浇汁秋葵的做法?1. 新鲜的秋葵500克;2. 葱姜片适量;3. 盐、味精、白糖、醋、淀粉、花椒少许;4. 香油、芝麻油少许;5. 甜面酱1勺;6. 鸡精少许;7. 鸡蛋2个;8. 干辣椒1支;9. 香菜少许。二、做法:1. 秋葵洗净,切成小片,放入沸水中焯熟;2. 炒锅烧热,倒入少许油,那么,浇汁秋葵的做法?一起来了解一下吧。
用料
苹果一个
秋葵3个
芹菜2根
白糖15克
冰水120ml
蜂蜜适量
秋葵苹果汁的做法
秋葵,苹果,芹菜切细丁
全部材料倒入料理机,倒入冰水
转几下加白糖转一会儿至没有颗粒,越细越好哈,自己观察,倒出过筛【我喜欢渣渣的口感,没有过筛】
放冰箱在冷藏一会儿,喝的时候根据个人口味加适量蜂蜜调匀
小贴士
蜂蜜可不加,糖根据自己口味适当增减
秘汁秋葵的做法
焯水:建议整个焯,这样减少营养流失,粘液也不会很多。水开,放盐、食用油少许。焯两分钟,迅速过凉水。
去蒂,我是顺着切的,大家也可以切成小⭐⭐码盘。
蒜末小米辣爆锅,倒入调好的汁(米醋、耗油、糖、酱油和水调匀,比例按自己的喜好)烧开,浇到秋葵上就可以了。
小贴士
秋葵是一种具有特殊香味的时令蔬菜,它天生具有一股“生味”,这或许是大多数人不喜欢它的原因所在,其实浇汁的做法就非常不错,把熬制黏稠的酱汁浇入进去,不仅可以掩盖住它们的气味,而且可以稀释掉黏液,再吃起来就不再显得那么令人的讨厌。
浇汁秋葵的做法,和凉拌基本类似,把几种常见的调味料简单的搭配起来,也能调出最美的酱汁出来,不仅口感超级爽口,而且味道极其的鲜美,大家不用着急,本文中就有详细的调制方法,保证美味的同事,有会让大家回味无穷,吃起来又没丝毫的糊嘴的感觉!
秋葵不仅具有滑而不腻的口感,而且营养物质也是相当丰富的,它除了可以预防“三高”以外,还可以增加人的免疫力,据科学研究,它还有预防各种癌症的功效,以上这些作用,是各种蔬菜中所不具备的天然优势,所以大家平时应该适当补充些它们。
虽然食用秋葵的好处有许多,但是某些人群也是应该避免摄入的,比如:肠胃不佳的人,以及孕妇和过敏的人群,这些“患者”,不要因为它的营养价值高,而忽视专家的建议,否则会引起不必要的麻烦。
食材配料:秋葵、生抽、小米辣、食用油、大蒜、盐、味精、蚝油、生抽、老抽、白糖、白醋、淀粉。
制作过程:
首先,去市场上挑选几根新鲜的秋葵回来,把它们清洗干净后,再将头部的根切掉,切好装入盘中备用。
一、准备食材:
1. 新鲜的秋葵500克;
2. 葱姜片适量;
3. 盐、味精、白糖、醋、淀粉、花椒少许;
4. 香油、芝麻油少许;
5. 甜面酱1勺;
6. 鸡精少许;
7. 鸡蛋2个;
8. 干辣椒1支;
9. 香菜少许。
二、做法:
1. 秋葵洗净,切成小片,放入沸水中焯熟;
2. 炒锅烧热,倒入少许油,放入葱姜片爆香;
3. 加入盐、味精、白糖、醋、淀粉、花椒少许,拌炒均匀;
4. 加入秋葵翻炒,加入香油、芝麻油,拌炒均匀;
5. 加入甜面酱,翻炒均匀;
6. 加入鸡精、鸡蛋,搅拌均匀;
7. 最后加入干辣椒,拌炒均匀;
8. 加入香菜,再翻炒至熟透;
9. 将浇汁秋葵装盘,即可。
浇汁耗油秋葵的用料
秋葵 1斤蒜 5瓣生抽 1勺蚝油 2至3勺水淀粉 小半碗盐 一点
浇汁耗油秋葵的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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秋葵清水泡10分钟,洗净
步骤 2
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水烧开加点盐焯秋葵3到5分钟,炒的时候要不停翻滚秋葵,因为秋葵很轻,在水里会浮上来,翻滚它是为了让他受热均匀
步骤 3
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焯好过凉,空干水,切小段,装盘等待
步骤 4
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切好蒜末,调好淀粉
步骤 5
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小火炒蒜,炒出香味加点盐,加生抽,加鸡精,加耗油(可以多加点)
以上就是浇汁秋葵的做法的全部内容,浇汁耗油秋葵的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 秋葵清水泡10分钟,洗净 步骤 2 space 水烧开加点盐焯秋葵3到5分钟,炒的时候要不停翻滚秋葵,因为秋葵很轻,在水里会浮上来,翻滚它是为了让他受热均匀 步骤 3 space 焯好过凉,空干水,切小段。