清炖罗非鱼的做法？清炖罗非鱼的做法图解44.放入鱼煎至两面发白就可以了 清炖罗非鱼的做法图解55.加入适量的清水盖上盖子炖煮10-15分钟 清炖罗非鱼的做法图解66.炖煮汤汁变白时加入适量的盐、鸡粉、那么，清炖罗非鱼的做法？一起来了解一下吧。
清蒸罗非鱼
主料：罗非鱼1-2条
配料：生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、
火腿片
做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。
干烧罗非鱼：
主料：罗非鱼
配料：雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒、醋、白糖、味精
做法：
将鱼宰杀洗净，雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。然后，锅中放油加热至八成热时，放入鱼，煎至两面黄色取出。将肥肉丁放锅内煸炒，加入各种配料（雪里蕻另放），略炒后少加一点水，然后放入煎好的鱼，上面盖上雪里蕻，用文火靠至汤汁很少，即可出锅、
水煮罗非鱼
原料：罗非鱼，最好是活鱼。
配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜 。
调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量,豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油
另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。
做法：
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)
2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
首先材料：活鱼，姜，葱头。 先用油爆姜与葱，然后放水，待水开把鱼放进去。看好时间20分钟起锅.盐起锅前2分钟放。最好是放点豆腐。
主料
罗非鱼1000g油50g
北豆腐50g葱50g
姜香菜
清炖罗非鱼的做法步骤
1.罗非鱼洗干净，切花刀，抹上盐十三香胡椒粉一点生抽腌制五分钟
2.葱姜切丝，香菜切段
3.准备好足量开水
4.热锅凉油，把鱼煎至定型翻脸，煎至发黄
5.倒入足量开水，大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤
6.十分钟后，汤色已经开始变白！加入豆腐块！再煮五分钟即可调味出锅！调味用盐和胡椒粉足矣！
7.出锅！
这款汤，既下奶又不会发胖，还美容养颜，最适合哺乳期的宝妈
这汤最合适刚生完宝宝的女人喝了，罗非鱼味道极鲜，加上木瓜煮汤就能做出很好的鱼汤，下面看看木瓜煮罗非鱼汤怎么做的。
原材料：木瓜1个、罗非鱼1条、盐适量、如果喜欢吃葱跟香菜的朋友可以另外加上去。
1：木瓜削皮、切成小块、清洗干净备用
2：罗非鱼切块清洗干净备用
3：姜片给5到6片
锅中加入水放入姜片，煮开之后在加入罗非鱼
4：锅中放入罗非鱼煮5分钟在加入木瓜和1勺盐
5加入木瓜用锅盖盖住
煮3分钟，煮均匀之后就可以出品。
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1.两条罗非鱼去除内脏，清理干净
2.葱、姜、蒜切片，放入锅中，花椒、大料，干辣椒同时放入锅中。
3.放入鱼，然后倒入清水（冷水即可），以没过鱼为准，
4.然后往锅里放入一勺大油（此大油为炖猪排骨时候上面的浮油）。大油就相当于炖鱼汤时候放入的五花肉。起到提鲜的作用。再放入少量色拉油。
5.煮上大概十分钟的时候，拿筷子戳一下鱼身，可以戳洞的时候，就可以点入酱油和盐。
清炖罗非鱼汤
炖
鱼香
二十分钟
主料
罗非鱼一条
姜三片
大葱两段
香菜一颗
辅料
盐适量
醋两滴
胡椒粉适量
清炖罗非鱼汤的做法步骤
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1.锅里放入水，将洗净好的
罗非鱼
放入锅中
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2.添入姜片和葱段
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3.盖好锅盖中火焖煮约二十分钟，汤微微变白，调入适量盐和鸡精
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4.将鱼装入大汤碗，洒上香菜和
胡椒粉
，将鱼汤淋在香菜上
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5.香喷喷的炖鱼汤做好啦
小窍门&温馨提示
鱼两面煎一下，汤会变得更白哦
以上就是清炖罗非鱼的做法的全部内容，1.两条罗非鱼去除内脏，清理干净 2.葱、姜、蒜切片，放入锅中，花椒、大料，干辣椒同时放入锅中。3.放入鱼，然后倒入清水（冷水即可），以没过鱼为准，4.然后往锅里放入一勺大油（此大油为炖猪排骨时候上面的浮油）。
