芋头粉蒸肉的做法？2.加入盐、糖、蚝油、生抽、老抽、料酒拌匀腌制半小时。3.芋头去皮切滚刀块 4.粽叶用开水烫一下，对折剪断垫在大碗里。5.铺入芋头块 6.准备好的蒸肉粉，将每一片花肉都裹上粉。7.将肉片摆入芋头碗中 8.电饭煲水开摆上蒸架，那么，芋头粉蒸肉的做法？一起来了解一下吧。
食材
主料：五花肉80g，芋头400g
辅料：油适量，盐适量，生抽适量，姜粉适量，料酒适量，蒸肉米粉60g，鸡精适量，香葱适量，十三香适量
步骤
芋头粉蒸肉的做法步骤1.五花肉切片。
芋头粉蒸肉的做法步骤2.加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精
芋头粉蒸肉的做法步骤3.拌匀，腌制半小时。
芋头粉蒸肉的做法步骤4.芋头削去皮。
芋头粉蒸肉的做法步骤5.切成块。
芋头粉蒸肉的做法步骤6.放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。
芋头粉蒸肉的做法步骤7.将五花肉片摆在芋头上。
芋头粉蒸肉的做法步骤8.放入高压锅压十五分钟，出锅撒上香葱末。
小贴士
五花肉事先腌一下好入味。蒸肉粉本身也有盐分，所以腌肉盐不要放多或不放都行。拌米粉时让肉片都均匀的沾上米粉。
用料
五花肉（排骨） 适量（根据家人喜好及型清食用人数）
芋头（土豆、藕、红薯、豇豆等） 适量（根据家人喜好及自返斗己心情搭配）
蒸肉粉 一袋
大蒜 3个
生姜 3片
小葱 2根
芋头粉蒸肉的做法
首先把所需的食材准备好，芋头削皮（芋头太大需切块）；五花肉切片（可带猪皮）；蒸肉粉调料包打开。芋头粉蒸肉的做法 步骤1
蒸肉粉分许多种口味，但家人很喜欢腐乳汁口味的，所以制作时一般情况会选择这种。通常腐乳汁口味的分为两个调料包，一包米粉，一包腐乳汁，将其混合均匀。（通常后面有使用说明）
不过小时候家里会做原味的粉蒸肉，味道也非常棒，一直觉得原味的才是地道的湖北口味，这里就不表了。如有需要可以私信告诉。芋头粉蒸肉的做法 步骤2
混合米粉酱汁时，个人喜欢加点水。通常小勺加3勺。如图。芋头粉蒸肉的做法 步骤3
因为五花肉、排骨之类的是肉类，难免有肉腥味。个人制作时就喜欢加入一些蒜瓣、生姜丝放入米粉酱汁中。可加可不加，量多量少，根据个人喜好。芋头粉蒸肉的做法 步骤4
把五花肉及芋头放入米粉酱汁中混合均匀。先放入芋头，再放五花肉，因为肉类比较容易吸收酱汁。芋头粉蒸肉的做法 步骤5
这是混合好的食材，锅底没有明显残漏租磨留大块米粉酱汁算好。
【主料】
3人份粉蒸肉适量荔浦芋头1个约800克肉200克
【辅料】
盐1匙
步骤1
荔浦芋头削皮切块放入碗中
步骤2
肉切片和芋头一起放入碗中
步骤3
加入蒸肉粉一起搅拌
步骤4
搅拌均匀后一起放入高压锅压，大约30分钟熟
步骤5
看熟了的芋头，粉糯香甜
主料
五花肉
250克
去皮芋猛兄头
220克
辅料
蒸肉粉
1/3碗
白糖
1/2勺
蚝油
1/2匙
生抽
1/2匙
老抽
1匙
料酒
1匙
盐
适量
粽叶
2张
步骤
1.花肉切成薄片
2.加入盐、糖、蚝油、生抽、老抽、料酒拌匀腌制半小时。
3.芋头去皮切滚刀块
4.粽叶用开水烫一下，对折剪断垫在大碗里。
5.铺携知悄入芋头块
6.准备好辩渣的蒸肉粉，将每一片花肉都裹上粉。
7.将肉片摆入芋头碗中
8.电饭煲水开摆上蒸架，放入大碗
9.按蒸煮两次60分钟
炒得香香的米粉裹上腌制入味的五花肉，咬上一口，相当滴解馋。最主要的是，它的做法一点都不复杂。只要将裹在外面的米粉一次多做一些放在冰箱里保存起来，想吃的时候，切上几块肉稍腌制片刻后粘上米粉蒸熟就可，非常简单快捷。家里来了客人，用它来招待，不失为一道上得了台面的宴客菜哦！今天的粉蒸肉配了芋头一起来蒸，芋头吸收了肉里的油分之后，变得非常香。
芋头粉蒸肉的做法
步骤step
0
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1
将大米与糯米放入锅内(不用放油)，小火慢炒
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2
炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉
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3
放入搅拌机中，磨碎成粉
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4
倒出，加入适量的盐与五香粉，拌匀，制成五香米粉，待用
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5
五花肉洗净，沥干，切成约0.3厘米厚的大片
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6
放入生抽、老抽、盐、白糖，拌匀
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7
腌制约30分钟让其入味
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8
芋头去皮，洗净，也切成约0.3厘米厚的片
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9
将芋头片放入腌制的五花肉中，拌匀，再稍腌制一会儿
步骤step
10
将适量先前做好的米粉放入五花肉与芋头中，拌匀(米粉的用量以能使每一块五花肉与芋头都裹上米粉为宜)
步骤step
11
取一个耐热的盘子，将五花肉与芋头相间摆入盘中(即放一片芋头再放一片五花肉)
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12
高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头粉蒸肉放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约13分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可
以上就是芋头粉蒸肉的做法的全部内容，芋头粉蒸肉的做法步骤1.五花肉切片。芋头粉蒸肉的做法步骤2.加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精 芋头粉蒸肉的做法步骤3.拌匀，腌制半小时。芋头粉蒸肉的做法步骤4.芋头削去皮。芋头粉蒸肉的做法步骤5.切成块。芋头粉蒸肉的做法步骤6.放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。
