1个鸡蛋、1茶匙植物油、300毫升牛奶。
做法：
一、制作巧克力沙司：
1、把香蕉去皮，切成薄片，放在盛有橙汁的盘子里，待用；
2、把可可粉和淀粉放在碗里混合，然后搅拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小块，放入加了黄油和糖浆的煎锅里，用文火加热、搅拌，直至完全混合，再放入可可粉混合物，用文火煮沸，搅拌，炖1分钟，再把锅从火上移开。
二、制作甜饼：
1、把面粉和可可粉筛入一个碗中，然后加入鸡蛋和油，再缓缓打入牛奶，直至混合物变成均匀的糊状。把一点点油放在厚底煎锅里加热，倒入一点点糊，慢慢摇煎锅，使锅中的糊均匀铺开，用中火加热，直到底部变为金黄色。把薄饼翻一下，继续煎另一面，再把甜饼从锅中倒出，并保温。重复以上动作，直至煎好所有的饼。
三、把巧克力沙司重新加热1到2分钟。把香蕉放在甜饼上，并把甜饼折成三角形，再浇上一点巧克力沙司，即可食用。
主料
低粉125克 杏仁粉20克
黄油45克 鸡蛋25克
糖粉35克 泡打粉3克
香草精几滴 盐少许
辅料
草莓酱适量 防潮糖粉适量
果酱夹心小甜饼的做法步骤
果酱夹心小甜饼的做法图解11. 室温软化的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅至顺滑，颜色变浅
果酱夹心小甜饼的做法图解22. 分次加入鸡蛋液，充分搅拌均匀，加入香草精，搅匀
果酱夹心小甜饼的做法图解33. 低粉、杏仁粉、泡打粉跟盐一起混合过筛
果酱夹心小甜饼的做法图解44. 加入到黄油中拌匀，揉成面团后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右
果酱夹心小甜饼的做法图解55. 取出面团放入保鲜袋内，用擀面杖擀开成2mm厚的薄片
果酱夹心小甜饼的做法图解66. 用模具按压印出形状，再用一个较小的裱花嘴印出中心的空心形状（如图），一份空心，一份实心
果酱夹心小甜饼的做法图解77. 放入预热好170度的烤箱，上下火烤12分钟左右至表面均匀上色（使用长帝CRTF32K制作）
果酱夹心小甜饼的做法图解88. 放凉后取一块实心饼干在中心位置抹上果酱，再盖上一块空心的饼干
果酱夹心小甜饼的做法图解99. 最后撒上适量的防潮糖粉即可
1/5将面粉倒进不锈钢盆里，然后将两个鸡蛋放进去，再把一些牛奶倒进去，加白砂糖，搅拌。
2/5揉成面团，盖住保鲜膜，将面团放进冰箱里面冷藏半小时。
3/5将保鲜膜下面再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成圆饼。
4/5用饼干模具做成形状，在上面抹点油，用平底锅煎即可。
5/5品尝美味的小点心吧！??
以上就是甜饼的做法的全部内容，面粉 180克 椰果 200克 色拉油 30克 白糖 90克 红糖 30克 步骤 1.椰果放入料理机打成泥 2.加入红糖白糖少许 3.打匀后颜色变深 4.加入油，白糖 5.拌匀 6.面粉过筛放入椰果泥中 7.切拌成团。
