糯米糍团的做法？做法步骤：第1步、准备好所有食材！第2步、把糯米粉，玉米淀粉，牛奶和椰浆倒入碗中搅拌均匀！第3步、黄油加热至融化！第4步、拌好的米糊中放入加热好的黄油和糖！第5步、搅拌均匀后倒入瓷盘中上锅蒸15分钟左右！第6步、猕猴桃和芒果切粒备用！第7步、紫薯蒸熟压成泥备用！第8步、趁热拌匀！那么，糯米糍团的做法？一起来了解一下吧。
主料：糯米、少许面粉、水
辅料：盐、熟芝麻碎
用时：19分钟
做法步骤
1.糯米洗净加水放电饭锅焖
2.焖熟的米饭加少许盐，趁热拌匀
3.用擀面杖或者你能找到的任何工具将米饭捣烂
4.用少许面粉沾手，把米饭团从盆里取出，放案板上滚
5.用刀切成差不多大小
6.搓圆 摁扁
7.裹上芝麻碎（不粘的话可以沾一点水搓，再滚上芝麻）
8.完成。小时候家里每次都做一大盘，能吃上好几天。
9.可以直接吃，一般都会吃之前用油两面煎一下。
10.香香糯糯的糍团
用料
糯米适量
油条1根
白糖适量
咸菜豆腐干炒尖椒适量
糍米团的做法
糯米淘洗干净用清水浸泡4个小时
蒸锅铺上蒸纸
将浸泡好的糯米平铺在蒸架上
大火蒸25分钟
油条切成5厘米左右的长段
放到预热200度的空气炸锅内烤2至3分钟，酥脆就可以了
取一块干净的棉布，用凉开水浸湿拧干
将蒸好的糯米饭平铺到棉布上，中间放上一层白糖
放上1节油条
油条上再盖上一层糯米饭
双手捧起，将糯米饭裹紧压实
糍米团做好啦
吃的时候用保鲜袋裹上，咬一口糯糯的糯米，脆脆的油条太香啦！
喜欢咸口的，也可以裹入炒好的咸菜豆干尖椒
放入1节油条，同样的方法用手捧起裹紧压实。
1.准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。
2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为止，中途在翻的过程中可以双手沾水，防止粘连。
3.捣好的糯米用手搓至圆形或者方形裹上一层黄豆面即可。
4.放凉的糍粑可做红糖糍粑等等。
1、准备糯米一斤，颗粒饱满，成色漂亮的糯米，做出来的糍粑团口感棒棒哒。
2、糯米清水浸泡8个小时以上并淘洗干净。
3、蒸锅里加足够多的水，上面垫一层纱布，泡好的糯米松松的倒进去，中间也可插几个洞，方便蒸汽对流。加盖大火蒸1个小时，中途可再次用筷子把米饭扒散，蒸出来的糯米饭熟得均匀。
4、在等待糯米饭蒸熟的时候准备其他配料：熟的黑芝麻粉、熟黄豆粉和细砂糖。
5、为了得到更香的口感，我把熟芝麻粉再入烤箱烤了8分钟。
6、黄豆粉也同样烤了八分钟。
7、黄豆粉和芝麻粉分别拌入细砂糖，各40克。大家根据口味调整甜度。
8、时间到，糯米饭蒸好啦！
9、蒸好的糯米饭趁热捣成粘稠的粑粑状。捣的工具随意，我顺手拿的一个擀面杖。在后期因为太粘连，有点费力，大家不要懈怠，为了好吃的，拼了！^_^
10、捣好后，糯米饭就正式改名叫糍粑啦。这时候，赶紧带上我的神奇手套，开始包糍粑团喽。没有这种手套的，也可以弄点水或油防止粘手哦。
11、扯一块糍粑下来，捏成扁圆状。
12、再舀入一勺甜芝麻粉，像包汤圆一样把它收口包起来。注意这个甜芝麻粉很容易散开，边包边收口，不要让内馅漏出来了，多包两个就会熟练。
13、包好后的糍粑放在甜黄豆粉的盘子里。
糯米糍的做法：
主料：糯米粉300克、细砂糖100克、玉米淀粉75克、椰浆220克、牛奶220克。
辅料：黄油35克、榴莲1个、芒果1个、紫薯适量、炼乳适量、草莓适量。
步骤：
1、糯米粉中放入细砂糖，玉米淀粉，拌匀。
2、放入椰浆，牛奶拌匀。
3、黄油隔热水融化。
4、融化后倒入面糊拌匀。
5、上锅蒸，20来分钟。
6、蒸好后盖上保鲜膜，放凉后再用。
7、取出榴莲肉，压成泥。
8、芒果肉切大块。
9、紫薯蒸熟，加炼乳拌匀。
10、搓成球。
11、糯米团揉搓光滑。
12、分成小剂子。
13、包上芒果肉，榴莲肉，草莓，紫薯泥。
14、裹上椰蓉。
15、成品如下。
以上就是糯米糍团的做法的全部内容，做法步骤 1.糯米洗净加水放电饭锅焖 2.焖熟的米饭加少许盐，趁热拌匀 3.用擀面杖或者你能找到的任何工具将米饭捣烂 4.用少许面粉沾手，把米饭团从盆里取出，放案板上滚 5.用刀切成差不多大小 6.搓圆 摁扁 7.裹上芝麻碎（不粘的话可以沾一点水搓，再滚上芝麻）8.完成。
