高压锅生蚝的做法？1、生蚝买回家后，只要用刷子刷洗生蚝表面就可以了。2、将青红椒切成小圈，大蒜切末。放入碗中，加生抽、醋、香油，搅拌均匀。(可以少量的来一点点白糖，会提鲜哦!)3、往高压锅内倒一点水，放入蒸笼，摆上生蚝，放入一点切好的姜片和葱段，盖上锅盖。上汽后，开始计算时间，压30秒就好了。4、那么，高压锅生蚝的做法？一起来了解一下吧。
1、洗刷刷，洗干净生蚝外面的泥沙备用。
2、高压锅内加水，放入蒸架，铺上生蚝。盖上大葱丝，老姜，料酒淋洒一遍。
3、开煮。起汽之后，看住时间30秒，立马关火，在冷水下冲淋，等没有汽之后开盖就可以实用了。开盖的工具买生蚝会赠送。
4、30秒出来的肉质最鲜嫩。
5、关于蘸料配方:大葱，小葱，生蒜泥，泰椒，生姜，蚝油，美极鲜，米醋。
6、最后淋上过油的金蒜泥和热油。
大火蒸约5-6分钟即可，高压锅蒸生蚝的做法如下：
准备材料：生蚝数只2人份、大蒜适量、食用油适量、青椒少许、红椒少许、生抽少许
步骤：
1、用刷子将生蚝外壳刷洗几下。
2、锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中。
3、锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，严重影响口感。
4、用小刀将蒸好的生蚝开口。
5、开壳打开，保留完整蚝肉。
6、锅中放入适量油，油5成热后倒入剁好的蒜泥，再加入青、红椒碎配色。
7、中小火慢慢加热至沸腾，不停搅拌，约5分钟后闻到阵阵蒜香即可。
8、将熬好的蒜泥，舀一勺盖在蚝肉上，均匀平铺，再调入少许生抽即可。
高压锅生蚝的做法是先将生蚝刷干净，然后隔水放入盘子中或者蒸网上面蒸，蒸的时候也放入柠檬、姜、葱去腥入味。步骤如下：
1、准备材料：生蚝、柠檬、辣椒、蒜泥、青芥末。
2、生蚝刷干净。
3、隔水，放入盘子中或者蒸网，放入生蚝，柠檬（适量)，姜，葱打结放入。
4、大火上气之后必须在1-2分钟关火。关火后立马放气开盖，也可以上气之后立马关火焖1分钟内。装盘。
注意事项
蒸熟的蚝会自动开口，用手一掰就开，也可以拿蚝到找到一个缝隙插进去，然后旋转一下，也就打开了。注意戴上手套。
用料
姜丝少许
葱丝少许
啤酒1瓶
小米辣
蒜蓉
蚝油
生抽
油
葱花
高压锅蒸生蚝的做法
把生蚝洗净放入高压锅
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加入葱丝和姜丝
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倒入一瓶啤酒
