冰冻虾仁的家常做法？1、准备1包180克的冰冻虾仁，将虾仁从袋子取出装进大汤碗里，在装有虾仁的汤碗里，放入几片姜和小葱，放清水泡半个小时以上，将虾仁解冻和去除腥味，解冻好的虾仁，洗干净备用。2、准备胡萝卜和青椒分别切成丁状，热锅之后，先放入胡萝卜炒几下，然后，放入青椒和胡萝卜一起炒。那么，冰冻虾仁的家常做法？一起来了解一下吧。
虾仁最好吃的六种做法：虾仁拌面、蒜蓉炒虾仁、椒盐虾仁、醉虾仁、虾仁炒饭、虾仁沙拉。
1、虾仁拌面
将煮熟的虾仁与面条一起拌入调味料，加入蔬菜和香料，做出一份凉爽可口的虾仁拌面。
2、蒜蓉炒虾仁
将剥好的虾仁和蒜蓉一起入锅炒制，加入适量的盐、胡椒和生抽等调味品。炒至虾仁变红色并变得鲜嫩可口即可。
3、椒盐虾仁
先将虾仁涂抹上面粉，然后在油中炸至金黄色。用另一个锅炒锅加入辣椒粉、葱姜蒜和盐等调味品，将炸好的虾仁放入锅中翻炒均匀。这样可以制作出外酥内嫩，带有微辣和香脆口感的椒盐虾仁。
4、醉虾仁
先将虾仁焯水去腥，然后用白酒、姜片和葱段腌渍一段时间。将腌制好的虾仁煮熟，然后捞出备用。最后，在锅中加入蒜蓉、生抽、糖等调味品，放入虾仁翻炒均匀即可。
5、虾仁炒饭
可以用剩下的米饭和虾仁一起炒制。将虾仁炒至变色，加入蔬菜和调味料，然后加入剩米饭炒熟即可。这是一道美味的家常炒饭。
6、虾仁沙拉
将煮熟的虾仁和蔬菜、水果等配料一起混合，加入沙拉酱调味。这是一道清爽美味的虾仁沙拉，适合作为前菜或轻食。
大大的虾仁，新鲜又营养。今天就用青虾仁做了这道什锦虾仁，家人说虾仁，又滑又嫩，还没有腥味，做得不错。
食材明细
虾仁、青椒、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、葱、姜、红尖椒、食用油、盐、白胡椒粉、蚝油、白糖、水淀粉。
1、原料：青虾仁、青椒、黑木耳、胡萝卜、黄瓜、姜、葱、红尖椒。
2、将青虾仁中加入少许盐、白胡椒粉用手抓匀，腌15分钟。
3、胡萝卜、黄瓜、青椒切小块，葱切小丁，姜切小丁，红尖椒切小丁。
4、锅中烧开水，将浸泡好的黑木耳焯一下捞出备用。
5、胡萝卜放入开水中焯热捞出备用。
6、重新换锅水，当水接近80度时，放入青虾仁，慢慢煮熟捞出备用。
7、锅中少许油，加入葱、姜丁，炒香。
8、加入胡萝卜块，翻炒。
9、加入黑木耳翻炒。
10、加入黄瓜块，继续翻炒。
11、加入蚝油、盐、白糖，翻炒均匀。
12、加入青虾仁，翻炒。
13、倒入青椒块，翻炒。
14、淋入水淀粉，炒匀出锅装盘，撒上红尖椒丁即可。
虾仁味道鲜香，大人孩子都爱吃，和青椒搭配在一起，不但营养丰富，颜色还非常漂亮，下面就来做一道虾仁炒青椒，希望大家喜欢。
工具/材料
虾仁，青椒，花生油，甜面酱，料酒，盐，葱，姜
01
准备两个青椒，再把冷冻的虾仁用清水化开。
02
将虾仁控干水分，青椒切成四方丁，葱和姜切成片。
