玉米炒虾仁的家常做法？1.虾仁去冰洗净 2.甜玉米洗净备用 3.青椒洗净切丁 4.锅中放油，放入虾仁煸炒 5.炒好的虾仁盛出备用 6.锅中放油，放入玉米，青椒丁煸炒2分钟 7.放入炒好的虾仁一起翻炒，那么，玉米炒虾仁的家常做法？一起来了解一下吧。
虾仁玉米
主料：玉米粒200克、虾仁20只、胡萝卜半根
调料：盐20g，黑胡椒粉10g，生姜粉10g，生粉40g，料酒20g，油50g
做法
1、胡萝卜切丁，杭椒切段，玉米粒水开后放进去煮3-5分钟后捞出备用，生粉加点水调好备用
2、虾仁加生粉，盐，料酒，生姜粉，黑胡椒抓匀
3、锅中放油加热，放虾仁进去翻炒变色
4、把玉米粒，胡萝卜倒进去翻炒
5、放少量盐翻炒入味
6、调好的水淀粉倒进去勾芡
7、翻炒均匀出锅装盘，鲜香美味
虾仁炒玉米怎么做虾仁炒玉米先把虾仁用开水过一下，然后捞出。然后把玉米放到锅中炒炒的，差不多的时候把虾仁再放进去，再少放一些小胡萝卜丁，这样炒出来的下边儿玉米特别的好吃。
1首先将玉米剥成玉米粒，把黄瓜和胡萝卜都切成丁，虾仁挑去虾线。
2虾仁里面加入蛋清、淀粉、抓匀。
3起锅烧油，倒入虾仁翻炒均匀，两面炒成金黄色出锅。
4锅里烧油，放入葱姜蒜把胡萝卜丁，玉米粒倒入翻炒，炒至八分熟时再倒入黄瓜，虾仁，翻炒均匀，放入调料就可以出锅。菜就炒好啦。
虾仁玉米
一、虾仁玉米好吃做法小窍门
1、盐少许即可，不要过咸。
2、虾如果有肠泥的话一定要去虾线。
3、水淀粉稀一些，适量即可，不要加多了。
二、主料：鲜虾100克、玉米400克
三、辅料：豌豆50克
四、配料：盐10克、水淀粉100毫升
五、虾仁玉米的做法步骤
1、准备材料
2、鲜虾剥壳，虾仁切丁备用。
3、豌豆焯熟。
4、热油锅放入豌豆和玉米翻炒。
5、倒入虾仁丁翻炒，加少许盐。
6、倒入适量水淀粉。
7、收干水，起锅装盘。
8、成品图。
玉米炒虾仁的做法如下：
主料：虾仁110克。
辅料：青瓜60克、玉米粒45克、油3汤勺、料酒1汤勺、盐少许。
1、准备好食材。
2、将玉米粒下入清水锅中焯开，捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加1汤勺料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着，合入已切好的青瓜和焯好的玉米粒翻炒一下。
6、然后，加少许盐。
7、调味炒匀，即成。
8、出锅即可。
玉米炒虾仁的注意事项
1、选购新鲜的虾仁：选择色泽透明，有弹性的新鲜虾仁，并且要清洗干净，去除虾线和虾壳。
2、选购新鲜的玉米：如果使用新鲜的玉米，选择玉米颗粒饱满，表皮光滑无裂纹的新鲜玉米。如果使用罐头玉米，要选择品质好的罐头。
3、炒制顺序：先炒虾仁，再炒玉米，最后将两者混合翻炒均匀。
4、火候掌握：虾仁炒熟的时间不宜过长，不能过度煮熟，否则口感会变硬。玉米的炒制时间也要掌握好，以免过焦。
5、调味适量：在炒制的过程中，根据个人口味适当调节盐、糖、生抽、料酒等调味品的用量，以达到口感的平衡。
以上就是玉米炒虾仁的家常做法的全部内容，玉米炒虾仁的做法 1、虾仁去冰洗净。2、甜玉米洗净备用。3、青椒洗净切丁。4、锅中放油，放入虾仁煸炒。5、炒好的虾仁盛出备用。6、锅中放油，放入玉米，青椒丁煸炒2分钟。7、放入炒好的虾仁一起翻炒。
