饼丝汤的做法大全家常？朴素的饼汤的做法 油菜洗净切段；剩饼切成细丝 葱姜分别切碎；虾皮洗净沥去水分 锅中倒油，油稍热后，放入葱姜和虾皮炒香，加入油菜翻炒几下，放适量盐 倒入适量的热水，水煮开后加入饼丝继续煮 饼煮软后打入鸡蛋液，关火，淋适量的香油提鲜即可开吃。那么，饼丝汤的做法大全家常？一起来了解一下吧。
饼丝和面条的做法如下：饼丝的做法：
1、揉面，我们家一般是用烫面，就是和面的时候用温水，这样烙出来的饼子口感会更加柔软（比平时我们包饺子皮的面稍微和软一些），放在温暖处饧半个小时。
2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状（一定要擀薄！太厚了口感会变硬）热锅凉油，油不需要很多，厨房纸擦遍锅子即可，为的是面饼不粘锅。
3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包，出现斑斑点点的金黄色时，就可以翻面了，同样烙熟另一面。
4、出锅，放一会儿，凉一下，按个人喜好切成饼丝儿。面条就很简单了，和面，再醒上半小时，然后把面团擀开，略薄就好，千万不能太厚，然后把它折起来，每折一层都撒些面粉，然后切就好了。粗细看个人喜好。
1、开水烫面十分之三,和好后冷藏十五分钟；
2、把面分好，注重力度；
3、把面擀开并刷上油；
4、卷起,再擀开，切记不可用力过猛；
5、电饼铛加热,将饼放入电饼铛并烙制两面微黄即可；
6、切成细丝，撒上葱花，芝麻，带汤丝饼便完成了。
主料
豆腐
50g
饼丝
100g
辅料
青菜
适量
鸡蛋
2个
步骤
1.青菜洗净切段。
2.鸡蛋炒熟备用。
3.青菜豆腐放入砂锅里。
4.开锅片刻放入饼丝。
5.放入炒好的鸡蛋。
饼丝和面条的做法如下：饼丝的做法：
1、揉面，我们家一般是用烫面，就是和面的时候用温水，这样烙出来的饼子口感会更加柔软，放在温暖处饧半个小时。
2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状（一定要擀薄！太厚了口感会变硬）热锅凉油，油不需要很多，厨房纸擦遍锅子即可，为的是面饼不粘锅。
洛阳牛肉汤是一道美味可口的汉族名点，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。
制作方法：
清炖牛肉汤
材料：洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。
调味料：
A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。 B料：盐适量。
做法：
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。 2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可。
麻辣牛肉汤
材料： 牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，小鱼干30克，油渍红辣椒1根，冰糖3茶匙，水2000毫升。
卤包： 干辣椒20克，八角10颗，花椒3小匙，月桂叶2片。
调味料：
A料：辣豆瓣酱2大匙，辣椒粉1大匙。 B料：米酒2大匙，老抽酱油1大匙，盐1小匙。
做法：
1、将牛大骨入开水氽烫后洗净，卤包材料装入布袋中绑紧，做成卤包备用；油渍辣椒切碎，葱姜蒜洗净，切末，洋葱去皮，切丝。
2、锅中倒入适量色拉油烧热，放入冰糖以小火拌炒出糖色，加入A料和油渍辣椒末爆香。再加入洋葱、葱、姜、蒜炒香，做成麻辣汤底。
以上就是饼丝汤的做法大全家常的全部内容，饼丝和面条的做法如下：饼丝的做法：1、揉面，我们家一般是用烫面，就是和面的时候用温水，这样烙出来的饼子口感会更加柔软（比平时我们包饺子皮的面稍微和软一些），放在温暖处饧半个小时。2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状（一定要擀薄！太厚了口感会变硬）热锅凉油，油不需要很多。
