白菜饼的家常做法？加入适量的凉白开，搅拌均匀。面糊不是很稠，不然摊出来的鸡蛋饼会很厚，口感不好，但也不能太稀，不然不成形，最好跟我们平常喝的稀饭差不多就可以了，最后加入一些虾皮，喜欢可以多加一些。10 平底锅烧热，用刷子刷少量的油。11 平底锅加入一大勺饼糊，晃动平底锅，让面糊均匀的散开，那么，白菜饼的家常做法？一起来了解一下吧。
主料
饼丝500克
圆白菜500克
辅料
海盐
少许
面酱
1勺
蒜
半头
调和油
1勺
葱
少许
圆白菜闷饼的做法
1.
准备好材料
2.
锅烧热，加少许调和油，烧至七成热，放入葱爆香
3.
加入圆白菜，翻炒，加入少许面酱，盐，炒至七成熟，加少许清水
4.
把饼条铺在菜上，火关小，盖好锅盖，闷一会
5.
看看锅里没有水了，关火，加入蒜，调一下，使饼条和菜混合，就完成了
小白菜是我夏季里吃得最多的蔬菜了，清新，翠绿的最讨喜，洗干净直接蘸酱吃，或者做放点鸡蛋粉丝搭配做馅饼，再或者就像我今天这样直接摊小饼。
很多人以为小白菜和大白菜的营养是一样的，其实一点也不。虽然都是同样科目的东西，但是小白菜含有丰富的营养素，其中它的胡萝卜素含量是大白菜的74倍，明目护眼的的能力很强；它所含的钙、维生素C等含量都高于大白菜。
夏季天气炎热，人也会跟着烦躁，那就更要多吃小白菜了，小白菜的清热除烦的能力很强，经常吃一些，对排解胸闷，烦躁很有作用，同时还能润肠通便，达到很好的排毒的功效。
用小白菜做饼是我很喜欢的做法，简单方便，在晚餐里吃最适合。大多数的时候我会用玉米粉，不用多，一个人吃用手抓一把就够了，清新的小白菜里加上粗糙的玉米粉很搭配，只需拌一拌就行，可蒸可烙，口感都很好。同时这个小饼就是粗粮和小白菜，虽然是烙的，用不粘锅也会吸油，油不大也不油腻，吃起来很健康。就是做减肥食谱都很好。
今天的小饼我在用玉米面的同时还放了黑芝麻，增香又增营养，晚餐就吃它了，瘦身减脂又顶饱。
材料：小白菜1把，鸡蛋1个，玉米面半小碗，黑芝麻15克，小苏打1克，盐适量。
做法：
1、小白菜洗干净直接切细，不用剁，就细细地切就行，切碎了以后先放入一勺食用油拌匀，防止后面放盐腌渍出太多的水分。
白菜韭菜馅饼的家常做法大全怎么做好吃视讯
白菜韭菜馅饼的家常做法
主料
面粉
400g
大白菜
800g
辅料
香油
适量
盐
适量
味精
适量
猪肉馅儿
适量
韭菜
适量
生抽
适量
清水
适量
姜末
适量
步骤
1.准备好大白菜韭菜和肉馅儿再和一块很软的面团醒半小时。
2.白菜先切块然后用手持料理机打碎，韭菜切成末。
3.肉馅儿内加味精、生抽、香油、姜末和少许盐搅拌上劲
4.快要包的时候加入攥干水分的白菜馅儿和韭菜末，再加适量盐拌匀。
5.面团醒好以后搓长条切剂子擀成面皮。
6.将馅儿像包包子那样包进面皮里
7.饼铛烧热以后加少许油，然后将馅饼坯子褶子冲下放进去并且用手按扁。
8.一面金黄以后翻个个，待两面都金黄了就熟了出锅开吃
韭菜鸡蛋馅饼的家常做法大全怎么做好吃视
韭菜鸡蛋馅饼
主料
面粉300克、鸡蛋3个、韭菜100克
辅料
色拉油30克、盐2克、温水180克
韭菜鸡蛋馅饼做法步骤如下：
1、面粉称好
2、加温水揉成光滑的面团醒20分钟
3、韭菜去杂质洗干净
4、切碎
5、鸡蛋打到碗中
6、加少量盐搅拌均匀
7、锅中放油将鸡蛋倒进去中火炒
8、边炒边将大块鸡蛋用锅铲切小块，炒好后乘起来备用
9、锅中重新放油，将韭菜和少量盐放进锅中快速炒几秒
10、鸡蛋倒进锅中翻炒均匀
11、醒好的面团分成4份，揉成团，取其中一份擀开
12、将馅料均匀铺在擀开的面皮上，边缘留2-3厘米不铺馅
13、再取一份面团擀开，盖在铺好馅料的面皮上边缘捏紧，用不锈钢叉在边缘商印上花纹
14、电饼档预热馅饼档，刷油，将饼放进电饼档煎
15、电饼档开始冒大气时饼就已经煎好，取出切片即可
韭菜烀饼的家常做法大全怎么做好吃视讯
韭菜烀饼的做法步骤11.材料：玉米面200g、韭菜200g、鸡蛋、虾皮
调料：油、盐、味精
韭菜烀饼的做法步骤22.韭菜切碎。
主料
饼丝
二斤
圆白菜
半个
肉
三两
辅料
蒜
适量
葱
适量
食用油
适量
盐
少量
酱油
少量
水
适量
步骤
1.直接买的饼丝，里面已经有盐了，所以做的时候要少放盐。
2.圆白菜切丝
3.肉切丝
4.葱蒜切了备用
5.热油，放入葱蒜爆香
6.放肉翻炒
7.加入少许酱油，有点颜色食欲好一点。
8.放入圆白菜翻炒均匀。
9.饼丝放在菜上面，加入水。水不没过圆白菜，中火闷八分钟。
10.关火后搅拌均匀。
将面粉，鸡蛋，清水，牛奶混合搅拌均匀，小白菜洗净切末，葱姜切末。锅内加少许油，加入葱姜末炒香，加入小白菜，把炒好的菜倒入面糊中。加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺面糊，摊成饼，煎成两面金黄即可。
1、将面粉，鸡蛋，清水，牛奶混合搅拌均匀，小白菜洗净切末，葱姜切末。
2、锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，加入小白菜，把炒好的菜倒入面糊中。
3、加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺面糊，摊成饼，煎成两面金黄即可。
4、面粉，菠菜叶和胡萝卜切碎，火腿切细丝，黑芝麻，鸡蛋，盐，香油放入盆中搅拌均匀。
5、静置十分钟，平底锅添少许油，倒入一大勺面糊摊成圆形，两面煎至金黄即可。
蔬菜饼的家常做法
食材：粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。
1、新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。
2、面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。
3、平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。
4、上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。
以上就是白菜饼的家常做法的全部内容，3.用提前化开的酵母水加入面粉中，再加入1g的盐，慢慢加水，调成湿软一点的面团。放在温暖处发酵。4.面团发酵期间，准备嫩白菜。5.切碎一点备用。6.白菜中放点盐，麻油，五香粉，耗油搅拌好备用，不要太早放盐，不然白菜会出水的，准备做饼的时候再放盐是最好的 7.发酵好的面糊，大了好多。
