水煎乳饼的做法？制法：(1)将乳饼打为四厘米见方，八毫米厚的块。(2)炒锅置旺火上，锅烧热时用熟猪油15克涮锅，然后将乳饼逐块平铺在锅内，撒上精盐2克，边煎边转动炒锅，以保证火色的均匀，待乳饼煎呈黄色时，颠锅将乳饼翻过身煎另一面。边转动锅边淋入熟猪油，乳饼两面煎呈金黄色时，那么，水煎乳饼的做法？一起来了解一下吧。
水煎乳饼的做法
1
乳饼切片，每片厚度大约5mm，厚度要均匀。
2
贴锅铺平，小火加热，沿锅边缘少量倒入凉水，防止粘锅，以及保证加热均匀。
3
翻面，起锅。
羊乳饼是一种传统美食，口感酥脆，营养丰富，是很多人喜欢的小吃。下面介绍一下羊乳饼的制作方法。
准备材料
制作羊乳饼需要准备的材料有：羊乳粉、面粉、白糖、鸡蛋、油、水。
制作步骤
1.将羊乳粉、面粉、白糖混合在一起，搅拌均匀。
2.加入一个鸡蛋，继续搅拌。
3.慢慢加入水，边加边搅拌，直到成为一个面团。
4.将面团揉成长条状，切成小块。
5.将小块面团擀成薄饼状。
6.在平底锅中加入适量的油，将擀好的薄饼放入锅中，用中小火煎炸。
7.煎炸至两面金黄色，取出放在纸巾上吸干油份。
8.羊乳饼即可食用。
小贴士
1.切小块面团时，大小可以根据自己的喜好来定。
2.煎炸时火候要掌握好，火太大容易糊，火太小容易不熟。
3.煎炸时可以用铲子轻轻压一下饼，让饼更薄更酥脆。
结尾
以上就是羊乳饼的制作方法，简单易学，大家可以试着做一下。羊乳饼不仅口感酥脆，而且营养丰富，是一种非常适合作为零食的美食。希望大家能够喜欢。
做乳饼很简单，和做豆腐是一样的，把羊奶煮沸，加酸水点，就会凝结成块，再用纱布把多余的水分过滤，就制作成了。我家从小就是养羊的。乳饼一般25到35块一斤，注意不要买到牛奶乳饼。不是一个档次的
相传在很久以前，每逢冬季来临，人们就要把羊群赶到水草丰盛的地方去放牧，而水草丰盛的地方又远离村镇，从牧场把鲜奶运回村镇时，鲜奶已经变酸。所以牧民们每天都要倒掉许多雪白的羊奶。有一位聪明的年轻人从邻居制作豆腐的过程中得到启示，经过反复实践想出了用酸浆点羊奶制作乳饼的方法。用这种方法制作的乳饼色白如豆腐，奶香飘溢，食之嫩滑爽口。乳饼比羊奶更易贮藏运输和加工食用。因此乳饼制作的方法不胫而走，广为传播。
羊乳饼是一种云南美食，也就是山羊奶制作而成的奶酪。 一、水煎羊乳饼
1、 首先将羊乳饼切成片。
2、 热锅，然后放入羊乳饼进去。
3、 等到饼的底部煎制微黄时可以加入适量的水，烘干之后进行翻面。
4、 两面都煎制成焦黄色即可出锅，要注意时不时地进行翻面。
二、炸羊乳饼
1、 将羊乳饼切成片，如果担心切碎的话可以用细线勒，这样的话就不会碎了，注意不要切的太薄不然口感不好。
2、 锅中放入油，油温上来之后就可以放入羊乳饼进行小火炸。
3、 炸制焦黄色翻面炸另一边。
4、 之后就可以盛出来，撒上少许的盐即可。
三、奶酪饼干
因为羊乳饼本身就是奶酪，所以做成小饼干的话奶味清香非常的美味。
1、 首先准备好所需的食材，黄油、羊乳饼、糖、低筋面粉。
2、 将黄油进行软化，将白砂糖倒入其中打发均匀，然后加入羊乳饼进行打发。
3、 用打蛋器进行搅拌，接下来加入低筋面粉，最好是可以过筛。
4、 最后揉成面团，擀成薄片放入冰箱之中冷藏15分钟。
5、 然后可以用模具制作出自己喜欢的饼干图案。
6、 送入烤箱中，160度进行烘烤15分钟左右 就可以了，具体根据自己家的烤箱实际功能来看。
四、羊乳饼炒青豆
1、将青豆处理好之后焯水过凉。
2、羊乳饼切成小块。
主料：新鲜牛奶2L、白葡萄酒醋120ml
辅料：盐10-20g
1、食材介绍：新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 盐10-20克。
2、首先将牛奶倒入锅中煮至锅边出小泡泡即可。
3、这个是今天的模具~~~是不是很眼熟？就是之前做豆腐那个模具啦！！
4、煮到周围出小泡了，关火。把白葡萄酒醋倒入锅中，边倒边搅牛奶。
5、搅完就成这样了，好漂亮~~~
6、倒在模具中，感觉已经流了一部分水后，加入盐调味。
7、把布盖好。
8、把盖盖上。
9、把一壶水压上去，压一个晚上即可。
10、压了一晚上终于脱模具了，方方正正的奶酪。
11、成品。
以上就是水煎乳饼的做法的全部内容，1、 首先将羊乳饼切成片。2、 热锅，然后放入羊乳饼进去。3、 等到饼的底部煎制微黄时可以加入适量的水，烘干之后进行翻面。4、 两面都煎制成焦黄色即可出锅，要注意时不时地进行翻面。二、炸羊乳饼 1、 将羊乳饼切成片，如果担心切碎的话可以用细线勒，这样的话就不会碎了。
