冻桃子的做法?第一步提前准备3-4个黄桃,用清水清理干净,然后将油桃除掉皮,将黄桃切割成小块预留。第二步在锅中倒进600mL的冷水,将削下来的桃皮放到锅里,开文火煮10min,10min之后将外果皮取出,往里面添加4克白糖,7克白凉粉,拌匀,将它们熬至溶化,大概煸炒3分钟左右将黄桃果实加上,拌匀,随后熄火。那么,冻桃子的做法?一起来了解一下吧。
我和LG都喜欢吃果冻,但是外面的果冻都含有香精、色素、甜蜜素等食品添加剂,所以现在我家的果冻都是自己做的,我家喜欢用冰冰粉做果冻,感觉用冰冰粉做的果冻比用吉利丁片做的好吃,而且还有Q弹的口感。家里有一些桃子,所以今天的果冻就做桃子口味的。(收起)
食材
主料
桃子
250克
辅料
蜂蜜
40克
冰粉粉
10克
步骤
1.准备一个桃子(约250克),一些蜂蜜和冰粉粉。
2.桃子去皮去核切成小丁。
3.量取400克的清水在奶锅里。
4.把切好的桃子丁放入奶锅里,放火上煮软熟。
5.煮桃子的同时称量10克左右的冰粉粉备用。
6.桃子煮软熟后,放入冰冰粉搅匀。
7.边搅边小火煮两分钟即可关火。
8.稍放凉放入蜂蜜搅匀,倒入容器中冷却后放入冰箱冷藏4小时即可食用。
小贴士
1、煮好的桃子果冻要稍放凉再放入蜂蜜搅匀,以免高温破坏蜂蜜中的营养。
2、蜂蜜的用量按个人的口味放入。
鲜桃冻
鲜桃冻的用料
桃子 1个白凉粉 27克细砂糖 27克水 300克柠檬汁 几滴
鲜桃冻的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
鲜桃一个
步骤 2
准备好材料
步骤 3
桃子削皮,小奶锅里+水300克+桃子皮+柠檬汁,放