03
锅中放入花生油，油热后，放入葱和姜炝锅。
04
葱姜的香味出来后，将虾仁倒入锅中翻炒均匀。
05
虾仁遇热成卷后，往锅中加入适量的料酒来去腥。
06
在锅中加入适量的甜面酱，去腥的同时，增加酱香味和甜味。
07
将青椒丁倒入锅中翻炒均匀。
08
根据个人的口味，在锅中加入适量的盐调味。
09
将虾仁炒熟，青椒入味后，就可以装盘了，这道菜颜色翠绿、清香可口，特别好吃。
茄汁虾仁的做法
用料
虾仁 适量 番茄酱 2勺 料酒 2勺 盐 适量 胡椒粉 适量 冰糖 几块 蒜 2瓣 淀粉 适量 面粉 适量 黑豆酱油 适量
茄汁虾仁的做法
虾肉洗干净料酒，胡椒粉腌几分钟
腌好的虾仁把多余的汤汁倒掉，鸡蛋打散，少放点盐，让每一个虾仁都均匀的挂上蛋液，提前把面粉和淀粉拌匀，面粉少点，淀粉多点
把虾肉放在面粉碗里均匀的裹上一层薄面粉
油温六成热下锅炸至金黄捞出备用
可以再复炸一次，表皮更酥脆
另起锅放油，放冰糖炒出焦糖色，放番茄酱，放蒜泥，放酱油，盐可以根据自己口味酌情添加，提前调点水淀粉搅匀，放虾仁收汁，淋点虾油（没有也可以不放）
这道菜外脆里嫩，虾肉鲜香，甜而不腻
尝尽虾仁的鲜美，家常美味轻松搞定
虾仁，这颗海洋里的珍珠，以其鲜嫩弹牙的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。如何让虾仁发挥出极致的美味，成为餐桌上的主角？别着急，让我们一起探索虾仁家常料理的秘诀，把这颗海洋珍宝变成餐盘上的美味佳肴。
食材新鲜，美味的基础
选择新鲜的虾仁是美味的关键。新鲜的虾仁色泽光亮，无异味，表皮完整有弹性。购买时，留意虾头的颜色，新鲜的虾仁虾头呈青灰色，而变质的虾仁虾头则偏黑。无论清炒、油炸还是做汤，新鲜的虾仁都能最大限度地保留其鲜味和营养。
烹饪手法多样，演绎虾仁的百变风情
虾仁的烹饪方式多种多样，每一种手法都能激发出虾仁独特的魅力。
清炒虾仁：还原虾仁本真滋味
清炒虾仁，最能体现虾仁的鲜美本色。热锅下油，爆香葱姜蒜，放入虾仁翻炒。大火翻炒，保持虾仁的鲜嫩弹牙，出锅前淋入少许料酒提鲜，撒上葱花点缀，一道清新爽口的清炒虾仁就大功告成。
油炸虾仁：酥脆外壳，鲜嫩内里
油炸虾仁，外酥里嫩，令人垂涎欲滴。将虾仁裹上蛋液和面包糠，放入热油中炸至金黄酥脆。烹饪时，注意控制油温，避免虾仁炸老。酥脆的外壳包裹着鲜嫩多汁的虾肉，一口下去，酥软兼备，滋味无穷。
虾仁汤：鲜美汤底，营养满分
虾仁汤，鲜香浓郁，营养价值丰富。
以上就是冰冻虾仁的家常做法的全部内容，什锦虾仁的做法 1 虾仁和杂菜从冷藏格中取出，等待融化 2 虾仁融化后，加盐 3 黄酒 4 淀粉 揉匀 腌制一会儿，需要入味的话就腌制时间长一些 5 将腌制好的虾仁放到油锅中煸炒 6 再加入杂菜，炒熟即可装盆 小贴士 速冻的东西可以先取出来，然后在完成别的菜了之后再处理。
