老醋花生的家常做法？方法/步骤：1、取适量花生米，挑去杂质。2、锅中倒入食用油，放入花生米中火煸炒。3、花生米煸炒成金黄色捞出晾凉。4、红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，香菜洗净切末。5、锅中放入老醋，白糖，生抽，那么，老醋花生的家常做法？一起来了解一下吧。
醋泡花生的用料：
主料：花生米500克
配料：香菜根10克、蒜片30克、线椒30克、小米椒20克、橘子皮30克
腌料：白糖60克、陈醋400克、生抽200克、蚝油60克
醋泡花生的做法
步骤1
准备一斤花生米。
步骤2
用清水泡三个小时以上。 泡好后把发芽的还有坏的花生挑出来扔掉。
步骤3
把所有的食材加入到泡好的花生米中。
步骤4
加入腌料。
步骤5
戴上一次性手套两手翻拌均匀。（找个玻璃瓶装入冷藏后食用，随吃随取。）
步骤6
超级爽口。
醋泡花生的烹饪技巧
醋泡花生米能降血压。
因为吃醋促进新陈代谢、降血压、防止血管硬化等功效，可以从醋跟花生结合的效果来分析原因，具体分析，如下所示：
原因：食醋中含有维生素C和尼克酸，花生含有油酸、食醋的维生素C和尼克酸能扩张血管，促进胆固醇的排泄，并能增强血管的弹性和渗透力；花生的油酸可降低血脂、降低总胆固醇和有害的胆固醇，保护有益的胆固醇。
注意：这种降血压的方法因人而异，所以要注意食用。
花生好吃的家常做法为酱花生。
将泡发好的花生，加入花椒和大料
煮开锅后继续煮5分钟
将煮好的花生放凉
再加入盐，酱油，味达美，稍微加一点点的醋
调好味之后装入瓶内，一天之后入味即可食用
By 泥鳅的主食厨房 【豆果美食认证达人】
用料
花生米 150克
洋葱 半个
红辣椒 1个
香菜 2棵
陈醋 5勺
白糖 3勺
生抽 1勺
盐 1克
做法步骤
1、锅中放入少于食用油，凉油放入花生米，炸至变色，控油备用。
2、洋葱和红辣椒切成小丁，香菜切成小段。
3、调制糖醋汁。加入陈醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，盐1克，调成汁。（具体用量也可以根据个人口味调整）
4、将糖醋汁倒入锅中，小火熬开后关火，晾凉后加入炸好的花生米，洋葱丁，辣椒丁和香菜段拌匀。
5、浸泡20分钟就可以吃了。
6、
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老醋花生米，不仅味道好吃，酸酸甜甜的，很可口下饭的一道小凉菜，最早的老醋花生米是山西的名吃，老醋是正宗的山西老陈醋，味道才正宗，常吃可以增加身体的抵抗力，而且胃不好的人可以经常食用，对胃病有很好的养护作用，主要制作方法是用花生、醋、糖以及盐等制作而成的。

材料

主料：花生米

辅料：生菜、香干
调料：山西老陈醋、白糖、香油、酱油、小葱
制作方法
1、将花生米油炸熟；
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
特点：爽、脆可口。
材料
主料：花生米
调料：醋、白糖。
制作方法
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；
3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油；（注意哦，花生米要等冷了后才会脆）
4、醋，绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末；
5、把步骤4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可。
原料
花生米、醋、白糖、盐。
做法
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；
3、待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油；
4、醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末；
5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可。
导语：大家都知道花生米是下酒最好的，那么我介绍花生米怎么做好吃的.方法给大家吧。
花生米怎么做最好吃
老醋花生米
原料：花生米350克，青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许，色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。
做法：将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
酒鬼花生米
材料：花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖。
做法：将花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，然后沥干水分。炒锅内放入适量是要油，再放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。在锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香。倒入花生米不断的进行翻炒。起锅前撒适量盐、白糖调味即可。
花生米家常做法
做法：
1、花生浸泡一夜备用。
以上就是老醋花生的家常做法的全部内容，做法：将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。将青红椒去蒂去籽切小丁。
