乌冬面汤的做法大全？做法：1、锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。2、油菜心、香菇焯熟摆入面中。3、肥牛片上淋少许酱油，大火煎约10秒钟，盛碗即成。那么，乌冬面汤的做法大全？一起来了解一下吧。
乌冬面是面条中的一种品种上会有不同，所以在做法上也不一样，虽然很多人都会煮面条，但是却不知道如何去煮乌冬面，煮的时候煮不熟或者煮的时间太长，想要把乌冬面做的既好吃又美味，首先在乌冬面的调料上需要掌握好，这样把煮好的乌冬面放在调料上，好吃美味的同时，也能在其中学到关于做饭的技巧以及一道面食的做法。
乌冬面
材料
乌冬面，红萝卜，玉米，洋葱，叉烧，生粉
做法
1、用热水把乌冬面煮熟，隔水，备用(由于乌冬面是冷藏的，需要先过冷河)
2、一茶匙生粉加入半碗水，备用。
3、把红萝卜和洋葱切丝，玉米切出玉米粒，叉烧切粒。
4、锅烧红放点油，先把叉烧爆炒再放玉米粒，然后放红萝卜和洋葱丝。
5、炒至7成熟的时候放盐，加入生粉水，煮滚后放入已煮熟的乌冬面即可食用。
咖喱杂蔬乌冬面
材料
乌冬面2包胡萝卜1根西兰花200g土豆200g(1个)欧芹50g干葱2根蒜2瓣香茅1根黄姜粉10g咖喱粉20g水200ml椰浆100ml
做法
胡萝卜洗净切滚刀，欧芹切段，土豆洗净去皮切块，西兰花切小朵，泡在水中，干葱去皮切片，蒜切末，香茅用刀背拍一下后切末。
烧一锅水，加入乌冬面，待水烧开，捞出乌冬面，过冷水，装碗。
用之前煮面的水，烧开，加入胡萝卜，土豆，煮5分钟后，放入西兰花和欧芹煮半分钟，食材一起出锅，沥水备用。
1、家常乌冬面——西红柿菌汤乌冬面
用料
大西红柿 3个 海鲜菇 一盒 小油菜 3棵 长寿乌东面 500克 姜粒 少许 葱花 少许盐 一大勺 鸡精 一小勺 香油 少许
做法
1、把西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，然后把小油菜洗净用水焯一下，放在一边备用，海鲜菇洗净。
2、坐锅热油，爆香姜粒，然后放入西红柿，一边炒一边用铲子把它搅碎，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖。
3、等西红柿汤煮开以后，加入海鲜菇，再煮开以后就加入盐和鸡精，然后把汤盛出来，放在一边。
4、另起锅加水煮面，等水开以后就可以放入面了，再加入两次冷水面差不多就好了。
5、把面放入刚才煮好的汤里面，加入焯好的青菜，搅拌均匀然后撒上葱花，浇上香油就可以吃了。
小贴士
1、青菜一定要用水焯，不能和汤一起煮，要不会发黄， 这样就不好看了。2、西红柿去皮的时候可以用开水烫，这样就很好剥了。
3、像乌东面这样的面不要煮太久，煮太软就不好吃了。2、凉乌冬面食材
乌冬面300克，鹌鹑蛋1个，小葱碎20克，萝卜泥20克
调料
日本酱油50克，木鱼汤50克
做法
1.将乌冬面用水煮熟后以冰水浸泡至冷，然后沥干水分。
2.把木鱼汤与日本酱油混合。
日式乌冬面的汤底做法如下：
1、准备好所有原料，超市里买的即食的袋装乌冬面，涮火锅用的肥牛。
2、香菇泡发，豆芽择好，笋片切片，胡萝卜切丝，西兰花用盐水浸泡后洗净；
3、骨汤倒入煮锅中，把味噌放在小筛网里，连着筛网一并放入汤，用小勺不断按压味噌，使其融在骨汤里；
4、汤中放入香菇、胡萝卜丝、笋片煮一、两分钟后，再把西兰花、豆芽菜放入烧滚的骨汤中烫熟
5、倒入豆浆后转小火煮沸；
6、将豆浆味增浓汤盛入碗中就大功告成了。
冰鲜乌冬面怎么煮
乌冬面煮着吃是不错的选择，首先需要我们准备好冰鲜乌冬面，红萝卜，玉米，洋葱，叉烧，生粉。首先我们要用热水，直接把冰鲜乌冬面煮熟，隔水之后就可以备用。之后我们准备好一茶匙的生粉，在其中加入半碗水之后备用，然后我们把红萝卜和洋葱分别切成丝，玉米需要切成玉米粒，叉烧同样需要切粒。我们把锅烧红之后就可以放点油，然后把叉烧爆炒之后，再在其中放入玉米粒以及红萝卜和洋葱丝。全部都炒到大约七分熟的时候，这时候我们就可以加入少许的生粉勾芡。最后再把乌冬面放入锅中就可以了。时间需要掌握好，如果太久乌冬面的味道会变差。
乌冬面煮多久
吃乌冬面之前需要先煮，如果是冻乌冬面，需要我们放到沸水中，等到水再次沸腾的时候就要选择捞出，不然就导致乌冬面的口感不劲道了。
可以去超市提前买好乌冬面，把煮好的乌冬面过凉水。然后起锅烧油加入火锅底料，再加入一些番茄酱，加入一些白糖，再加入一些高汤，放入一些自己喜欢吃的配菜就可以了，再加入乌冬面。
首先，第一步肯定是准备食材，先准备一些乌冬面，有些地区如果没有乌冬面的话，可以用洪洞或者普通的面条代替，虽然口感没有乌冬面的好吃，但是整体效果和口感还是可以的
以上就是乌冬面汤的做法大全的全部内容，做法：1、烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。2、将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。3、把面条放入高汤中，稍加热即可。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
