豆沫汤的做法?1、先将花生米和黄豆水泡两个小时以上,然后放入锅里,凉水煮开。2、豆沫粉适量。3、水开后,豆腐丝切丝放入锅里。4、海带泡软以后切丝后放入锅里。5、猪头肉切小片后放入锅里;6、豆腐切小片放入锅里;7、直接放入锅里;8、加入盐,酱油,鸡精,蒜末和葱段熟油,煮熟即可,那么,豆沫汤的做法?一起来了解一下吧。
食材准备:
小米100g胡萝卜100g粉条10g青菜100g花生适量黄豆适量五香粉1g盐3g
做法步骤:
1、为了早上起来快速做好,我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐,可以下午煮这些。2、用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了3、早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆,我是省事加了五香粉,用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦4、锅中加水,放适量盐,先把粉条和胡萝卜丝放入煮开5、把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了,忘记拍了,后面又特别加入了些马兰头6、汤煮熟了青菜洗净放入7、煮半分钟即可8、最后再放入适量的熟花生米和黄豆9、吃的时候淋上点芝麻酱,开动吧。
五香豆沫是河南省安阳市的传统特色小吃,属于豫菜系;汤食熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香一起用冷水泡发,加水调磨成糊状米汁。上锅兑水,下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等,开锅后倒入米汁,边倒边搅动,见锅再开,立即压火,并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫,糊色乳黄,红绿分明,各种调料咀嚼生香,略透麻辣。
主料:粉条适量
辅料:水适量,花生米适量
豆沫汤的做法:
1、锅中加入水,放入粉条。
2、豆沫粉适量。
3、加入水,搅拌均匀。
4、粉条煮的差不多了,放入豆沫。
5、可以放入花生米。
6、花生煮烂。
7、盛入碗中,豆沫汤就做好了。
臭苋菜(宁波)宁波三臭可谓以臭闻名全中国的,但三臭中的佼佼者绝对是臭苋菜了,臭苋菜本地人就是爱它的梗的那种脆爽,经过腌渍后的苋菜的表皮还是硬的,但是里面的纤维已经变成果冻一样的了,本地人爱用它下粥,但是外地人见了一般都直摇头,臭苋菜的味道即使你捂住鼻子还是感觉能问到,那嵌入的灵魂之臭。
鱼腥草,这个应该是这十个中知名度最高的了,鱼腥草又叫折耳根、截儿根,在云贵川一带比较受欢迎,当地人把它可以当作辅菜也能直接当主菜,外地人大多数都吃不惯那种鱼腥味,本地人却非常热爱,其实鱼腥草有清热解毒的功效,感兴趣的朋友可以网上购买尝尝。
最后一名出战的选手,当然是老北京的豆汁儿啦~浓郁的“泔水味”,酸中带臭,臭中带酸,质地粘稠,回味绵长,北京人爱喝豆汁儿是外地人永远不懂的谜。
1、先将花生米和黄豆水泡两个小时以上,然后放入锅里,凉水煮开。
2、豆沫粉适量。
3、水开后,豆腐丝切丝放入锅里。
4、海带泡软以后切丝后放入锅里。
5、猪头肉切小片后放入锅里;
6、豆腐切小片放入锅里;
7、直接放入锅里;
8、加入盐,酱油,鸡精,蒜末和葱段熟油,煮熟即可,快来试做一道试试看吧,好吃美味的哦。
一,生吃海蛎子
在我们当地是非常喜欢生吃海蛎子的,感觉海蛎子要是加工成熟了,会少了那股“鲜溜”劲。
而外地的朋友吃了,会说腥吃不出来鲜味来,像鼻涕似的。
二,鱼酱和虾酱
虾酱一般还好说,不少内地人也可以吃,有的甚至非常喜欢。
鱼酱可以说会让很多外地朋友害怕,因为鱼酱一般都是小鱼发酵的。所以开盖以后有一股“臭烘烘”的海腥味,本地人喜欢用它蘸大玉米面饼子吃。特别的下饭过瘾,而且鱼酱现在也不可多得。
外地人对这个东西是真的不敢尝试,可以说鱼酱的臭及入口的腥,就吓跑了大多数外地人。
以上就是豆沫汤的做法的全部内容,1、材料:小米100g、胡萝卜100g、粉条10g、青菜100g、花生适量、黄豆适量、五香粉1g、盐3g。2、用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了。3、泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆。4、锅中加水,放适量盐,先把粉条和胡萝卜丝放入煮开。5、把磨好的米浆倒入煮熟。6、。