葡萄果酱的做法视频？自制葡萄果酱 食材：葡萄，白糖 制作方法：1、家里剩的葡萄用剪子一粒一粒的剪掉，清洗干净，可以放入一下面粉，加入适量清水不断的搅拌，这样可以更好的清楚葡萄身上的杂质 2、将洗净的葡萄逐个去除皮和籽，放入一只干净的碗中备用 3、在去好皮的葡萄上撒一层白糖 4、撒完白糖，搅拌均匀，那么，葡萄果酱的做法视频？一起来了解一下吧。
做法
1.葡萄干放入100cc水中泡软备用。
2.取一碗，倒入果冻粉及3大匙的水，一起搅拌均匀备用。
3.将新鲜葡萄洗净后放入调理机内，加入100cc水后打约10秒至碎，将其倒出并过滤掉果渣后再倒回调理机内备用。
4.加入泡软的葡萄干及水于作法3调理机内，将其一起搅打约10秒钟备用。
5.将作法4打好的葡萄泥全部倒入不�钢锅中，再加入麦芽糖一起以小火煮至滚。
6.待作法5煮至麦芽糖完全溶化后，即加入红酒、细砂糖及作法2的果冻粉水，快速将其搅拌开，煮至果酱呈浓稠状即可熄火。
7.作法6煮好的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。
做法二
主料
有机葡萄1200克
辅料
水500克、白砂糖100克、柠檬1/2个
步骤
1、将有机葡萄放入容器中。
2、将枝蔓剪掉,只剩下果实,撒上一点面粉。
3、倒入清水(分量外),用手将葡萄表皮揉搓干净,然后用清水冲洗干净。
4、将葡萄皮剥去,备用。
5、将葡萄肉去籽,装在碗中备用。
6、柠檬切片。
7、向锅中倒入清水,加入剥好的葡萄皮。
8、大火将汤汁煮沸,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成淡紫色为止。
9、将葡萄皮用漏勺捞出,然后另取一个小勺子,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中。
10、葡萄皮全部捞出后,加入剥离籽的葡萄肉。
做法
1.葡萄干放入100cc水中泡软备用。
2.取一碗，倒入果冻粉及3大匙的水，一起搅拌均匀备用。
3.将新鲜葡萄洗净后放入调理机内，加入100cc水后打约10秒至碎，将其倒出并过滤掉果渣后再倒回调理机内备用。
4.加入泡软的葡萄干及水于作法3调理机内，将其一起搅打约10秒钟备用。
5.将作法4打好的葡萄泥全部倒入不�钢锅中，再加入麦芽糖一起以小火煮至滚。
6.待作法5煮至麦芽糖完全溶化后，即加入红酒、细砂糖及作法2的果冻粉水，快速将其搅拌开，煮至果酱呈浓稠状即可熄火。
7.作法6煮好的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。
做法二
主料
有机葡萄1200克
辅料
水500克、白砂糖100克、柠檬1/2个
步骤
1、将有机葡萄放入容器中。
2、将枝蔓剪掉,只剩下果实,撒上一点面粉。
3、倒入清水(分量外),用手将葡萄表皮揉搓干净,然后用清水冲洗干净。
4、将葡萄皮剥去,备用。
5、将葡萄肉去籽,装在碗中备用。
6、柠檬切片。
7、向锅中倒入清水,加入剥好的葡萄皮。
8、大火将汤汁煮沸,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成淡紫色为止。
9、将葡萄皮用漏勺捞出,然后另取一个小勺子,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中。
10、葡萄皮全部捞出后,加入剥离籽的葡萄肉。
自制葡萄果酱
食材：葡萄，白糖
制作方法：
1、家里剩的葡萄用剪子一粒一粒的剪掉，清洗干净，可以放入一下面粉，加入适量清水不断的搅拌，这样可以更好的清楚葡萄身上的杂质
2、将洗净的葡萄逐个去除皮和籽，放入一只干净的碗中备用
3、在去好皮的葡萄上撒一层白糖
4、撒完白糖，搅拌均匀，放置2小时，让葡萄中的水份充分渗出
5、取个小奶锅，把果肉和果汁一同倒入锅中
6、开小火，将果肉和汁液慢慢熬制粘稠，熬的过程中可以放一些蜂蜜，这样熬出来的果酱会更甜美而且色泽好
7、粘稠后盛出，自然冷却，就可以食用了，做法非常简单，吃起来也很香甜
小贴士：
1、自制果酱的基本要领在水果中加入糖后，要耐心等待水果中的水分充分渗出再开始煮，煮到水分全部蒸发为止。
2、先将装果酱的瓶子和盖子洗净并在沸水时消毒，用干净的布擦干水。将果酱趁热装入瓶中，将瓶子密封并倒置放入冰箱中冷藏。果酱一但开封，要尽早食用完毕。
芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收
一直都想做果酱吃，拖延症太厉害了，正直葡萄季节，果酱搭配面包饼子不好吃都难！

葡萄果酱的做法：
1、准备所需食材；
2、葡萄倒入清水，放入适量面粉净泡20分钟；
3、手拿着葡萄枝在水里来回摆动；
4、用清水冲刷几次就可以洗干净葡萄了
5、葡萄去皮去籽；
6、清水倒入不粘锅，放入葡萄皮；
7、中火煮到葡萄皮颜色变浅；捞出，尽量挤干水分；
8、倒入葡萄肉；
9、加入冰糖；
10、柠檬取汁；
11、倒入柠檬汁
12、上锅煮到粘稠状态；
13、煮到可以舀出果酱，锅内不粘任何残渣物即可；
14、容器提前消毒；
15、装入果酱；立即密封，倒扣冷却，冰箱冷藏；

葡萄果酱的做法：
将有机葡萄放入容器中
将枝蔓剪掉,只剩下果实,撒上一点面粉
倒入清水(分量外),用手将葡萄表皮揉搓干净,然后用清水冲洗干净
将葡萄皮剥去,备用
将葡萄肉去籽,装在碗中备用
柠檬切片
向锅中倒入清水,加入剥好的葡萄皮
大火将汤汁煮沸,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成淡紫色为止
将葡萄皮用漏勺捞出,然后另取一个小勺子,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中
葡萄皮全部捞出后,加入剥离籽的葡萄肉
向加入白砂糖
大火将汤汁煮沸,转中火慢慢熬制
向锅中挤入柠檬汁
熬至果肉软滑,果酱浓稠,关火即可
将果酱盛出,密封保存即可

小窍门
我选用的有机葡萄的糖份很高,所以在食谱中我没有动用太多的糖,成品果酱已经很甜了。
以上就是葡萄果酱的做法视频的全部内容，西红柿酱做法如下 【材料】番茄 【做法】1.表面光滑的西红柿放在清水中，加入1/2茶匙食盐，浸泡10分钟；2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净；3.锅内放入适量的清水，大火烧开，洗净的西红柿放入开水锅中；4.盖好锅盖，大火焖煮1～2分钟，至西红柿表皮开裂；5.捞出西红柿。
